لقد أدى التبادل الثقافي في الوقت الحاضر إلى خلق العديد من الأطباق الجديدة، ولكن عندما نتحدث عن مطبخ هانوي، فإننا لا نزال نتحدث عن أطباق لذيذة يصعب استبدالها.
 |
| نمط شعب هانوي المتمثل في تناول ثلاث وجبات يوميًا. (المصدر: فيتنام+) |
إن يوم "التحول" إلى شخص هانوي من خلال كل وجبة سيكون تجربة لا تُنسى لأي شخص يأتي إلى هذه الأرض.
تناول وجبة الإفطار
تعتبر وجبة الإفطار هي الوجبة التي تزودنا بالطاقة ليوم جديد، لذا فإن الأطباق السريعة والمشبعة هي الخيار الأفضل.
غالبًا ما يتم عرض أطباق الإفطار المألوفة بشكل أنيق في وعاء أو طبق، مثل حساء الفو باللحم البقري، ولفائف الأرز...
يعد الأرز اللزج أيضًا خيارًا لكثير من الناس، وذلك بفضل مزيج من العوامل: السرعة والطاقة الكافية.
تناول الغداء
تحتوي هانوي على عدد من الأطباق التي تشبه "الولائم المصغرة" - مليئة بالألوان والنكهات والتغذية لتجديد طاقتك بعد الصباح.
بون تشا هو طبق يجمع بين نكهات اللحوم المشوية والمعكرونة الطازجة والخضروات النيئة وصلصة الغمس المليئة بالحامض والتوابل والمالح والحلو.
بالإضافة إلى ذلك، هناك أيضًا الشعيرية مع معجون الروبيان المخمر، والتي تتميز بتنوع الأطباق الجانبية.
وجبة خفيفة بعد الظهر
في كثير من الأحيان يتم تناول الوجبات الخفيفة بعد الظهر "من أجل المتعة" في نهاية ساعات العمل لتخفيف الجوع مؤقتًا، أو يتم تناولها في بضع دقائق عند التجمع مع الأصدقاء. لا ينبغي للوجبات الخفيفة بعد الظهر أن يكون لها نكهة جذابة فحسب، بل يجب أيضًا أن تكون خفيفة على المعدة لتوفير مساحة للعشاء.
يعد التجول في شوارع هانوي مع الاستمتاع بالوجبات الخفيفة بعد الظهر هو الخيار المفضل لدى العديد من الشباب عند استكشاف العاصمة.
تناول العشاء
العشاء هو وقت للراحة والتجمع حول وجبة العائلة. تتميز وجبات شعب هانوي بتنوعها الكبير وتضم العديد من الأطباق التقليدية الخاصة.
كان بونج تا هو طبق يمثل الرقي والتعقيد في إعداد مطبخ هانوي. وهذه أيضًا حساء صحي جدًا لأنه يجمع العديد من المكونات، من اللحوم الخالية من الدهون والروبيان المجفف إلى الفطر والخضروات.
النيم هو أيضًا طبق مألوف ومليء بالعناصر الغذائية من مكونات مختلفة.
بالإضافة إلى ذلك، يحب شعب هانوي تناول كعك السلطعون، وهو أحد تخصصات منطقة دلتا الشمالية. تتوفر لعبة Rươi لموسم واحد فقط في السنة، مما يضيف المزيد من المتعة إلى المستمتع.
تناول الطعام في الليل
تحولت هانوي تدريجيا إلى "مدينة لا تنام أبدا" بفضل الحياة العصرية، إلى جانب المطاعم الليلية التي تقدم الطعام للزبائن.
ولذلك فإن المطبخ الليلي في هانوي لا يقل ثراءً عن المطبخ النهاري.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)