اكتشف المطبخ الفريد في العاصمة تيمفو، بوتان

لا تتميز الأطباق في تيمفو بغناها بالتوابل فحسب، بل تتمتع أيضًا بشخصية محلية قوية، مما يخلق هوية مميزة للمطبخ هنا. دعونا نكتشف الأطباق المميزة التي يجب عليك تجربتها عندما تطأ قدمك عاصمة هذا البلد السعيد.

جاشا مارو

جاشا مارو هو طبق دجاج حار مشهور في بوتان، وعادة ما يتم طهيه بالبصل والطماطم والفلفل الحار والتوابل الخاصة. يتميز هذا الطبق بنكهة غنية تجمع بين نعومة الدجاج وتوابل الفلفل الحار. يتم تقديم جاشا مارو عادة مع الأرز الأبيض، مما يوفر تجربة طهي فريدة من نوعها للزوار عند استكشاف الثقافة الطهوية للعاصمة تيمفو.

فاكشا با

فاكشا با هو طبق بوتاني من لحم الخنزير المقلي والفلفل الحار، ويظهر غالبًا في وجبات شعب تيمفو. يستخدم هذا الطبق شرائح رقيقة من لحم الخنزير، مقلية مع الفلفل الحار المجفف والسبانخ، مما يخلق مزيجًا من النكهة الحارة ورائحة اللحوم. لا يعتبر طبق Phaksha Paa جذابًا من حيث المذاق فحسب، بل يوفر أيضًا التغذية الكاملة، مما يجعله طبقًا يجب تجربته عند زيارة بوتان.

جوندو داتشي

جوندو دي أتشي هو طبق مصنوع من البيض والزبدة، مما يخلق نكهة غنية ودسمة. يتم قلي البيض أو طهيه بالزبدة والجبن، ثم يضاف الفلفل الحار لمزيد من التوابل. يتم تقديم هذا الطبق عادة في وجبة الإفطار أو الغداء في تيمفو، وهو خيار شائع بين السكان المحليين بسبب تحضيره البسيط ولكنه لا يزال يضمن التغذية.

خاتم

الخاتم هو طبق بوتاني شعبي آخر مصنوع من القرع المر المقلي. يتم تقطيع القرع المر إلى شرائح رقيقة، ثم تغطيته بالدقيق وقليه حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا، مما يخلق طعمًا مريرًا مقرمشًا مميزًا. وعلى الرغم من مذاقه المميز، يعد الخاتم طبقًا شعبيًا في تيمفو، وغالبًا ما يتم تقديمه مع أطباق أخرى مثل الأرز أو المعكرونة، مما يوفر تجربة طهي جديدة للزوار.

شاكام إيما داتشي

شاكام إيما داتشي هو نسخة أخرى من الطبق الوطني إيما داتشي، ولكن بدلاً من استخدام الفلفل الأخضر الطازج، يستخدم هذا الطبق لحم البقر المجفف لإضافة المضغ والنكهة الغنية. يتم طهي لحم البقر المجفف المبشور مع الجبن والفلفل الحار، مما يخلق طبقًا حارًا ولذيذًا. يعد هذا الطبق من الأطباق الشعبية في الوجبات اليومية لشعب تيمفو، وهو طبق نموذجي يمثل مزيجًا دقيقًا من اللحوم والجبن.

لا يشتهر المطبخ البوتاني في تيمفو بنكهاته الغنية فحسب، بل يعكس أيضًا بعمق ثقافة وحياة الناس هنا. من حساء الدجاج الحار جاشا مارو، إلى لحم الخنزير المقلي بالفلفل الحار فاكشا با، إلى الأطباق الفريدة مثل خاتيم أو شاكام إيما داتشي، كلها مشبعة بالهوية الوطنية البوتانية. كل طبق هو بمثابة رحلة مثيرة من الخبرة، مما يسمح للزوار ليس فقط بالاستمتاع ولكن أيضًا بفهم الثقافة الطهوية الفريدة للعاصمة تيمفو بشكل أفضل.

تمنح شركة Tugo Travel للقراء رمز "DULICHGENZ" بقيمة تصل إلى 1,000,000 في وقت تسجيل الجولة.

قسم سفر الجيل Z الذي بناه توغو وثانه نين

المصدر: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/kham-pha-am-thuc-doc-dao-tai-thu-do-thimphu-bhutan-185241011115153932.htm