افتتاح مهرجان الملح في فيتنام

(CLO) في مساء يوم 6 مارس، قامت اللجنة الشعبية لمقاطعة باك ليو بالتنسيق مع وزارة الزراعة والبيئة لتنظيم حفل افتتاح مهرجان فيتنام - باك ليو للملح 2025 "رحلة 100 عام لصناعة الملح - حياة الإنسان".

وبناء على ذلك، سيقام مهرجان الملح 2025 في فيتنام - باك ليو "رحلة 100 عام من صناعة الملح - حياة الإنسان" في الفترة من 6 إلى 8 مارس تحت عنوان "تعزيز قيمة الملح الفيتنامي".

مشهد افتتاح مهرجان الملح في فيتنام - باك ليو 2025.

وفي كلمته في حفل الافتتاح، قال السيد فام فان ثيو، رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية لباك ليو، إن ملح باك ليو يرتبط ارتباطًا وثيقًا بحياة الناس. لا يعد ملح باك ليو مجرد توابل أساسية في الوجبات اليومية فحسب، بل إنه أيضًا منتج ذو قيمة ثقافية وتاريخية واقتصادية عميقة للمنطقة.

ويعتبر تصنيع الملح أيضًا سمة ثقافية تعبر عن هوية شعب باك ليو. ومن الجدير بالذكر أنه في عام 2020، اعترفت وزارة الثقافة والرياضة والسياحة بمهنة صناعة الملح في باك ليو باعتبارها "تراثًا ثقافيًا غير مادي وطني". ويعتبر هذا بمثابة دافع وتذكير للحكومة وشعب باك ليو بتحمل مسؤولية الحفاظ عليه وصيانته وتطويره من أجل المساهمة في خلق الدخل وفرص العمل، مع خلق الحافز والموارد للحفاظ على قيمة هذا التراث الثقافي غير المادي وتعزيزها.

ومع ذلك، تواجه صناعة الملح العديد من التحديات مثل تغير المناخ وعدم استقرار الأسعار وما إلى ذلك. لذلك، يتطلب الأمر اهتمامًا واستثمارًا من جميع المستويات والقطاعات لدعم صناعة الملح نحو تنويع المنتجات، ليس فقط لملح الأكل ولكن أيضًا للتجميل والملح الطبي والملح للإنتاج الصناعي وما إلى ذلك.

وتحدث السيد فام فان ثيو، رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية لباك ليو، في حفل الافتتاح.

قال رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة باك ليو إن مهرجان ملح فيتنام - باك ليو في عام 2025 هو فرصة لتكريم قيم حبيبات الملح، مع التأكيد على التصميم على الحفاظ على مهنة صناعة الملح التقليدية وتطويرها، ودفع ملح باك ليو على وجه الخصوص وملح البلاد بشكل عام إلى الأمام.

وفي كلمته في حفل افتتاح المهرجان، أشاد نائب رئيس الوزراء تران هونغ ها بوزارة الزراعة والتنمية الريفية (التي أصبحت الآن وزارة الزراعة والبيئة) واللجنة الشعبية لمقاطعة باك ليو لمبادرتهما بتنظيم مهرجان الملح في فيتنام - باك ليو 2025.

نائب رئيس الوزراء تران هونغ ها يلقي كلمة في حفل افتتاح مهرجان فيتنام - باك ليو للملح 2025.

وأكد نائب رئيس الوزراء تران هونغ ها أن فيتنام تتمتع بمزايا طبيعية لتطوير صناعة إنتاج وتجهيز الملح، مع أكثر من 3200 كيلومتر من الساحل وظروف مناخية مواتية. في الوقت الحاضر، يوجد في البلاد بأكملها 21 مقاطعة ومدينة تنتج الملح، بمساحة تبلغ حوالي 11400 هكتار، بمتوسط ​​إنتاج يبلغ مليون طن / سنة.

وقد قامت بعض المحليات بإنشاء علامات تجارية ومؤشرات جغرافية لمنتجات الملح، وتصديرها إلى أسواق العديد من البلدان. ومع ذلك، واجه تطوير صناعة الملح في فيتنام في الآونة الأخيرة العديد من التحديات، مما أدى إلى عدم كون العلامة التجارية للملح الفيتنامية قوية حقًا في الأسواق المحلية والدولية.

ولتطوير صناعة الملح في الفترة المقبلة، طلب نائب رئيس الوزراء من وزارة الزراعة والبيئة التنسيق مع وزارة الصناعة والتجارة، ووزارة العلوم والتكنولوجيا، ووزارة الثقافة والرياضة والسياحة، واللجان الشعبية في المحافظات والمدن الساحلية للتركيز على المراجعة الفورية لتطوير مناطق الملح في الأماكن ذات الظروف المواتية؛ تشكيل مناطق إنتاج الملح الصناعي، وربط الإنتاج بالمعالجة، واستعادة المنتجات بعد الملح، وتطبيق الاقتصاد الدائري.

بالإضافة إلى ذلك، طلب نائب رئيس الوزراء تران هونغ ها أيضًا من الوزارات واللجان الشعبية الإقليمية مواصلة تحسين المعايير والجودة، والترويج لعلامة ملح باك ليو التجارية على المستوى الدولي، حتى لا يعرف الناس في البلاد فقط ولكن أيضًا الأصدقاء الدوليون عن ملح باك ليو.

المصدر: https://www.congluan.vn/khai-mac-festival-nghe-muoi-viet-nam--bac-lieu-nam-2025-post337408.html