يستمتع السياح الغربيون بصنع بان تشونغ بأنفسهم في فان ثيت

يقوم السياح بلف البان تشونغ بأنفسهم ويستمتعون بالمأكولات الفيتنامية التقليدية بمناسبة رأس السنة القمرية الجديدة في فان ثيت.

للترحيب بالعام القمري الجديد في 18 يناير، أقام منتجع كليف في مدينة فان ثيت، بينه ثوان، مهرجان بان تشونغ الثاني عشر للضيوف المقيمين.

يحضر المهرجان في فان ثيت عدد كبير من السياح. الصورة: دوي توان

الأمر الأكثر تميزًا في المهرجان هو أن السياح الدوليين يتنافسون في تغليف بان تشونغ بأوراق الدونغ. ارتدى السائحون من العديد من البلدان مثل أستراليا وفنلندا وكوريا... أزياء ذات أنماط تقليدية للمجموعات العرقية الفيتنامية وقاموا بلف كعكات تشونغ بأنفسهم.

يشاهد السياح الشيف وهو يوضح كيفية لف البان تشونغ. الصورة: دوي توان

قبل البدء بالمسابقة، يتم إرشاد الزوار خلال خطوات تغليف الكعكات؛ يقف موظفو الاستقبال في المنتجع بجانب الضيوف لتقديم المزيد من التوجيهات.

مكونات تغليف الكيك. الصورة: دوي توان

من مكونات مثل الأرز اللزج والفاصوليا الخضراء ولحم الخنزير وأوراق الدونج وخيوط الخيزران وقوالب الكعك، يقوم السائحون بدقة بكل خطوة من ترتيب الأوراق في القالب، وإضافة الأرز اللزج والفاصوليا الخضراء ولحم الخنزير وربط الكعكة بخيوط الخيزران. يعد إكمال بان تشونغ تجربة عاطفية للعديد من السياح، وخاصة الزوار الدوليين.

عملية وضع أوراق الدونغ في القالب. الصورة: دوي توان

يُقام مهرجان بان تشونغ هذا العام في الأيام التي تسبق رأس السنة القمرية الجديدة 2025، حيث يخلق الهواء البارد طعمًا فريدًا من نوعه للمهرجان للزوار.

ضع الأرز اللزج في قالب الكيك. الصورة: دوي توان

قال السيد بيرنييه، سائح من أستراليا: "أُعجبتُ حقًا بالأجواء والمكان هنا، فالمهرجان يُدخل السرور والبهجة على قلوب الجميع، وأزهار تيت هنا مُلوّنة بألوان زاهية، وأشعر بأجواء الفرح التي يسود احتفالات الفيتناميين بتيت. ليس من السهل عليّ صنع بان تشونغ، لكنه مع ذلك مثير للاهتمام."

ويقوم موظفو المنتجع أيضًا بإرشاد الضيوف إلى كيفية التعبئة بشكل أكثر جمالًا. الصورة: دوي توان

يتم لف البان تشونغ بشكل مربع. الصورة: دوي توان

في مساحة مهرجان بان تشونغ، هناك أيضًا أكشاك لإعادة تمثيل بعض أنشطة تيت التقليدية مثل: الخط، وصنع الـ"تو هي"، وصراصير أوراق الخيزران، والأكشاك الطهوية التي تقدم أطباقًا مثل بان تشونغ، وبان تيت...

يطلب السياح الخط. الصورة: دوي توان

تعيد الأكشاك خلق أجواء تيت القديمة. الصورة: دوي توان

يمكن للزوار القادمين إلى هنا الانغماس في الأجواء الصاخبة لعيد تيت التقليدي واستكشاف ومعرفة المزيد عن المطبخ الفيتنامي التقليدي الخاص بعيد تيت.

دوي توان

المصدر: https://laodong.vn/du-lich/tin-tuc/khach-tay-thich-thu-tu-tay-goi-banh-chung-o-phan-thiet-1451888.html