ANTD.VN - بعد 4 سنوات من تعليق الاجتماعات وجهاً لوجه بسبب جائحة كوفيد-19، قررت الجمعية العالمية للمكرونة الفورية (WINA) في 14 سبتمبر 2023 عقد مؤتمر للجنة سلامة الأغذية في فندق سايجون برينس، في مدينة هوشي منه. هذه هي المرة الأولى التي تعقد فيها الجمعية مؤتمرا في فيتنام. شركة Acecook Vietnam هي الممثل الوحيد لفيتنام الذي يحضر هذا المؤتمر.
حضر الفعالية 13 شركة من 11 دولة ومركزين للأبحاث، بما في ذلك: مجموعة نيسين للأغذية (اليابان)، نونجشيم (كوريا)، موند نيسين (الفلبين)، بايكسيانج للأغذية (الصين)، إندوفود (إندونيسيا)، نستله ماليزيا (ماليزيا)، أسكوك فيتنام (فيتنام)،...
خلال المؤتمر، شارك الأعضاء وناقشوا العديد من المحتويات المهمة المتعلقة بمخاطر سلامة الأغذية الحالية وحلول الاستجابة التي يتعين تنفيذها في المستقبل. وهذه قضية ملحة للغاية وتؤثر بشكل كبير على تطوير صناعة المعكرونة الفورية بأكملها.
ممثلاً للضيوف، شارك السيد ياماساكي تاكيشي - رئيس الجمعية اليابانية لسلامة وأمن الغذاء (SFSS) بقضية ضرورية للغاية يهتم بها جميع الأعضاء حول موضوع التواصل الذكي والفعال بشأن مخاطر سلامة الغذاء للمستهلكين القلقين.
 |
أعضاء جمعية المعكرونة الفورية العالمية يجتمعون في مدينة هوشي منه |
ومن بين المحتويات المهمة لهذا المؤتمر أن الأعضاء استعرضوا التقدم المحرز في تنفيذ بعض التزامات الاستدامة التي تعهدت بها الصناعة في القمة العاشرة التي ستعقد في أغسطس 2022، مع التركيز على 4 مجالات: التغذية والصحة، والاستدامة البيئية، وسلامة الغذاء، وحل القضايا الاجتماعية الأخرى.
وتعتبر هذه كلها التزامات للمساهمة في تعزيز قيمة صناعة المعكرونة الفورية في العصر الجديد، وتقديم مساهمات مهمة في تنمية المجتمع. كما شارك الأعضاء أيضًا بالتقدم المحرز في تحقيق أهدافهم بعد عام واحد من التنفيذ وأكدوا أن الصناعة ستواصل التركيز على هذه المجالات الأربعة ذات الأولوية.
 |
خلال المؤتمر، شارك الأعضاء وناقشوا العديد من المحتويات المهمة المتعلقة بمخاطر سلامة الغذاء الحالية. |
كما خصص الاجتماع وقتًا لتلخيص محتوى وخطط التوجهات القادمة للأنشطة نحو قمة WINA الحادية عشرة في عام 2024، داعيًا العديد من الأعضاء إلى تنفيذ التزامات الصناعة المستدامة بشكل مشترك...
تأسست الجمعية العالمية للمكرونة الفورية في مارس 1997. يبلغ عدد الشركات الأعضاء 132 شركة من 23 دولة ومنطقة. ومن بين هذه الشركات، تعمل 13 شركة كأعضاء تنفيذيين (محافظين)، و2 كأعضاء خاصين (معهد الصين لعلوم وتكنولوجيا الأغذية، وجمعية صناعة الأطعمة الجاهزة في اليابان).
منذ إنشائها، قامت WINA بالعديد من الأنشطة العملية التي ساهمت في تعزيز تطوير الصناعة مثل: توفير المعلومات المتعلقة بتحسين الجودة وضمان سلامة الغذاء للمكرونة سريعة التحضير. جمع وتوفير المعلومات اللازمة للشركات الأعضاء، على سبيل المثال، معلومات عن الطلب على المعكرونة سريعة التحضير في البلدان حول العالم...
 |
حضر ممثلو الجمعية العالمية للمكرونة سريعة التحضير المؤتمر الذي أقيم لأول مرة في فيتنام. |
بالإضافة إلى ذلك، تقوم WINA أيضًا بأنشطة اتصال لزيادة الطلب على المعكرونة الفورية؛ وتنظيم قمم لتبادل الآراء بين أعضاء الجمعية ونشر المعلومات؛ تنظيم لقاءات حول موضوع سلامة الغذاء والمساعدة الغذائية من خلال توفير المعكرونة الفورية.
أصبحت شركة Acecook Vietnam عضوًا في WINA في أغسطس 2011 وتم تعيينها كحاكم. بالإضافة إلى شركة Acecook Vietnam، تعد كل من شركة Nissin Foods Vietnam وVIFON أيضًا أعضاء منتظمين في هذه الجمعية.
تعد فيتنام واحدة من الدول ذات الطلب الأعلى على المعكرونة الفورية في العالم. ويظل هذا الطلب في تزايد كل عام. على وجه الخصوص، وفقًا لبيانات WINA لعام 2022، فإن إجمالي الطلب في فيتنام على المعكرونة الفورية يحتل المرتبة الثالثة في العالم (حوالي 8.5 مليار عبوة)، ويحتل المرتبة الأولى في العالم من حيث متوسط عدد العبوات المستهلكة للفرد الواحد (في المتوسط، يأكل كل شخص فيتنامي 85 عبوة من المعكرونة / السنة).
[إعلان رقم 2]
رابط المصدر
تعليق (0)