الجمعية العالمية للنودلز سريعة التحضير تعقد مؤتمرا في فيتنام

10/02/2023 15:50 ها تشاو طباعة المقال

ANTD.VN - بعد 4 سنوات من تعليق الاجتماعات وجهاً لوجه بسبب جائحة كوفيد-19، قررت الجمعية العالمية للنودلز الفورية (WINA) في 14 سبتمبر 2023 عقد مؤتمر للجنة سلامة الأغذية في فندق سايجون برينس، مدينة هوشي منه. وهذه هي المرة الأولى التي تعقد فيها الجمعية مؤتمرا في فيتنام. شركة Acecook Vietnam هي الممثل الوحيد لفيتنام الذي يحضر هذا المؤتمر.

حضر الحدث 13 شركة من 11 دولة ومركزين للأبحاث، بما في ذلك: Nissin Foods Group (اليابان)، Nongshim (كوريا)، Monde Nissin (الفلبين)، Baixiang Food (الصين)، Indofood (إندونيسيا)، Nestle ماليزيا (ماليزيا)، Acecook Vietnam (فيتنام)،...

خلال المؤتمر، شارك الأعضاء وناقشوا العديد من المحتويات المهمة المتعلقة بمخاطر سلامة الأغذية الحالية وحلول الاستجابة التي يجب تنفيذها في المستقبل. وهذه قضية ملحة للغاية وتؤثر بشكل كبير على تطوير صناعة المعكرونة الفورية بأكملها.

ممثلاً للضيوف، شارك السيد ياماساكي تاكيشي - رئيس الجمعية اليابانية لعلوم سلامة وأمن الأغذية (SFSS) بقضية ضرورية للغاية يهتم بها جميع الأعضاء حول موضوع التواصل الذكي والفعال بشأن مخاطر سلامة الأغذية للمستهلكين القلقين.

أعضاء جمعية المعكرونة الفورية العالمية يجتمعون في مدينة هوشي منه

ومن بين المحتويات المهمة لهذا المؤتمر أن الأعضاء استعرضوا التقدم المحرز في تنفيذ بعض التزامات الاستدامة التي تعهدت بها الصناعة في القمة العاشرة التي ستعقد في أغسطس 2022، مع التركيز على 4 مجالات: التغذية والصحة، والاستدامة البيئية، وسلامة الغذاء وحل القضايا الاجتماعية الأخرى.

وتعتبر هذه كلها التزامات للمساهمة في تعزيز قيمة صناعة المعكرونة الفورية في العصر الجديد، وتقديم مساهمات مهمة لتنمية المجتمع. كما شارك الأعضاء أيضًا بالتقدم المحرز في تحقيق أهدافهم بعد عام واحد من التنفيذ وأكدوا أن الصناعة ستواصل التركيز على هذه المجالات الأربعة ذات الأولوية.

وفي المؤتمر، شارك الأعضاء وناقشوا العديد من المحتويات المهمة المتعلقة بمخاطر سلامة الأغذية الحالية.

كما خصص الاجتماع وقتًا لتلخيص محتوى وخطط التوجهات القادمة للأنشطة نحو قمة WINA الحادية عشرة في عام 2024، داعيًا العديد من الأعضاء إلى تنفيذ التزامات الصناعة المستدامة بشكل مشترك...

تأسست الجمعية العالمية للنودلز سريعة التحضير في مارس 1997. ويوجد بها 132 شركة عضو من 23 دولة ومنطقة. ومن بينها 13 مؤسسة تعمل كأعضاء تنفيذيين (محافظين)، و2 أعضاء خاصين (معهد الصين لعلوم وتكنولوجيا الأغذية، وجمعية صناعة الأغذية الجاهزة في اليابان).

منذ إنشائها، قامت WINA بالعديد من الأنشطة العملية التي ساهمت في تعزيز تطوير الصناعة مثل: توفير المعلومات المتعلقة بتحسين الجودة وضمان سلامة الأغذية الخاصة بالمعكرونة سريعة التحضير؛ جمع وتوفير المعلومات اللازمة للشركات الأعضاء، على سبيل المثال، معلومات عن الطلب على المعكرونة الفورية في البلدان حول العالم...

حضر ممثلو رابطة العالم للنودلز الفورية المؤتمر الذي أقيم لأول مرة في فيتنام.

بالإضافة إلى ذلك، تقوم WINA أيضًا بأنشطة اتصال لزيادة الطلب على المعكرونة سريعة التحضير؛ تنظيم مؤتمرات لتبادل الآراء بين أعضاء الجمعية ونشر المعلومات؛ تنظيم لقاءات حول موضوع سلامة الغذاء والمساعدة الغذائية من خلال توفير المعكرونة سريعة التحضير.

أصبحت شركة Acecook Vietnam عضوًا في WINA في أغسطس 2011 وتم تعيينها كحاكم. بالإضافة إلى شركة Acecook Vietnam، تعد شركة Nissin Foods Vietnam وVIFON أيضًا أعضاء منتظمين في هذه الجمعية.

تعتبر فيتنام واحدة من الدول ذات الطلب الأعلى على المعكرونة الفورية في العالم. ويظل هذا الطلب في ازدياد كل عام. على وجه الخصوص، وفقًا لبيانات WINA لعام 2022، يحتل الطلب الإجمالي في فيتنام على المعكرونة الفورية المرتبة الثالثة في العالم (حوالي 8.5 مليار عبوة)، ويحتل المرتبة الأولى في العالم من حيث متوسط ​​عدد العبوات المستهلكة للفرد الواحد (في المتوسط، يأكل كل شخص فيتنامي 85 عبوة من المعكرونة / سنة).

رابط المصدر: https://www.anninhthudo.vn/hiep-hoi-mi-an-lien-the-gioi-to-chuc-hoi-nghi-tai-viet-nam-post553505.antd