هانه نجوين وبنك الطعام المجاني في هولندا

لدى الهولنديين قول مأثور "Het gaat niet om de gift zelf, maar om de Inttie"، وهو مشابه تمامًا لوجهة النظر الفيتنامية "ليس ما تعطيه ولكن الطريقة التي تعطي بها". هناك العديد من الأشياء المثيرة للاهتمام التي أدركها هانه نجوين ويريد مشاركتها منذ تطوعه في Voedselbank - بنك الطعام في هولندا.

الفضول يدفع

بنوك الطعام هي منظمات توفر الطعام مجانًا للأشخاص الذين لا يملكون أو لا يستطيعون تحمل تكاليف إطعام أنفسهم. وهذه أيضًا طريقة لتقليل هدر الطعام. وبحسب إحصاءات جمعية بنك الطعام الهولندية (Voedselbanken.nl)، فمن المتوقع أن تمتلك البلاد في عامي 2023 و2024، 177 بنك طعام، و10 مراكز توزيع رئيسية، وستستقبل مشاركة حوالي 14 ألف متطوع. هانه نجوين، 26 عامًا، من أصل فيتنامي، هو أحد المتطوعين العاملين في بنك الطعام في مدينة هوغيفين في مقاطعة درينثي.

هانه نجوين والسيد ديكر

عندما انتقلت إلى هوغيفين، كان لدى هانه أيضًا جار جديد، السيد آري ديكر. تطوع السيد ديكر، البالغ من العمر 83 عامًا، في بنك الطعام فور تقاعده عن عمر يناهز 67 عامًا. أثارت القصص التي رواها جده (طريقة هانه الحنونة في تسمية جاره الطيب) لهانه فضولها، وثارت العديد من الأسئلة في ذهنها حول كيفية قيام الهولنديين بأعمال خيرية، ومحاربة هدر الطعام، ولماذا يجب القيام بهذه المهمة كل أسبوع، وليس فقط عندما تشعر بذلك؟

وللحصول على إجابة عملية، طلبت هانه من السيد ديكر أن يسمح لها بالعمل في بنك الطعام في هوغيفين لبضع ساعات كل يوم اثنين. وبعد ذلك حصلت رسميًا على وظيفة دائمة هنا. قال هانه: "الطعام المستورد إلى البنك يأتي في الغالب من تبرعات من المتاجر الكبرى والشركات والكنائس وفاعلي الخير... ويمكن للأفراد أيضًا التبرع بالطعام غير المستخدم، ومشاركة البضائع المشتراة من المتاجر الكبرى، والتبرع بأموال بيع الخردة المعدنية والبلاستيكية... يُعرف المتطوعون في بنك الطعام أيضًا باسم المهنيين غير المدفوع الأجر".

مرحبا هانه

يشارك معظم المتطوعين في العملية الرئيسية المتمثلة في جمع وتوزيع الأغذية الآمنة. كما أنهم يهتمون بجمع التبرعات والسجلات المالية والشؤون القانونية والاتصالات والأعمال الإدارية وما إلى ذلك. في السابق، شهد هانه توزيع الطعام في أكياس الهدايا مقسمة بالتساوي. ولذلك، هناك حالات حيث لا يحب الناس الطعام المقدم لهم ولا يستخدمونه، فيضيع الطعام مرة أخرى. ثم قام شخص ما بالتسجيل لكنه لم يأتي للحصول عليه.

تحسين بنوك الطعام في هولندا وفقًا لنموذج السوبر ماركت لتسهيل اختيار المستفيدين

وفي الآونة الأخيرة، أعيد تأسيس بنوك الطعام كنماذج للسوبر ماركت. يُسمح للأشخاص الذين يعانون من ظروف صعبة باختيار العناصر التي يحتاجونها. الأطعمة الأكثر شعبية التي يتم تقديمها ذاتيًا هي النقانق المعلبة، وحساء الطماطم، وحساء الدجاج، والحبوب، والحليب، والكعك، وما إلى ذلك. تعتمد كمية المنتجات المستلمة في كل مرة على عدد الأشخاص في الأسرة ويتم فصلها حسب اللون ليسهل على المتطوعين التحقق منها.

إذن من هو المدعو للحضور إلى بنك الطعام للحصول على طعام مجاني؟ يُقيَّم متلقي مساعدات بنك الطعام بناءً على المبلغ الذي يتبقى لكل أسرة شهريًا لشراء الطعام والملابس. وتحسب الحكومة هذا المبلغ بجمع جميع الدخول وطرح التكاليف الثابتة كالكهرباء والماء وغيرها. يُشارك هذا النظام المصرفي في هولندا الطعام أسبوعيًا مع حوالي 120 ألف عميل. لا تدعم بنوك الطعام الفقراء فحسب، بل تُطلق أيضًا حملات لحماية البيئة. كما يُسبب هدر الطعام وإتلاف فائضه تلوثًا بيئيًا كبيرًا، وفقًا لقول هانه.

وبحسب جمعية بنوك الطعام، تشير الإحصائيات إلى أنه في هولندا يتم هدر ما بين 1.8 إلى 2.7 مليون طن من الطعام سنويًا، وهو ما يعادل 6.3 إلى 8.8 مليار يورو. في المتوسط، سيهدر كل شخص هولندي حوالي 33.4 كجم من الطعام في المنزل في عام 2022 (وفقًا لموقع الحكومة: www.rijksoverheid.nl). الخبز والأرز والمعكرونة هي الأطعمة التي يتم هدرها أكثر من غيرها. انخفضت معدلات هدر الغذاء في السنوات الأخيرة، لكن الحكومة لا تزال تدعو إلى المزيد من المبادرات لمكافحة الهدر.

بعد العمل هنا لفترة من الوقت، شعر هانه بالارتباط وتعلم العديد من الأشياء المثيرة للاهتمام من عملية إدارة الأغذية، وكيفية تقاسم العناصر الفائضة، وكيفية العطاء/الاستلام لإظهار الاحترام لقيمة الطعام. ومن خلال قناتها الشخصية "Hallo Hạnh" على يوتيوب وفيسبوك وتيك توك، تتطلع هانه إلى مشاركة المزيد عن عملها في بنك الطعام لرفع مستوى الوعي العام حول توزيع فائض الطعام ومكافحة هدر الطعام.

لام فان

المصدر: https://www.sggp.org.vn/hanh-nguyen-va-ngan-hang-thuc-pham-mien-phi-o-ha-lan-post747008.html