قال البروفيسور فو تونغ شوان إن المقاطعات الواقعة أعلى نهر ميكونج والتي تتمتع بالمياه العذبة على مدار العام يمكنها زراعة أربعة محاصيل من الأرز، لكن بعض الخبراء يقولون إن زيادة عدد المحاصيل ينطوي على مخاطر.
جاء هذا الرأي على لسان البروفيسور فو تونغ شوان (84 عاماً) في سياق ارتفاع أسعار الأرز. يتم شراء الأرز الطازج (الصنف OM18) بسعر 9200 دونج للكيلوغرام. يبلغ متوسط العائد 9 أطنان لكل هكتار، ويحصل المزارعون على أكثر من 40 مليون دونج لكل هكتار، وهو ما يقرب من ضعف ما كان عليه من قبل. يعد البروفيسور شوان أحد أبرز العلماء الزراعيين في فيتنام، وهو "الأب" للعديد من أصناف الأرز عالية الجودة. ينتج المزارعون في الغرب حاليًا من 2 إلى 3 محاصيل سنويًا.
وقال البروفيسور شوان إن مقاطعات دونغ ثاب، وأن جيانج، وجزء من كيان جيانج، ولونج آن، التي تتمتع بأنظمة ري تجلب المياه العذبة بسهولة إلى الحقول، يمكنها جميعها إنتاج أربعة محاصيل من الأرز. وتبلغ مساحة الأراضي المزروعة بالأرز في المنطقة نحو مليون هكتار، معظمها يُزرع ثلاث مرات في العام. وأضاف "مع المستوى الحالي للزراعة المكثفة، يمكن للمزارعين زراعة أربعة محاصيل، مما يساعدهم على زيادة دخلهم في السنوات التي تبلغ فيها أسعار الأرز ذروتها مثل الوقت الحالي".
وقال إن كل محصول أرز في الغرب يستمر عادة لمدة 75 يوما (الأصناف قصيرة الأمد) أو 90 يوما، دون احتساب فترة الاستراحة بين المحاصيل والتي تتراوح بين 10 إلى 15 يوما لإعداد الأرض. خلال موسم الفيضانات (سبتمبر-نوفمبر)، يسمح المزارعون في كثير من الأحيان بدخول المياه إلى الحقول لتنظيفها، وترسيب الطمي، وقتل الآفات، وترك التربة ترتاح. في حالة زراعة أربعة محاصيل من الأرز، يجب على المزارعين زراعة أصناف قصيرة الأجل وعدم إطلاق مياه الفيضانات.
البروفيسور فو تونغ شوان. الصورة: فان لوو
وأوضح البروفيسور شوان أيضًا أن المزارعين يمكنهم زراعة الأرز بواسطة الآلات وزرع شتلات الأرز عند حصاد الأرز (في مكان آخر). عندما يصبح عمر الأرز 12-14 يومًا، سيتم تحضير الحقل وزرع الشتلات. بهذه الطريقة، يوفرون ما يقرب من نصف شهر مقارنة بالزراعة التقليدية، أو 1.5 شهرًا عند القيام بأربعة محاصيل. ولذلك، يقوم أصحاب الحقول بزراعة 4 محاصيل من الأرز باستخدام أصناف طويلة الأجل لا تطلق مياه الفيضانات أو أصناف قصيرة الأجل تطلق مياه الفيضانات لأكثر من شهر.
من الناحية الفنية، يؤكد الخبراء أنه من الممكن القيام بذلك تمامًا، ولكن يجب إيلاء اهتمام خاص لمرحلة معالجة التربة. نظرًا لأن المزارعين لديهم عادة دفن القش في الأرض بعد الحصاد، يتم إنتاج الأحماض العضوية. إذا لم تتم إزالة هذه المادة بشكل كامل، فإنها ستسبب التسمم العضوي (تعفن جذور الأرز) - والذي يحدث غالبًا عند زراعة الأرز في محاصيل متعددة.
وقال البروفيسور شوان "عند تحضير التربة، يحتاج المزارعون إلى نقعها في الماء لعدة أيام ثم تصريف المياه لإزالة الأحماض العضوية". بالإضافة إلى ذلك، تحتاج التربة إلى تزويدها بالعناصر الغذائية الكافية، وخاصة الأسمدة العضوية والميكروبية. وعلى وجه الخصوص، تساعد الكائنات الحية الدقيقة الأرز على زيادة مقاومته، وتقليل الآفات والأمراض، واستخدام كمية أقل من المبيدات الحشرية.
ومن خلال هذا الاقتراح، يوصي السيد شوان بأن تطبق المحليات هذا الاقتراح بشكل مرن وملائم حسب كل منطقة، وصحة التربة، ومستوى المزارع. ولا ينبغي زيادة المحصول إلا في السنوات التي تشهد ظروفاً جوية قاسية، عندما يكون الإنتاج العالمي من الغذاء معرضاً لخطر النقص، مما يؤدي إلى ارتفاع أسعار الأرز المحلية.
يتم تجهيز شتلات الأرز لنقلها إلى حقول منطقة ثاب موي، مقاطعة دونج ثاب من أجل عملية الزرع. الصورة: نغوك تاي
ومع ذلك، يقول بعض الخبراء إن الحذر مطلوب عند تشجيع زراعة الأرز بأربعة محاصيل، لأنها تحتوي على العديد من المخاطر . قال السيد لي كووك ديين، نائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية في دونج ثاب، إنه قبل سنوات عديدة، كان المزارعون في بعض مناطق المقاطعة يزرعون الأرز أربع مرات في السنة، لكن النتائج لم تكن جيدة كما كانت الحال في ثلاث مرات. مرات في السنة.
وأضاف أن "زيادة عدد المحاصيل من شأنها أن تستنزف التربة. والتربة مورد ثمين يمكن استخدامه لأجيال عديدة ويجب الحفاظ عليه للأجيال القادمة في ظل الانخفاض الحاد في الرواسب الطينية من نهر ميكونج العلوي". إملأ المشاركة. منذ عام 1994، انخفض الحمل السنوي للرواسب المتدفقة إلى نهر ميكونج السفلي بنسبة تزيد عن 300% - من 160 مليون طن (1992) إلى 47.4 مليون طن (2020)، وفقًا لمفوضية نهر ميكونج.
وتقوم دونج ثاب حاليا ببناء خريطة للتربة لكل منطقة في المقاطعة لتحديد خصوبة التربة وقيمتها الغذائية، والتي ستكون بمثابة أساس لتقديم المشورة للمزارعين بشأن التسميد المناسب ورعاية التربة.
وقال السيد ديين "من حيث المبدأ، عند إزالة كيلوغرام واحد من الأرز من التربة، من الضروري استبداله بالكمية الدقيقة من المادة العضوية والعناصر الغذائية الضرورية، وإلا ستصبح التربة قاحلة وغير خصبة"، مضيفًا أن التدريب والتأهيل ضروريان. إن الدعاية ضرورية. ولكي يمارس المزارعون الزراعة بشكل صحيح، فإن حماية صحة التربة هي القضية الأساسية قبل اتخاذ قرار زيادة محصول الأرز.
وبالإضافة إلى ذلك، ووفقاً لقسم زراعة ووقاية النبات في مقاطعة دونج ثاب، عند تنفيذ 4 محاصيل أرز في السنة، مما يقلل من فترة العزل بين المحاصيل، فإن الآفات تحافظ على دورة حياتها ويصعب القضاء عليها.
قال السيد نجوين فان هونغ، مدير جمعية ثانغ لوي التعاونية للخدمات الزراعية (منطقة ثاب موي، مقاطعة دونغ ثاب)، إن المزارعين في الجمعية التعاونية يطبقون زراعة الأرز بالآلات مع العديد من المزايا مثل تقليل تكاليف إعداد الأرض ومكافحة الأعشاب الضارة. قتل الحلزون التفاح الذهبي، وتقصير وقت الإنتاج.... ومع ذلك، فإن سعر استئجار آلة زراعة الأرز مرتفع نسبيًا، 4-5 ملايين دونج لكل هكتار (يتم توفير الشتلات بواسطة الآلة)، وهو أعلى بعدة مرات من البذر التقليدي.
"وبالتالي، إذا تم استخدام آلات زراعة الأرز، فإن أرباح المزارعين سوف تنخفض في الإنتاجية، وقد لا يكون السعر بعد أربعة محاصيل كما هو متوقع"، بحسب السيد هونغ.
المزارعون في بلدة نجا نام (سوك ترانج) يحصدون الأرز. الصورة: نجويت نهي
ويتفق الخبير الاقتصادي فام تشي لان أيضًا على ضرورة توخي الحذر عند زراعة الأرز بأربعة محاصيل. وبحسب قولها، فإن زراعة الأرز في محاصيل متعددة من شأنه أن يلحق الضرر بموارد الأرض والمياه، ولكن الجودة والإنتاجية سوف تنخفض، ولن يؤدي بالضرورة إلى تحقيق أرباح أعلى. وقالت السيدة لان: "عند التحول إلى نماذج الأرز والروبيان والأرز والمحصول، تتحسن الأرباح بشكل كبير مقارنة بزراعة محصولين أو ثلاثة محاصيل من الأرز، كما أنها مفيدة للبيئة وصحة التربة".
وبحسب السيدة لان، في سياق نقص الغذاء بسبب الظروف الجوية القاسية كما هو الحال الآن، فإن زيادة إنتاج العديد من البلدان سوف يؤثر على صادرات فيتنام من الأرز. لذلك، بدلاً من مطاردة الإنتاج، يجب على الدولة الاستثمار في تحسين الجودة مثل مشروع زراعة مليون هكتار من الأرز الذي تنفذه وزارة الزراعة والتنمية الريفية ليكون مستدامًا وطويل الأمد. ويحتاج القطاع الزراعي إلى تشجيع المزارعين على استخدام المنتجات الثانوية مثل القش، مما قد يساعد أيضًا في زيادة الدخل بنسبة 30% لكل محصول.
في عام 2023، من المقرر أن تزرع البلاد بأكملها حوالي 7.1 مليون هكتار، بإنتاج يزيد عن 43 مليون طن من الأرز (حوالي أكثر من 21 مليون طن من الأرز). ومن بينها الأرز المخصص للاستهلاك المحلي بنحو 30 مليون طن (حوالي 15 مليون طن أرز)، و13 مليون طن للتصدير. وتمثل مساحة زراعة الأرز في الغرب 54% من مساحة البلاد، وتساهم بنحو 90% من صادرات الأرز.
وبحسب بيانات الجمارك، صدرت بلادنا العام الماضي كمية قياسية من الأرز - 8.13 مليون طن، بقيمة 4.7 مليار دولار أمريكي، بزيادة 14.4% في الحجم و35.3% عن نفس الفترة من العام الماضي. 2022. فيتنام هي خامس أكبر مصدر للأرز في العالم المنتج الثالث في العالم من حيث الإنتاج والمصدر الثالث من حيث الحجم. على الرغم من تأثير ظاهرة النينيو، فإن إنتاج صادرات فيتنام من الأرز لا يزال في ازدياد.
نغوك تاي
[إعلان رقم 2]
رابط المصدر
تعليق (0)