يظل الاتحاد الأوروبي سوقًا واعدًا للتوابل الفيتنامية

وفقًا لمكتب التجارة الفيتنامي في بلجيكا والاتحاد الأوروبي، وعلى الرغم من تقلب الواردات الأوروبية من التوابل والنكهات على مدى السنوات الخمس الماضية، إلا أنها لا تزال تظهر آفاق نمو طويلة الأجل.

EU vẫn là thị trường hứa hẹn của gia vị Việt Nam

ورغم أن الواردات الأوروبية من التوابل والنكهات شهدت تقلبات على مدى السنوات الخمس الماضية، فإنها لا تزال تظهر آفاق نمو طويلة الأجل. (المصدر: صحيفة الصناعة والتجارة)

تشير الإحصائيات إلى أن مبيعات التوابل الوظيفية التي تدعم وظيفة المناعة، مثل الزنجبيل والكركم والثوم، نمت بسرعة خاصة في عامي 2020 و2021 بسبب جائحة كوفيد-19.

ويتميز السوق الأوروبي أيضًا بالاهتمام المتزايد بالتوابل ذات المصادر المستدامة؛ حيث تلعب الشهادة دورًا مهمًا. الدول الأوروبية التي تقدم أكبر عدد من الفرص هي ألمانيا والمملكة المتحدة وهولندا وإسبانيا.

ومن بين المنتجات الأكثر طلباً الزنجبيل والكركم، في حين تظل الفلفل والفانيليا والقرفة منتجات ذات أسواق كبيرة في أوروبا. وشهدت جوزة الطيب على وجه الخصوص نموًا كبيرًا في الآونة الأخيرة.

وبحسب مكتب التجارة الفيتنامي في بلجيكا والاتحاد الأوروبي، تعد هذه المنطقة واحدة من المناطق الرائدة في استيراد التوابل والنكهات، حيث تمثل حوالي ربع إجمالي واردات العالم. ومن الجدير بالذكر أن أكثر من 95% من الواردات من خارج أوروبا تأتي من البلدان النامية.

ويعني الاعتماد القوي على واردات التوابل من البلدان النامية أيضاً أن معظم التجارة في أوروبا تنطوي على إعادة تصدير التوابل القادمة من البلدان النامية. ومع ذلك، فإن غالبية المنتجات التي يتم استهلاكها في أوروبا يتم إنتاجها محليًا أيضًا.

وعلاوة على ذلك، فإن متوسط أسعار الاستيراد في أوروبا أعلى بكثير من متوسط أسعارها في معظم المناطق الأخرى. على سبيل المثال، يبلغ متوسط سعر التوابل المستوردة في أوروبا ضعفي سعرها في آسيا تقريباً. وهذا يجعل من أوروبا سوقاً مستهدفة مثيرة للاهتمام بالنسبة للمصدرين من البلدان النامية، بغض النظر عن التقلبات السوقية التي تحدث لبعض المنتجات بسبب تغير الطلب.

ويشير خبراء التجارة أيضًا إلى أن: الطلب المتزايد على التوابل المنتجة بشكل مستدام، والأصول الجديدة، والقلق المتزايد بشأن الفوائد الصحية للتوابل واستخدام التوابل والنكهات في المطبخ العالمي هي أهم الاتجاهات التي تفتح الفرص أمام المصدرين من البلدان النامية.

وعلى العكس من ذلك، فإن زيادة طلبات المشترين والتغييرات في التشريعات يمكن أن تشكل تهديداً للموردين من البلدان النامية، وخاصة الموردين الجدد غير الملمين بهذه المتطلبات. ونتيجة لذلك، يتم اختبار التوابل بشكل متزايد بحثًا عن المواد المسببة للحساسية والسمية والأصالة، لذلك من المهم مواكبة ديناميكيات السوق هذه للحفاظ على مكانتنا كمورد تنافسي للسوق الأوروبية.

تخضع الأغذية المستوردة إلى الاتحاد الأوروبي لضوابط غذائية رسمية. وتشمل هذه الضوابط عمليات تفتيش منتظمة يمكن إجراؤها عند الاستيراد (على الحدود) أو لاحقًا، بمجرد توزيع الأغذية للتداول في الاتحاد الأوروبي، على سبيل المثال في مقر المستورد. الهدف من المراقبة هو التحقق من أن المنتج يلبي المتطلبات القانونية.

ومن الجدير بالذكر أن سلامة الغذاء تشكل عنصرا أساسيا في السوق الأوروبية. وعلى الرغم من أن القانون قد تناول العديد من المخاطر المحتملة، إلا أن هناك فجوات لا تزال قائمة، لذا يفضل المستوردون العمل مع المصنعين والمصدرين الذين حصلوا على شهادة نظام سلامة الأغذية المعترف بها من قبل مبادرة سلامة الأغذية العالمية (GFSI).

ورغم أن متطلبات الاستدامة أقل أهمية من متطلبات سلامة المنتجات والأغذية، فإن المشترين الأوروبيين يطالبون بشكل متزايد بالاستدامة، حسبما يقول الخبراء. السوق الأكثر وضوحا في أوروبا للمنتجات ذات المصادر المستدامة هو سوق التجارة العادلة. يجب على كل شخص مشارك في سلسلة التوريد أن يكون معتمدًا للمشاركة في هذا السوق. يتم تنظيم أسواق التجارة العادلة بشكل منفصل.

يوجد في سوق التجارة العادلة العالمية عدد من منظمات شهادة التجارة العادلة. تعتبر منظمة التجارة العادلة الدولية أكبر منظمة توفر الوصول إلى الأسواق الأوروبية ومعظم الأسواق الدولية الأخرى، باستثناء الولايات المتحدة.

ومن ناحية أخرى، وضعت منظمة التجارة العادلة الدولية معايير محددة للنكهات والشاي العشبي والتوابل من منظمات المنتجين على نطاق صغير. يحدد هذا الحد الأدنى للأسعار والفوارق في الأسعار للمنتجات التقليدية والعضوية من بلدان ومناطق معينة.

لذلك، إذا كانت الشركة ترغب في بيع التوابل والبهارات الخاصة بها على أنها عضوية في أوروبا، فيجب زراعتها باستخدام طرق الإنتاج العضوية التي تتوافق مع القانون العضوي للاتحاد الأوروبي. يجب أن يتم تفتيش مرافق النمو والمعالجة من قبل هيئة اعتماد معتمدة.

وفي الوقت نفسه، تشكل الشهادة المزدوجة ميزة واضحة في كل من الأسواق العضوية والتجارة العادلة الأوروبية. في كثير من الأحيان يكون المستهلكون في هذه الأسواق أكثر وعياً من المستهلك العام. لذلك، فمن المرجح أن نقدر ونشتري المنتجات التي تحمل أيضًا شعار الشهادة العضوية.

[إعلان 2]
مصدر