أسواق ريفية فريدة من نوعها في دلتا ميكونج

وقد قامت العديد من المحليات في مقاطعة دونغ ثاب بتشكيل وتطوير نماذج السوق الريفية، مما جذب عدد كبير من الناس والسياح من القريب والبعيد للزيارة والتسوق والاستمتاع بالأطباق التقليدية والريفية وتبادل الموسيقى التقليدية، مما ساهم في جذب السياح وتنمية الاقتصاد وزيادة دخل الناس وتعزيز الصورة المحلية.

كل يوم سبت بعد الظهر، من الرصيف عند النصب التذكاري للتجمع عام 1954 (الجناح 6، مدينة كاو لان)، يمكن للزوار تجربة السفر بالقارب عبر نهر تيان إلى سوق تان ثوان دونج الريفي، بلدية جزيرة تان ثوان دونج، مدينة كاو لان. معظم البائعين هنا هم من السكان المحليين، والمحلات التجارية عبارة عن أكواخ صغيرة بسيطة ذات أسقف من القش وجدران من الخيزران. العناصر المعروضة للبيع كلها مصنوعة يدويًا أو يزرعها الناس بأنفسهم. يعتقد العديد من السياح أن سوق تان ثوان دونغ الريفي هو "جنة الطعام" لأنه يحتوي على العديد من الأطباق الريفية اللذيذة، النموذجية لدلتا ميكونغ مثل سمك رأس الثعبان المشوي، والروبيان المشوي، والفئران المشوية، والموز المشوي، ونودلز السمك، وحليب اللوتس، وماء الجينسنغ، إلخ. شارك السيد لي دانج كوا (الأمريكي الفيتنامي) أنه يعود إلى فيتنام فقط من حين لآخر، وهو معجب جدًا عند القدوم إلى سوق تان ثوان دونغ الريفي بسبب المساحة الواسعة، ورؤية الصور المألوفة في الريف، والأنهار الضخمة، والحدائق المليئة بالفاكهة، والاستمتاع بشكل خاص بالعديد من الأطباق اللذيذة. يبيع سوق تان ثوان دونغ الريفي العديد من الكعك التقليدي المرتبط بذكريات الطفولة لدى العديد من الناس مثل: بان شيو، بان خوت، بان بو، بان دوك... في المرة الأولى التي جاءت فيها إلى سوق تان ثوان دونغ الريفي، اعترفت السيدة نجو هونغ ترانج (61 عامًا) في منطقة تشو موي، مقاطعة آن جيانج، أنه عندما كانت طفلة، كانت والدتها تأخذها غالبًا إلى السوق الريفي. وفي وقت لاحق، أصبحت الحياة أكثر حداثة، ولم تعد ترى مشهد السوق الريفي كما في الأيام القديمة. إنها تستمتع حقًا بالذهاب إلى سوق تان ثوان دونج الريفي لأن البائعين ودودون ومضيافون والطعام والمشروبات غنية جدًا. إلى جانب الأطباق الريفية، يشارك السكان المحليون في سوق الريف في بيع المنتجات "المحلية" بأسعار معقولة. قالت السيدة دانج ثي كيو هونغ في بلدية تان ثوان دونج إنها شعرت بسعادة غامرة عندما نظمت الحكومة المحلية سوقًا ريفيًا، مما ذكّرها بذكريات طفولتها. تستغل السيدة هونغ الفرصة لجمع بعض الفاكهة التي تزرعها عائلتها (البرتقال، جوز الهند، المانجو...) لبيعها في السوق، مما يساعدها على كسب دخل إضافي يزيد عن 300 ألف دونج بعد كل جلسة سوق.

يستمتع السياح بالأطباق الريفية في سوق تان ثوان دونج الريفي (دونغ ثاب).

من المقرر أن يفتتح سوق تان ثوان دونج الريفي دورته الأولى في ديسمبر 2022 بمشاركة 24 أسرة في عرض وبيع التخصصات المحلية. حتى الآن، بلغ عدد الأسر المشاركة في الأعمال التجارية هنا أكثر من 60 أسرة. وقال نائب رئيس لجنة الشعب في بلدية تان ثوان دونج، فان هوانج هوي، إن السوق الريفي يعمل من الساعة 2:00 بعد الظهر. إلى الساعة 8:00 مساءً كل يوم سبت، مع 2000 زائر أو أكثر كل يوم. حتى الآن، استقطب سوق تان ثوان دونج الريفي أكثر من 105 ألف زائر من داخل المقاطعة وخارجها والزوار الأجانب للزيارة وتناول الطعام مع إيرادات تقدر بمليارات الدونغ. في منطقة ثاب موي، يتمتع سوق جو ثاب الريفي (بلدية تان كيو) بميزات فريدة عندما يتم تنظيمه في شكل سوق ريفي قديم مرتبط بمساحة اللوتس في موقع جو ثاب الوطني الأثري الخاص. تم تزيين الأكشاك على طراز السوق الجنوبي التقليدي مع أسقف من القش وأكشاك مصنوعة من الخيزران والخشب ومزينة بمواد ريفية بسيطة متوفرة محليًا. هنا، يمكن للزوار الاستمتاع بالعديد من الأطباق التقليدية اللذيذة. وبحسب مجلس إدارة موقع جو ثاب ريليك، فقد قامت الوحدة بالتنسيق مع اللجنة الشعبية لمنطقة ثاب موي لتنظيم تنفيذ نموذج السوق الريفي. كل شهر، يتم تشغيل السوق مرة واحدة في يوم السبت الأخير من الشهر. خلال احتفالات تيت والمهرجانات، سوف يعمل السوق الريفي لساعات أطول. يخدم سوق Go Thap Countryside السياح للزيارة والتقاط الصور وتناول الطعام والشراب والجمع بين التبادل الثقافي والموسيقى التقليدية. حتى الآن، بعد 8 جلسات من التشغيل، اجتذب سوق جو ثاب الريفي أكثر من 101 ألف زائر.

يأتي السياح إلى سوق جو ثاب الريفي في بلدية تان كيو (ثاب موي، دونج ثاب).

قالت مديرة إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في مقاطعة دونغ ثاب، هوينه ثي هواي ثو، إن الإدارة قامت بتنسيق ودعم نماذج سوق تان ثوان دونغ الريفي وسوق جو ثاب الريفي لتحقيق الفعالية. السوق الريفي هو نموذج سياحي يهدف إلى إعادة إحياء مساحة السوق الريفي القديم، وجذب السياح من داخل المحافظة وخارجها؛ المساعدة في استهلاك المنتجات، وخاصة المنتجات الزراعية المحلية، وزيادة دخل الناس والمساهمة في تعزيز الصورة المحلية. من نموذج سوق تان ثوان دونغ الريفي، سوق جو ثاب الريفي، حتى الآن، طبقت بعض المحليات الأخرى في مقاطعة دونغ ثاب نموذج السوق الريفي مثل: سوق لونغ ثوان الريفي (بلدية لونغ ثوان، منطقة هونغ نجو)، سوق دينه ين الريفي (بلدية دينه ين، منطقة لاب فو)... وفي عملية تنظيم السوق الريفي، تركز السلطات المحلية على ضمان سلامة الغذاء والنظافة والأمن والنظام والوقاية من الحرائق ومكافحتها... يتم تنظيم سوق لونغ ثوان الريفي بشكل مشترك من قبل اللجنة الشعبية للبلدية وتعاونية إنتاج واستهلاك الخضروات الآمنة في لونغ ثوان. وبحسب السيد دونج مينه سانج، مدير تعاونية إنتاج واستهلاك الخضروات الآمنة في بلدية لونج ثوان، فإن السوق الريفي يهدف إلى إعادة إنشاء المشهد القديم مع جميع الأطباق "المزروعة محليًا" تقريبًا، وخاصة الأطباق التقليدية الريفية. على الرغم من أنها سوق ريفية، إلا أن مجلس إدارة السوق مهتم بتعزيز وتعبئة تجار الأغذية والمشروبات لضمان نظافة الأغذية وسلامتها؛ تنظيم جمع النفايات والحفاظ على النظافة البيئية.

يتم بيع الأطباق الريفية اللذيذة في الأسواق الريفية في دونج ثاب.

لفترة طويلة، كانت صورة السوق الريفية مألوفة جدًا في الحياة اليومية للعديد من سكان الريف في دلتا ميكونج. مع تطور المجتمع، أصبحت الأسواق الريفية المألوفة في أيامنا هذه أقل وأقل. دونج ثاب هي إحدى المناطق في دلتا ميكونج التي كان لها نموذج سوق ريفي في وقت مبكر. تتم الأسواق بانتظام كل أسبوع أو كل شهر. وهذا لا يساعد فقط في الحفاظ على القيم الثقافية القديمة، بل هو أيضًا شكل من أشكال السياحة المجتمعية التي تجلب العديد من الأشياء الجديدة والمثيرة للاهتمام؛ كانت فعالة في البداية، حيث جذبت العديد من السياح من القريب والبعيد.

المقال والصور: نهات آن (وكالة أنباء فيتنام)