حان الوقت للصعود إلى التل لجمع التوت الأسود في ثاتش ها مرة أخرى

منذ بداية شهر يوليو، تغير لون ثمرة السيم من الأصفر المشمشي إلى الأرجواني الداكن، والفاكهة ممتلئة. هذا هو الوقت الذي يقوم فيه العديد من الأشخاص في منطقة ثاتش ها (ها تينه) بدعوة بعضهم البعض للذهاب إلى الغابة لجمع "هدايا الغابة".

كما هو مقرر، في هذه الأيام، يتجمع الناس في بلديات ثاتش شوان، ونغوك سون، وثاتش نغوك (ثاتش ها) معًا للذهاب إلى التلال القريبة من منازلهم لقطف السيم الناضج.

فتحت السيدة هاي فجوة كل ورقة لتجد التوت الأسود الناضج.

من أجل قطف الكثير من التوت الأسود، ذهبت السيدة نجوين ثي هاي (بلدية ثاتش شوان) إلى التل منذ الفجر. حوالي الساعة الرابعة والنصف، بدأنا صعود التل. عادةً ما تنضج ثمار السيمز بكثرة في الصباح، فأحضرتُ قفازات وأكياسًا للحصاد. يستمر موسم السيمز عادةً ثلاثة أشهر (من يوليو إلى سبتمبر)، وخلال تلك الفترة، نحصل على دخل جيد من خلال قطف ثمار السيمز لبيعها في الأسواق، كما قالت السيدة هاي.

وعلى الرغم من الطقس الحار للغاية، سافرت السيدة ثونغ مسافة 6 كيلومترات للعثور على تلة لحصاد السيم الناضج.

"لقد تكبدت السيدة نجوين هواي ثونج (من بلدية فيت تيان) عناء" ركوب دراجتها النارية لمسافة تزيد عن 6 كيلومترات من منزلها إلى تلة سيم في بلدية نغوك سون لجمع "بركات الغابة". في موسم التوت الواحد، تكسب حوالي 7 ملايين دونج.

عادةً ما نقسم أنفسنا إلى مجموعات، كل مجموعة تضم من 3 إلى 5 أشخاص. في الأيام الهادئة، يجمع كل شخص من 3 إلى 5 كجم، وفي الأيام المزدحمة، يجمع عش طائر كامل. بعد الحصاد، نشتري من التجار بسعر حوالي 25,000 دونج للكيلوجرام. يُعدّ جمع السيم عملاً شاقًا بعض الشيء عند التنقل في المناطق الجبلية العالية، ولكن إذا اجتهدتَ، يمكنك كسب مبلغ جيد من المال.

ومن المعروف أن صنف الشاي سيم في منطقة شاي ثاتش ها ينمو عادة بشكل طبيعي على التلال العارية أو تحت مظلة أشجار الكينا والكاجوبوت. وتؤتي الشجرة ثمارها من أواخر شهر يونيو إلى نهاية شهر سبتمبر. الثمار الناضجة ذات لون أرجواني داكن، حلوة، قابضة قليلاً، وتحتوي على العديد من البذور الصغيرة.

ثمار السيم البرية صغيرة بحجم طرف الإصبع، وعندما تنضج يكون لونها ورديًا أرجوانيًا ثم يتحول إلى اللون الأسود الداكن.

بصفته شخصًا عمل لسنوات طويلة في قطف ثمار السيم من التلال لبيعها، قال السيد نجوين فان نام (من بلدية لو فينه سون): "يُقال إنهم يجمعون المنتجات من الأشجار الطبيعية، ولكن يجب على جامعي الثمار أن يكونوا على دراية بالتضاريس والتضاريس لمعرفة أماكن نمو أشجار السيم جيدًا، حيث تُثمر ثمارًا كبيرة وجميلة ليتمكنوا من قطف الكثير منها وبيعها بأسعار مرتفعة. غالبًا ما تنمو أشجار السيم ذات الثمار الكبيرة والعصيرة في تربة رطبة وفضفاضة. وخاصةً إذا هطل المطر مساءً، فستنضج الثمار جيدًا في صباح اليوم التالي".

يحتاج جامعو التوت الأسود إلى الخبرة والمعرفة بالتضاريس للعثور على مناطق تحتوي على ثمار كبيرة وعصرية.

يقول الكثير من الناس أن قطف العليق عند الفجر سيؤدي إلى إنتاج العديد من الفواكه الناضجة ولكنه محفوف بالمخاطر أيضًا. في هذا الوقت، غالبًا ما تقوم مستعمرات الدبابير ببناء أعشاش تحت أكوام من الأرض بجوار جذور شجرة السيم. بعض الأشخاص الذين لا يتوخون الحذر ويخطون عن طريق الخطأ على أعشاش الدبابير سوف يتعرضون للمطاردة والعض من قبل الدبابير.

لتجنب الحوادث، إذا اكتشف الشخص الموجود في المقدمة خلية نحل، فإنه يكسر فرع شجرة الكينا لتغطيتها أو يضع علامة عليها حتى لا يخطو عليها الشخص الموجود خلفه. فاكهة التوت الأسود صغيرة جدًا، وتتطلب أيضًا عيونًا حادة لاكتشافها.

في كثير من الأحيان يذهب الناس لقطف التوت الأسود في مجموعات تتكون من 3 إلى 5 أشخاص.

يمكن أن يستمر وقت قطف التوت الأسود طوال اليوم، لكنه يتركز عادة في الصباح، وخاصة خلال الأيام الحارة الأخيرة، حيث وصلت درجة الحرارة في بعض الأحيان إلى 39 درجة مئوية. لذلك، يذهب العديد من الأشخاص في كثير من الأحيان لقطف التوت الأسود في الساعة 4-5 صباحًا، وينتهي في الساعة 8 صباحًا من نفس اليوم.

إن قطف المحاصيل مبكرًا لا يساعد فقط على تجنب الشمس لحماية الصحة، بل يساعد أيضًا الأشخاص على توفير المزيد من الوقت للقيام بالأعمال المنزلية وأعمال المزرعة.

في السنوات الأخيرة، زاد طلب الناس على المحاكاة البرية بشكل حاد.

في المتوسط، يستطيع كل شخص أن يجمع من 5 إلى 7 كجم من التوت الأسود يوميًا. في الوقت الحالي، مع تقلب سعر السيم حول 25000 - 30000 دونج/كجم، يمكن للشخص أن يكسب من 125000 دونج إلى ما يقرب من 250000 دونج يوميًا. في كل موسم سيم، يتراوح دخلهم من 5 إلى 7 ملايين دونج/شخص.

وفقًا للطب الشرقي، تتمتع فاكهة السيم بطعم حلو وقابض وخصائص محايدة، ولها تأثير في تعزيز الدورة الدموية ووقف النزيف وتغذية الدم وتنشيط المفاصل. ويستخدم غالبا في حالات الضعف الجسدي، وفقر الدم بسبب فقدان الدم، وفقر الدم بسبب الحمل؛ الضعف بعد المرض، الانهيار العصبي، طنين الأذن، نزيف الحيوانات المنوية. مع خصائص جيدة، فإن الطلب على السيم البري مرتفع دائمًا، وغالبًا ما يستخدم في النقع في النبيذ، وصنع الشراب، وصنع شاي السيم...

يشتري العملاء التوت الأسود الناضج لنقعه في النبيذ أو صنع شراب منه أو تجفيفه وشربه.

من الاستغلال الفعلي، في بلديات ثاتش شوان، نغوك سون، ثاتش نغوك...، كل بلدية لديها 3 - 4 وكلاء متخصصين في شراء سيم جديدة. بعد قطف الثمار، يقوم الناس بإحضارها إلى وكلاء في البلدية. ويقوم الوكلاء باختيارها وتصنيفها ثم تصديرها إلى الأسواق في المحافظات الشمالية والجنوبية.

قال السيد نجوين هاي ثو، وكيل متخصص في شراء فاكهة السيم في بلدية نغوك سون: "خلال موسم السيم، نشتري ما يصل إلى عدد الأشخاص الذين يأتون للشراء. في أوقات الذروة، قد يصل الإنتاج إلى أطنان يوميًا. نحن الآن في بداية الموسم، ومعظم الفاكهة لا تزال غير ناضجة وخضراء، ولكن من المتوقع أن تنضج فاكهة السيم خلال الأسابيع القليلة المقبلة، وسيكون العرض وفيرًا وعالي الجودة. يشتري التجار السيم بأسعار مرتفعة، تتراوح بين 25,000 و30,000 دونج للكيلوغرام".

منذ حوالي عشر سنوات، أصبح التوت الأسود سلعة، يشتريها التجار بأسعار مرتفعة، لذا يتطلع المزيد والمزيد من الناس إلى قطفه. في كل مرة تنضج فيها ثمار السيم، يصعد الناس التل لجمعها، مما يحقق دخلاً جيدًا ويحسن الحياة الأسرية. إدراكًا للقيمة الاقتصادية لهذه الفاكهة البرية، اقترح العديد من الأشخاص في المنطقة حماية أشجار السيم وزراعتها واستغلالها بشكل أكثر فعالية واستدامة.

السيد تران شوان هوا

رئيس جمعية المزارعين في منطقة ثاتش ها

كام هوا

مصدر: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/den-hen-lai-len-doi-hai-sim-o-thach-ha/251344.htm