اقتراح إضافة مهنة الطبخ في رياض الأطفال إلى قائمة المهن الشاقة والخطرة

في وثيقة أرسلت مؤخرا إلى وزارة العمل والشؤون الاجتماعية ووزارة التدريب، طلب الاتحاد العام للعمل في فيتنام من الوزارتين دراسة وتقييم وإضافة وظيفة "الطبخ لرياض الأطفال العامة التي تتضمن 100 وجبة أو أكثر" إلى قائمة الوظائف الشاقة والسامة والخطيرة.

يعتمد الاقتراح المذكور أعلاه الذي قدمته الوكالة الممثلة للعمال على طلب مقدمي الرعاية الذين يعملون حاليًا في رياض الأطفال العامة في هانوي.

Hiện nghề nấu ăn ở trường mầm non chưa được quy định là nghề nặng nhọc, độc hại, nguy hiểm. — في الوقت الحاضر، لا يعتبر الطبخ في رياض الأطفال عملاً شاقًا أو سامًا أو خطيرًا.

وبالإضافة إلى ذلك، وجد الاتحاد العام للعمال في فيتنام، من خلال الأبحاث، أن الطهي لـ 100 وجبة أو أكثر لا يُعترف به حاليًا باعتباره عملاً ثقيلًا وخطيرًا وسامًا إلا عندما يتم في "المطاعم والفنادق والمطابخ الجماعية" وفي الميدان.

وبناءً على ذلك، لا يتم إدراج أعمال الطبخ التي تقوم بها طاقم التمريض في رياض الأطفال الحكومية ضمن قائمة الأعمال الثقيلة والسامة والخطيرة.

وبالمقارنة مع "الطهي في المطاعم والفنادق والمطابخ الجماعية التي تحتوي على 100 وجبة أو أكثر" في قطاع السياحة، وجد الاتحاد العام للعمال في فيتنام أن عمل الطهي الذي يقوم به موظفو المطاعم له العديد من أوجه التشابه. على سبيل المثال، عند طهي كميات كبيرة، تصبح ظروف العمل أكثر صعوبة بسبب قلة الموظفين، والمرافق المحدودة، والاضطرار في كثير من الأحيان إلى العمل في الهواء الطلق في ظل طقس قاس.

"ومع ذلك، ومع الخصائص المشابهة، لم يتم الاعتراف بالعمل العام كمهنة، أو عمل شاق، سام، وخطير..." - هذا ما زعمه الاتحاد العام للعمل.

وقال ممثلو العمال أيضًا إنه نظرًا للطبيعة الخاصة للتعليم ما قبل المدرسي، يمكن ملاحظة أن تعليم الأطفال في الفصل ورعاية الأطفال وتربيتهم مهمتان مهمتان متوازيتان وغير قابلتين للفصل.

إلى جانب تعليم الأطفال، يضمن الطبخ توفير التغذية والطعم والسلامة ومتطلبات نظافة الغذاء التي تؤثر بشكل مباشر على النمو البدني للأطفال وسلامتهم. ومن ثم، فإن عمل طاقم التمريض يجب أن ينصب على تنفيذ سياسات معقولة.

علاوة على ذلك، فإن رواتب مقدمي الرعاية منخفضة للغاية حاليًا ولا تعوض بشكل عام عن المخاطر المحتملة التي تؤثر على صحتهم وصحتهم العقلية وقدرتهم على العمل من عملهم.

"وبالتالي فإن إدراج المجموعة المذكورة أعلاه من الأشخاص في قائمة الوظائف الشاقة والسامة والخطيرة من شأنه أن يضمن حقوق العمال..." - هذا ما عبر عنه الاتحاد العام للعمل في فيتنام في رأيه.

قالت السيدة نجوين ثي ثوم (تعيش في منطقة نام تو ليم، هانوي) إنها تعمل طاهية في روضة أطفال منذ 5 سنوات، وعليها كل يوم تحضير 200 - 500 وجبة. وتعتبر ظروف عملهم ضيقة نسبيا وتنطوي على العديد من المخاطر المحتملة، مما يؤثر بسهولة على صحتهم وقدرتهم على العمل.

وعلى وجه التحديد، يتعين على النساء أن يتعرضن للرطوبة ودرجات الحرارة المرتفعة والضوضاء العالية ووضعيات العمل المقيدة، والعمل بانتظام مع معدات يمكن أن تسبب الحوادث بسهولة، والتأثر بالمواد الكيميائية المستخدمة في التنظيف.

"مع العمل الشاق كما ذكر أعلاه، تعرض العديد من الموظفين لحوادث وأصيبوا بإعاقات دائمة أثناء العمل ..." - قالت السيدة توم.

plo.vn

مصدر