التوت الناضج، الناس في المجتمعات الضواحي مشغولون بالحصاد

[إعلان 1]

17 مارس 2024 | 18:19

TPO - التوت في موسم النضج. من أجل بيعها للتجار في الوقت المناسب، ينشغل سكان البلديات الضواحي في مدينة فينه، نغي آن، بالحصاد وكسب ملايين الدونغ كل يوم.

التوت الأحمر الناضج، الناس في المجتمعات الضواحي منشغلون بالحصاد، الصورة 1

يبدأ موسم التوت من شهر مارس ويستمر حتى منتصف أبريل من كل عام. وهذا هو أيضًا الوقت الذي ينشغل فيه الناس في بلدية نغي دوك، ومدينة فينه، ونغي آن بالحصاد.

التوت الأحمر الناضج، الناس في المجتمعات الضواحي منشغلون بالحصاد، الصورة 2

بفضل امتلاكها 40 شجرة توت على مساحة حديقة تبلغ حوالي 1 ساو، كل عام، بعد خصم النفقات، تكسب عائلة السيدة فام ثي كي (54 عامًا، مقيمة في قرية شوان ترونغ، بلدية نغي دوك) عشرات الملايين من الدونغ. في المتوسط، تنتج كل شجرة توت ما بين 50 و70 كجم/محصول. يجب حصاد التوت بسرعة، وإلا سينضج أكثر من اللازم ويسقط. يستغرق قطف التوت وقتًا طويلاً. التوت صغير الحجم وسهل الكسر، لذا يجب قطفه يدويًا برفق، كما أوضحت السيدة كاي.

التوت الأحمر الناضج، الناس في المجتمعات الضواحي منشغلون بالحصاد، الصورة 3

التوت الأحمر الناضج، الناس في المجتمعات الضواحي منشغلون بالحصاد الصورة 4

وبحسب السيدة كاي، فإن التوت ينمو بسرعة، ويسهل زراعته والعناية به، كما أن قيمته أعلى بكثير من الأرز والمحاصيل الأخرى. إذا كان الموسم مناسبًا، يمكن للناس أن يكسبوا ملايين الدولارات كل يوم.

التوت الأحمر الناضج، الناس في المجتمعات الضواحي منشغلون بالحصاد، الصورة 6

في العام الماضي، كان سعر الفراولة 35,000 دونج فقط للكيلوغرام، أما هذا العام، فيتراوح سعرها في الحديقة بين 60,000 و70,000 دونج للكيلوغرام. الفراولة رائجة في السوق وأسعارها مرتفعة، لذا نحن متحمسون للغاية. بالأمس، قطفتُ وبعتُ فراولة بقيمة مليون دونج، قالت السيدة كي.

التوت الأحمر الناضج، الناس في المجتمعات الضواحي منشغلون بالحصاد، الصورة 7

بفضل التربة الرملية المناسبة جدًا لأشجار التوت، تحول سكان بلدية نغي دوك في مدينة فينه منذ حوالي 10 سنوات إلى زراعة أشجار التوت لتزويد السوق.

التوت الأحمر الناضج، الناس في المجتمعات الضواحي منشغلون بالحصاد، الصورة 8

تزرع عائلة السيد لونغ فان كونغ (51 عامًا، ومقيمة في قرية شوان مي، بلدية نغي دوك) 6 أشجار توت عمرها 7-8 سنوات. ينمو التوت بسرعة ويسهل زراعته. يكفي تطعيم الأغصان بعناية لإكثاره. بعد عامين، يُمكن حصاد شجرة التوت. هذا العام، الطقس مُلائم والشمس دافئة، لذا تُنتج شجرة التوت ثمارًا كبيرة وعصيرية. أفضل وقت لقطف التوت هو من التاسعة صباحًا إلى الخامسة مساءً، لأن هذا هو الوقت الأكثر جفافًا، ولا يكون التوت مُشبعًا بالمياه، مما يُجنّبه التلف، كما قال السيد كونغ.

التوت الأحمر الناضج، الناس في المجتمعات الضواحي منشغلون بالحصاد، الصورة 9

التوت يكون أحمر غامق أو أسود اللون عندما ينضج؛ حلو وحامض وعصير للغاية. يمكن نقع التوت في النبيذ، أو تحويله إلى شراب، أو مشروبات غازية...

التوت الأحمر الناضج، الناس في المجتمعات الضواحي منشغلون بالحصاد الصورة 10

التوت الأحمر الناضج، الناس في المجتمعات الضواحي منشغلون بالحصاد، الصورة 11

تتساقط الفراولة الناضجة بسهولة إذا تم قطفها برفق، وإلا فإنها تتعرض للكدمات بسهولة. الفراولة الناضجة تكون سوداء اللون وعصيرة، لذلك بعد كل حصاد، تصبح الأيدي ملطخة بلون الفراولة.