النحلة التي لا تلسع هي نحلة برية لطيفة مثل قطعة من الأرض تبني عشًا صغيرًا في فو ين. لماذا يباع عسلها اللذيذ بهذا السعر المرتفع؟

من خلال قضاء الوقت في الغابة للبحث عن أعشاش النحل عديم اللسعة لتربيتها (النحل عديم اللسعة هو نوع من النحل البري)، وجمع العسل اللذيذ، وبيع صغار النحل عديم اللسعة، يكسب السيد نجوين فان كونغ في قرية ترييم دوك (بلدية شوان كوانغ 2، منطقة دونج شوان، مقاطعة فو ين) كل عام ما يقرب من 150 مليون دونج.

تربية النحل البري الخطوة الأولى نحو دخل ثابت

قبل 5-6 سنوات، ذهب السيد نجوين فان كونغ، من بلدية شوان كوانغ 2، منطقة دونج شوان، مقاطعة فو ين، لجمع النحل من الأعمدة الكهربائية ووضعه في صناديق لتربيته.

لكن هذا النوع من النحل البري يلسع الناس كثيرًا، لذلك توقف عن تربيته، ثم بدأ في تربية النحل. قام بجمع خلية النحل بأكملها للحصول على العسل واستمر في تعليقها على شجرة في حديقته، ولكن دون جدوى.

"في إحدى المرات، قمت بزيارة أحد عمال قطع الأشجار من مدينتي، ودُعيت لشرب نبيذ النحل. عندما سمعت اسم نوع غريب من النحل، بدأت أتعلمه وطلبت أن أحاول تربيته.

بعد أن رأيت أن هذا النوع من النحل البري لا يلسع ولا يحتاج إلى الكثير من الرعاية، ذهبت إلى الغابات في مقاطعات دونغ شوان، وسونغ هينه، وسون هوا، وأحيانًا إلى مقاطعة جيا لاي، للبحث عن أعشاش النحل غير اللاسع. "في كل مرة أذهب فيها إلى الغابة للبحث عن خلايا النحل، يتعين علي البقاء لمدة يومين إلى ثلاثة أيام قبل العودة"، كما قال السيد كونغ.

وبحسب السيد نجوين فان كونغ، فإن النحل الذي لا يلسع يعيش في أغلب الأحيان في الأشجار الجافة المتعفنة في الغابة. لو ذهب إلى الغابة بمفرده فلن يتمكن من العثور على الكثير، لذلك استأجر عمالاً ليذهبوا معه.

بعد العثور على عش الدبابير وإحضاره إلى المنزل، قام بشق الشجرة لالتقاط ملكة النحل ووضعها في صندوق (كل ملكة نحلة عبارة عن صندوق)، ثم تبعتها النحلات العاملة إلى العش.

تبلغ دورة حياة ملكة النحل حوالي 3-4 سنوات، في حين تبلغ دورة حياة النحل العامل 60-70 يومًا، ومع ذلك، تستمر مستعمرات النحل العامل في التكاثر وتخزين العسل بشكل مستمر.

السيد نجوين فان كونغ، وهو مزارع نجح في تدجين وتربية النحل البري، يشاركنا تفاصيل عملية تربية النحل غير اللاسع. يعيش السيد كونغ في قرية ترييم دوك (بلدية شوان كوانغ 2، منطقة دونج شوان، مقاطعة فو ين). الصورة: خانج آنه.

وحول صندوق تربية النحل، قال السيد كونغ: في البداية، قمت بالبحث عن العديد من أنواع الصناديق المناسبة للخصائص الطبيعية للنحل، وأخيرًا قمت بإنشاء صندوق مناسب لجمع العسل وتقسيم السرب وتسهيل العناية بالنحل. ينقسم كل صندوق إلى حجرتين، واحدة للنحل للتكاثر والنمو وأخرى لإنتاج العسل.

تعتبر هذه الصناديق بمثابة بيوت لتربية النحل، حيث تضمن فصل المستعمرة أو جمع العسل دون التأثير على تطور مستعمرة النحل. يستغرق حصاد كل صندوق/خلية نحل ما يقرب من عام، ويعطي حوالي 250-500 مل من العسل.

بدأ السيد كونغ في تربية النحل غير اللاذع في عام 2019، وحتى الآن، بالإضافة إلى تربية النحل غير اللاذع في المنزل، قام أيضًا ببناء ثلاث مزارع منفصلة في المناطق الجبلية وحواف الغابات بإجمالي أكثر من 400 عش.

ومع ذلك، لم يبدأ في جمع العسل إلا منذ عامين فقط. وفي المتوسط، يجمع ما يقرب من 100 لتر من العسل كل عام، ويبيعه في السوق مقابل 1.5 مليون دونج/لتر. بعد خصم تكلفة صنع الصناديق، واستئجار العمال للعثور على الحيوانات للتكاثر...، فإنه يكسب حوالي 100 مليون دونج سنويًا.

لا يقوم السيد نجوين فان كونغ فقط ببيع العسل، أثناء عملية التربية، بل يقوم أيضًا بالبحث عن الماشية ومراقبتها للتكاثر، وفصل القطيع وبيع صناديق السلالة. ويبيع صناديق الكتاكيت إلى المربين في مقاطعتي كوانج نام وكوانج نجاي وبعض السكان المحليين مقابل 1.2-1.5 مليون دونج/صندوق. ويساعده بيع البذور أيضًا في كسب ما يصل إلى 40-50 مليون دونج إضافي سنويًا.

بناء منتجات العسل المحلية المتخصصة

"النحلة التي لا تلسع تنمو وتصنع العسل بنفسها. ما يميز هذا النوع من النحل أنه لا يأكل السكر وإنما يمتص الرحيق فقط، لذلك يكون العسل طبيعي ونقي. '

العسل لديه ثلاث نكهات: الحلو والحامض والمر؛ حيث أن العسل المر يكون ثمينًا ويباع بسعر أعلى من النوعين الآخرين. ومع ذلك، فإن العسل المر غير متوفر بكثرة لأنه من الصعب العثور على صنف ينتج العسل المر"، كما قال السيد كونغ.

وبحسب وزارة الصناعة والتجارة، فإن منطقة دونغ شوان تتميز بمنتجات نموذجية مثل زيت الفول السوداني، ومنتجات الديباج، والجريب فروت ذو القشرة الخضراء، والأرز الأحمر، وشاي الروث، وعسل دو، وما إلى ذلك.

ومن بينها منتجات العسل التي تحظى بشعبية كبيرة بين الناس. وستعمل وزارة الصناعة والتجارة على تسهيل الترويج للمنتجات من خلال المعارض التجارية والصناعية القادمة حتى تتمكن المنتجات من الوصول إلى مجموعة واسعة من المستهلكين.

في عام 2023، حصل منتج العسل الخاص بالسيد نجوين فان كونغ على شهادة الزراعة العضوية من مركز جودة الزراعة والغابات ومصايد الأسماك في المنطقة 2 (إدارة الجودة والمعالجة وتنمية السوق).

كما قام بالتسجيل لإجراءات التتبع، ووضع المنتجات النهائية في عبوات، ووضع علامة على البضائع باسم Ong du An Nhien.

بحلول أوائل عام 2024، استمر في التسجيل كمنتج محلي لـ OCOP وهو يكمل الطلب للنظر في الحصول على اعتراف OCOP من فئة 3 نجوم.

ومن ناحية أخرى، يقوم السيد كونغ أيضًا بإرشاد ومشاركة تجربته في تربية النحل غير اللاذع مع بعض الأشخاص المحليين، على أمل أن تقوم الأسر بتطوير النموذج معًا لإنشاء منتج نموذجي لـ Xuan Quang 2.

وفي تعليقه على نموذج تربية النحل الخالي من اللسع للسيد نجوين فان كونغ، قال السيد نجوين دوك ثي، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية شوان كوانغ 2 (منطقة دونج شوان، مقاطعة فو ين): إن غالبية المزارعين في بلدية شوان كوانغ 2 يطورون بشكل أساسي نماذج الكسافا وقصب السكر وتربية الماشية وزراعة الغابات، في حين لا يوجد العديد من النماذج الزراعية الأخرى.

وبالمقارنة بنموذج تربية النحل غير اللاذع للسيد نجوين فان كونغ، فإن هذا النموذج جديد ولكنه في البداية يجلب الدخل للمزارعين. وتتمثل رغبة الحكومة المحلية في تكرار هذا النموذج، مما يخلق الدخل للأشخاص الذين يرغبون في ممارسة الأعمال التجارية.

المصدر: https://danviet.vn/con-ong-du-la-ong-hoang-da-hien-nhu-cuc-dat-lam-cai-to-be-ty-o-phu-yen-vi-sao-mat-ngon-ban-dat-tien-20250302210540595.htm