خبراء يوضحون كيفية تحويل مئات الملايين من الأطنان من مخلفات الماشية إلى موارد لإثراء المزارعين

تي اس. نجوين دوك ترونج - نائب رئيس جمعية المزارع والمؤسسات الزراعية الفيتنامية، ونائب مدير إدارة الإنتاج الحيواني (وزارة الزراعة والتنمية الريفية) سابقًا، شارك في المناقشة عبر الإنترنت حول موضوع: "تعزيز الإنتاج الحيواني المستدام والنمو الأخضر" صباح يوم 22 أكتوبر. الصورة: نجوين تشونج

نحتاج إلى مشاركة الدولة ومرافق الثروة الحيوانية والشركات...

قال الدكتور نجوين دوك ترونج - نائب رئيس جمعية المزارع والمؤسسات الزراعية في فيتنام، نائب مدير إدارة إنتاج الثروة الحيوانية السابق، في مشاركته في المناقشة عبر الإنترنت حول موضوع: "تعزيز تربية الماشية المستدامة والنمو الأخضر" في صباح يوم 22 أكتوبر: يمكن القول إن تربية الماشية لدينا تتطور حاليًا بشكل جيد نسبيًا، حيث تنمو بنسبة 5-6٪ سنويًا، وتنتج حوالي 7 ملايين طن من اللحوم. إن هذه السرعة في التطور لها عواقب أيضًا، مثل الصعوبات في تنظيم الوصول العلمي ، ومعالجة النفايات، وسلامة الأغذية، وما إلى ذلك.

تطلق صناعة الثروة الحيوانية في فيتنام كمية كبيرة من النفايات في البيئة كل عام. في الفترة 2018 - 2022، يتم تصريف ما معدله أكثر من 60 مليون طن من السماد وأكثر من 304 مليون متر مكعب من مياه الصرف الصحي من الثروة الحيوانية الرئيسية سنويًا والتي تحتاج إلى المعالجة وإعادة الاستخدام للحد من انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري وحماية بيئة الثروة الحيوانية. إن حل المشاكل البيئية في قطاع الثروة الحيوانية اليوم يتطلب استثمارات كبيرة في التمويل، مما يسبب صعوبات لكل من الشركات ومربي الثروة الحيوانية ويؤثر على أسعار المنتجات.

لذلك، وفقًا للسيد ترونج، فإننا نحتاج إلى تكنولوجيا متقدمة ومناسبة لظروفنا لتطوير البيئة وتربية الماشية بشكل آمن، إلى جانب إمكانية التتبع والسلامة، حتى تتمكن تربية الماشية من التطور بشكل مستدام. ولتحقيق هذه الغاية، يتعين على الدولة ومرافق الثروة الحيوانية والشركات أن تتعاون فيما بينها لتحقيق التنمية المستدامة.

فكيف يمكننا تطوير تربية الماشية المستدامة في اتجاه أخضر وصديق للبيئة؟ يعتقد الدكتور ترونج أن النمو الأخضر هو اتجاه لا مفر منه يجب على صناعة الماشية أن تستهدفه.

لا ينبغي إدراج قطاع الثروة الحيوانية في قائمة جرد الغازات المسببة للاحتباس الحراري

وأكد نائب رئيس جمعية المزارع والمؤسسات الزراعية في فيتنام أن الرقابة البيئية وانبعاثات الثروة الحيوانية في فيتنام هي قضايا رئيسية ولا تزال تعاني من العديد من أوجه القصور، لأن فيتنام من بين البلدان ذات أكبر كثافة للثروة الحيوانية في العالم .

علاوة على ذلك، تعد فيتنام الدولة التي تحتل المرتبة 66 من حيث المساحة الطبيعية في العالم، ولكنها تمتلك سادس أكبر عدد من الخنازير وثاني أكبر عدد من الطيور المائية في العالم... وتشكل تربية الماشية على نطاق صغير نسبة عالية؛ على الرغم من وجود العديد من تقنيات معالجة النفايات، إلا أنها ليست كاملة ومناسبة بعد، خاصة في مزارع الثروة الحيوانية الصغيرة والمتوسطة الحجم التي تمثل نسبة كبيرة من الإنتاج. في الوقت الحالي، يمثل لحم الخنزير حوالي 62% من الثروة الحيوانية في فيتنام، وتمثل الدواجن حوالي 28-29%، وتمثل الماشية التي تتغذى على العشب أكثر من 8%.

وفقًا لإحصائيات عام 2022، يوجد في فيتنام حوالي 8 ملايين رأس من الماشية و24.7 مليون خنزير و380 مليون دجاجة (GSO 2018-2023). وبحسب استراتيجية الثروة الحيوانية المعتمدة، فإنه بحلول عام 2030 سيكون لدى فيتنام حوالي 10 ملايين رأس من الماشية، و30 مليون خنزير، وحوالي 670 مليون دجاجة.

وتظهر جرد الغازات المسببة للاحتباس الحراري أن صناعة الثروة الحيوانية تنبعث منها نحو 18.5 مليون طن من مكافئ ثاني أكسيد الكربون سنويا، وهو ما يمثل 19% من الانبعاثات الزراعية. هناك نوعان رئيسيان من الغازات المسببة للاحتباس الحراري المنبعثة من الثروة الحيوانية: الميثان (CH4) وأكسيد النيتروز (N2O). وبحسب حسابات العلماء فإن طن واحد من غاز الميثان يسبب تأثير غاز الاحتباس الحراري بما يعادل 28 طناً من ثاني أكسيد الكربون، وأن طن واحد من غاز أكسيد النيتروز يسبب تأثير غاز الاحتباس الحراري بما يعادل 265 طناً من ثاني أكسيد الكربون.

تتضمن انبعاثات غازات الاحتباس الحراري من الثروة الحيوانية مصدرين رئيسيين: غاز الميثان من كرش المجترات وغاز الميثان وأكسيد النيتروز من روث الحيوانات.

تي اس. وأشار نجوين دوك ترونج أيضًا إلى بعض العوامل التي تؤثر على الانبعاثات في تربية الماشية مثل الكهرباء والطاقة والتنفس والهضم ونفايات الحيوانات وما إلى ذلك. بعض التقنيات المطبقة في التحكم في انبعاثات الماشية مثل: كما بدأت التكنولوجيا والمعدات للتحكم في مؤشر الكربون في مصانع معالجة الأعلاف والحظائر في التوصية بها في الإنتاج في فيتنام؛ معالجة نفايات الماشية باستخدام تكنولوجيا الغاز الحيوي والفراش البيولوجي للحد من التلوث البيئي وانبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري؛…

إلى جانب ذلك، قدم الدكتور ترونج معلومات عن لوائح القوانين وسياسات الإدارة في مجال تربية الماشية مثل: قانون الثروة الحيوانية، وقانون حماية البيئة، وعدد من المراسيم والقرارات بشأن الحد من انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري وحماية طبقة الأوزون...

وقال السيد ترونج أيضًا إن القضية المذكورة أعلاه تحتاج إلى تنفيذها بشكل استباقي وطوعي من قبل الشركات والمربين. وفي الوقت نفسه، فإن هذه القضية تتطلب تكنولوجيا مناسبة وتكاليف باهظة. ومن الضروري أن يكون لدى الدولة سياسات لدعم الأراضي المخصصة لتربية الماشية المركزة، ورفع الوعي، ونشر التكنولوجيا المناسبة لجميع أنواع تربية الماشية، ومنح قروض تفضيلية لمربي الماشية للاقتراض للاستثمار في تطبيق التكنولوجيا المناسبة والفعالة.

وبالإضافة إلى ذلك، وبما أن هذه قضية جديدة وأن قطاع الثروة الحيوانية المحلي لا يزال يواجه صعوبات، أوصى السيد ترونغ بأن لا تدرج الدولة قطاع الثروة الحيوانية في جرد غازات الاحتباس الحراري، ولكن في الفترة المباشرة من الآن وحتى نهاية عام 2026، ينبغي لها فقط تطبيق شكل تشجيع مرافق الثروة الحيوانية على إجراء جرد ومراقبة الانبعاثات في تربية الماشية.

وأخيرا، قال الدكتور ترونج خلال هذا الوقت: نحن بحاجة إلى تعزيز أنشطة الدعاية، وتدريب الموظفين الفنيين، وتحسين التكنولوجيات والسياسات لتحسين القدرة الإدارية وتطبيق التكنولوجيات في معالجة النفايات، وجرد ومراقبة الغازات المسببة للاحتباس الحراري في تربية الماشية، والتأكد من أنه عندما تضع الدولة مزارع الماشية على قائمة المطلوب منها جرد الغازات المسببة للاحتباس الحراري، يتم إعداد جميع العوامل.

يستحم الناس وينظفون حظائر الأبقار الحلوب في با في (هانوي). الصورة: الصين

تجربة من دول حول العالم

وفي حديثه عن هذه القضية، قال الدكتور تونغ شوان تشينه، نائب مدير إدارة تربية الحيوان، إن الدول التي تتمتع بصناعات حيوانية متطورة في العالم حاليًا تشمل أمريكا الشمالية وأوروبا وأستراليا ونيوزيلندا،... وهذه الدول تتمتع بالعديد من المزايا مقارنة بفيتنام.

ولأن لديهم مساحات شاسعة من المراعي، فإنهم يهتمون بخفض انبعاثات غاز الميثان، وبالتالي تتطور قطاعات الثروة الحيوانية مثل الأبقار والماعز والأغنام بشكل كبير أيضاً. وفي بعض البلدان، تكون قطعان الماعز والأغنام أكبر من عدد سكانها. بالنسبة للعديد من البلدان، فإن تربية الماشية هي المجال الذي يركزون فيه على الحلول الرامية إلى تقليل انبعاثات غاز الميثان.

هناك العديد من التقنيات المستخدمة في تربية الماشية لتقليل الانبعاثات مثل استخدام المنتجات الميكروبية، والأحماض العضوية، وموازنة الكائنات الحية الدقيقة في العشب، وتقليل غاز الميثان، وزيادة كفاءة الثروة الحيوانية.

وبالإضافة إلى ذلك، عادت دول الشمال الأوروبي إلى حل تربية الماشية الذي كان أسلافهم يستخدمونه، ولكنها طبقت حلولاً متقدمة مثل زراعة المحاصيل جنباً إلى جنب مع تربية الماشية، والتي نطلق عليها غالباً تربية الماشية الدائرية والبيئية والعضوية...

في فيتنام، نرى أن الزراعة الدائرية العضوية والنمو الأخضر لا يزالان في مرحلة النهج، لذا هناك العديد من الأشياء التي تحتاج إلى تحسين من حيث آلية السياسة والعملية حتى يتمكن المزارعون من الحصول على وصول أفضل. ومن ثم مساعدة الناس على معالجة النفايات والاستفادة من موارد النفايات لإعادة تدويرها لتربية الماشية والمحاصيل ... مما يؤدي إلى زيادة القيمة والدخل.

علاوة على ذلك، يتعين على المستهلكين الذين يشترون المنتجات العضوية والبيئية أن يدفعوا المزيد، لذا فإن تتبع أصل المنتجات ووضع العلامات عليها حتى ينفق المستهلكون المزيد من الأموال يساهم أيضًا في حماية البيئة.

لتحقيق ذلك، يجب التمييز بوضوح بين المنتجات العضوية والطبيعية، ليتمكن المستهلكون العاديون من التمييز بينها. وهذا أمر بالغ الأهمية لتعزيز تربية الماشية المستدامة والصديقة للبيئة، وزيادة قيمة منتجات الماشية، وفقًا للسيد تونغ شوان تشينه.

المصدر: https://danviet.vn/chuyen-gia-bay-cach-bien-hang-tram-trieu-tan-chat-thai-chan-nuoi-thanh-tai-nguyen-lam-giau-cho-nong-dan-20241022121922436.htm