يشهد أكبر سوق للأسماك في هانوي نشاطا كبيرا، لكن التجار لا يزالون يشعرون بالقلق إزاء انخفاض أسعار سمك الشبوط الأحمر.

(دان تري) - في ليلة 22 ديسمبر وصباح 23 ديسمبر، كان سوق السمك في ين سو يعج بالمشترين والبائعين. تعتبر أسماك الشبوط الأحمر هذا العام متجانسة وجميلة، لكن العديد من التجار قلقون من أنهم لن يتمكنوا من بيع منتجاتهم بسبب انخفاض الأسعار بشكل حاد.

Chợ cá lớn nhất Hà Nội tấp nập, tiểu thương vẫn lo vì cá chép đỏ rớt giá - 1

يُعرف سوق ين سو للأسماك (منطقة هوانغ ماي، هانوي ) بأنه أكبر سوق للأسماك في العاصمة. في ليلة الثاني والعشرين من ديسمبر وصباح الثالث والعشرين من ديسمبر، يصبح هذا السوق أكثر ازدحامًا بمشهد تجارة سمك الشبوط الأحمر ليشتريه الناس كقرابين لإرسال آلهة المطبخ إلى الجنة.

Chợ cá lớn nhất Hà Nội tấp nập, tiểu thương vẫn lo vì cá chép đỏ rớt giá - 2

يتم استيراد أسماك الشبوط الأحمر من قبل التجار من قرى تربية الأسماك في المقاطعات المجاورة لهانوي مثل فو ثو، وثانه هوا، وهاي دونغ ...

Chợ cá lớn nhất Hà Nội tấp nập, tiểu thương vẫn lo vì cá chép đỏ rớt giá - 3

بعد نقل الأسماك إلى السوق، يتم إطلاقها في خزانات مياه كبيرة وإعطائها الأكسجين لضمان بقائها على قيد الحياة. وفقًا لمفهوم أسلافنا، فإن يوم 23 ديسمبر هو اليوم الذي يركب فيه إله المطبخ سمكة شبوط إلى السماء. ولذلك يعتبر سمك الشبوط الأحمر من العناصر التي لا غنى عنها في احتفالات يوم 23 ديسمبر.

Chợ cá lớn nhất Hà Nội tấp nập, tiểu thương vẫn lo vì cá chép đỏ rớt giá - 4

Chợ cá lớn nhất Hà Nội tấp nập, tiểu thương vẫn lo vì cá chép đỏ rớt giá - 5

يتجمع باعة السوق الصغار لاختيار الأسماك الصحية، وفقًا للأحجام والاحتياجات المختلفة. ومن المعروف أن سعر سمك الكارب الأحمر هذا الصباح يتراوح من 20 ألفًا إلى 120 ألف دونج للكيلوغرام (حسب الحجم).

Chợ cá lớn nhất Hà Nội tấp nập, tiểu thương vẫn lo vì cá chép đỏ rớt giá - 6

السيدة ترونغ ثي نهاي (تاجرة في سوق ين سو للأسماك والتي تعمل في هذه المهنة منذ ما يقرب من 30 عامًا) تجلس وتقوم بفرز أسماك الشبوط الحمراء. وأشارت السيدة نهاي إلى أن الأسماك الجميلة يجب أن يكون لها لون أحمر متساوٍ ولا تحتوي على فطريات. يتم بيع الأسماك في منشأتها بمبلغ 50 ألف دونج/كجم (20 سمكة)، وهو انخفاض كبير مقارنة بالعام الماضي (80 ألف دونج/كجم).

Chợ cá lớn nhất Hà Nội tấp nập, tiểu thương vẫn lo vì cá chép đỏ rớt giá - 7

وبدا أحد البائعين في السوق قلقًا للغاية لأن أسعار الأسماك انخفضت كثيرًا هذا العام. في نفس الفترة من العام الماضي، كان من الممكن بيع سمك الشبوط الأحمر الجميل بسعر يتراوح بين 120 ألف و170 ألف دونج للكيلوغرام، لكن هذا العام انخفض السعر إلى 80 ألف دونج للكيلوغرام.

Chợ cá lớn nhất Hà Nội tấp nập, tiểu thương vẫn lo vì cá chép đỏ rớt giá - 8

تنقسم الأسماك إلى أحجام عديدة، وعادة ما يكون هناك نوعان: صغيرة من 20-25 سمكة/كجم، ومتوسطة 10-15 سمكة/كجم، وأيضاً صغيرة جداً، كبيرة، كبيرة جداً...

Chợ cá lớn nhất Hà Nội tấp nập, tiểu thương vẫn lo vì cá chép đỏ rớt giá - 9

كل شاحنة تنقل الأسماك من الشاحنات إلى الشركات في السوق.

Chợ cá lớn nhất Hà Nội tấp nập, tiểu thương vẫn lo vì cá chép đỏ rớt giá - 10

في الصباح الباكر، ذهبت السيدة في توي، تاجرة المأكولات البحرية في سوق هوم، إلى سوق ين سو للأسماك لاختيار أسماك الشبوط الأحمر عالية الجودة لتقديمها للزبائن. وأضافت السيدة توي أن أسماك هذا العام لها مظهر جميل للغاية، لكن السعر رخيص للغاية، والنوع الذي تشتريه لإعادة بيعه يبلغ سعره 20-30 ألف دونج/كجم فقط.