السلطات المحلية والدور الرئيسي في ضمان سلامة الغذاء

تتطلب إدارة سلامة الأغذية والسيطرة عليها مشاركة قوية من السلطات المحلية لأن هذا هو المكان الذي يمكن للناس الوصول إليه بشكل مباشر وسريع.

تتطلب إدارة سلامة الأغذية والسيطرة عليها مشاركة قوية من السلطات المحلية لأن هذا هو المكان الذي يمكن للناس الوصول إليه بشكل مباشر وسريع.

إن سلامة الغذاء تشكل دائما قضية مهمة للصحة العامة. في سياق المجتمع المتطور بسرعة، يتزايد الطلب على استهلاك الغذاء، لكن ضمان جودة الغذاء وسلامته لا يزال يواجه العديد من التحديات.

الدور الرئيسي للحكومة الشعبية

وعلى وجه الخصوص، تتطلب إدارة ومراقبة سلامة الأغذية على المستوى المحلي مشاركة قوية من السلطات المحلية، لأن هذا هو المكان الذي يتمتع بالوصول المباشر والسريع إلى الناس وهو قادر على تنفيذ التدابير الوقائية ومعالجة الانتهاكات بشكل فعال.

إن سلامة الغذاء تشكل دائما قضية مهمة للصحة العامة.

تلعب السلطات المحلية، وخاصة على مستوى البلدية والحي والمدينة، دوراً حاسماً في حماية الصحة العامة من خلال ضمان سلامة الغذاء. وهذا هو المستوى الإداري الأقرب إلى الناس، والذي يمكنه مراقبة ومعالجة الانتهاكات المتعلقة بسلامة الأغذية بشكل مباشر على المستوى المحلي.

ولا تتوقف مسؤولية السلطات المحلية عند تنفيذ تعليمات الرؤساء، بل تحتاج أيضًا إلى نشر أنشطة استباقية للوقاية من سلامة الغذاء ونشرها وتثقيف الناس حولها، خاصة في السياق الحالي، عندما أصبح وضع الأغذية القذرة ذات المنشأ غير المعروف معقدًا بشكل متزايد.

ومع ذلك، وفقًا للتعليقات، تواجه المنشأة حاليًا العديد من الصعوبات في إدارة سلامة الأغذية بسبب تنوع السلع والتصاميم؛ العديد من الأطعمة ذات الأصل غير المعروف؛ تظهر في الأسواق سلع مقلدة ومزيفة وذات جودة رديئة، والموارد البشرية الأساسية لا تزال متواضعة.

وبحسب رئيسة إدارة الصحة في منطقة ثاتش ذات في هانوي، السيدة فونغ ثي نغوك ديين، فإن الموارد البشرية اللازمة لإدارة سلامة الأغذية لا تزال قليلة على مستوى المنطقة والبلدية؛ يشغل معظم الموظفين المدنيين وظائف متعددة. ويؤدي هذا إلى تقييد عمل تقديم المشورة وتنفيذ أنشطة سلامة الأغذية، وخاصة أنشطة التفتيش.

بعض منتجي وتجار الأغذية لا يملكون حس المسؤولية تجاه المجتمع، ويسعون إلى الربح الفوري، وينتهكون قوانين سلامة الغذاء، ويؤثرون على صحة الناس.

كما أن عدم وجود معايير وأنظمة فنية وطنية للمنتجات الغذائية يجعل من الصعب على المؤسسات الإنتاجية والتجارية الإعلان عن منتجاتها؛ وفي الوقت نفسه، يشكل ذلك عائقًا أمام هيئات إدارة الدولة في مراقبة وتفتيش والتدقيق اللاحق للإعلان الذاتي للمنتجات.

ومن المهام المهمة للسلطات المحلية في إدارة سلامة الأغذية تعزيز الدعاية ورفع مستوى الوعي العام بمخاطر سلامة الأغذية.

وفي الوقت نفسه، يجب على مسؤولي سلامة الأغذية في المنشأة أن يكونوا أيضًا مندوبين فعالين للمعرفة حول الأغذية الآمنة، وعلامات الأغذية الملوثة بالبكتيريا أو المواد الكيميائية السامة أو الأغذية ذات المنشأ غير المعروف.

يجب على السلطات المحلية مراقبة وتفتيش مؤسسات إنتاج الأغذية ومعالجتها وتجارةها المحلية بشكل منتظم.

ويجب إجراء عمليات التفتيش بشكل دوري ومفاجئ، وبالتعاون مع فرق تفتيش متعددة التخصصات للكشف عن انتهاكات سلامة الأغذية ومعالجتها على الفور. ويجب على هذه المؤسسات الالتزام بشكل صارم باللوائح المتعلقة بسلامة الغذاء والنظافة، وأصل الغذاء، وحفظ الأغذية ومعالجتها.

التعامل بصرامة مع انتهاكات سلامة الغذاء

ولإدارة سلامة الغذاء، تمت الآن عملية اللامركزية على مستوى القاعدة الشعبية. وعليه، ومن أجل زيادة الردع ضد الانتهاكات، وفقاً لبعض الآراء، يتعين على السلطات المحلية التعامل بحزم مع انتهاكات سلامة الغذاء في المنطقة، وخاصة تلك التي تقدم أغذية غير آمنة للناس.

ويجب تطبيق العقوبات بشكل كامل وصارم، دون أي مناطق محظورة، بدءا من العقوبات الإدارية وحتى الملاحقة الجنائية للانتهاكات الخطيرة. ويعد هذا إجراءً هاماً لردع ومنع الانتهاكات.

لقد نجحت بعض المحليات في بناء نماذج آمنة لإنتاج ومعالجة الأغذية، كما أنها نموذجية في العمل المتعلق بسلامة الأغذية.

ويجب على السلطات المحلية دعم وتشجيع تطوير هذه النماذج، مع ضمان استدامة هذه النماذج في المجتمع.

وتعتبر نماذج مثل "سوق سلامة الغذاء"، و"التعاونية لإنتاج الأغذية النظيفة"، و"متجر الأغذية الآمنة" أمثلة نموذجية يجب الحفاظ عليها وتعزيزها. إن إنشاء قنوات توزيع أغذية آمنة وشفافة يساعد المستهلكين على الوصول بسهولة إلى الأغذية عالية الجودة واختيارها.

نائب رئيس اللجنة الشعبية لمنطقة فوك ثو بالمدينة. وقال هانوي لي فان ثو إن منطقة فوك ثو تحدد دائمًا أن ضمان سلامة الغذاء مهم لصحة وحياة المستهلكين. تساهم الإدارة الصارمة لإنتاج الغذاء والأنشطة التجارية والتجارية في الحفاظ على الأمن الاجتماعي وضمان الصحة العامة.

وفي الفترة المقبلة، ستواصل المنطقة التركيز على توجيه القطاعات الوظيفية للتغلب على القيود والنقائص، وفي الوقت نفسه تنفيذ أعمال سلامة الغذاء بشكل فعال وفقًا لوظائفها ومهامها، مما يساهم في حماية صحة السكان المحليين.

إلى جانب ذلك، تعمل المنطقة على تعزيز إدارة الدولة لسلامة الغذاء للمطابخ الجماعية، وخاصة تعزيز فرق التفتيش والمراقبة وتتبع مصدر المطابخ الجماعية والمناطق التجارية وتجهيز الأغذية...

وقال دانج ثانه فونج، رئيس إدارة سلامة الأغذية والنظافة في هانوي (إدارة الصحة في هانوي)، إنه من الآن وحتى العام القمري الجديد 2025، سيزداد الطلب على استهلاك الغذاء من قبل الناس، وستعمل الإدارة على التنسيق مع الإدارات والفروع والسلطات المحلية لتعزيز عمليات تفتيش سلامة الأغذية في مؤسسات إنتاج وتجارة الأغذية.

وفي الوقت نفسه، التركيز على التفتيش بعد الإعلان، والتفتيش المفاجئ، والتعامل بحزم مع المخالفات الإدارية في مجال سلامة الأغذية وفقًا لأحكام القانون؛ تعزيز العمل الدعائي، مع التركيز على اللوائح القانونية المتعلقة بسلامة الأغذية؛ الأفعال المحظورة في إنتاج الأغذية وتداولها؛ عقوبات على انتهاكات سلامة الغذاء

ومن ثم رفع مستوى الوعي لدى المنظمات والأفراد العاملين في مجال إنتاج وتداول وتوزيع الأغذية في قطاع الأغذية؛ تزويد الناس بالمعرفة لحماية أنفسهم وأسرهم...

[إعلان 2]
المصدر: https://baodautu.vn/chinh-quyen-co-so-va-vai-tro-then-chot-trong-bao-dam-an-toan-thuc-pham-d231669.html