كان الصبي يبيع الأرز قبل أن يزدهر.

هاي فونج من خلال عقد كتاب الأرز، تمكن السيد بوي نغوك كوونغ من بيع الأرز المزروع في حقول ديدان الدم وبرك الروبيان بأسعار جيدة للمزارعين حتى قبل أن تزدهر نباتات الأرز.

في أوائل شهر مايو، أثناء النظر إلى الحقول الخضراء على طول نهر تاي بينه، في بلدية تان لين، بمنطقة فينه باو، كان السيد بوي نغوك كونغ، البالغ من العمر 30 عامًا، سعيدًا لأن الأرز كان جيدًا وسوف ينتج غلة عالية. على مدى العامين الماضيين، وفر هذا الحقل حوالي 50 طنًا من الأرز لمشروع كتاب أرز الأوز الذي بناه السيد كوونج.

باعتباره ابنًا لمزارع مشهور في منطقة آن لاو، اختار السيد كونغ دراسة تربية الحيوانات والطب البيطري في أكاديمية فيتنام للزراعة. بعد تخرجه، شعر السيد كوونج بأن "المعرفة في المدرسة لا تزال متأخرة عن المزارعين"، فقرر الدراسة في الخارج في هولندا.

في الأيام الأولى من الدراسة في الخارج، توجه السيد كونغ إلى النماذج الزراعية والآلات الحديثة بهدف تطبيقها في فيتنام. ومع ذلك، كلما تعلم أكثر، أدرك أن نظام الإنتاج الزراعي في فيتنام لم يشكل بعد سلسلة مستدامة، ولا تزال هناك فجوة كبيرة بين المزارعين والمستهلكين، مما يؤدي إلى مشاكل مثل الحصاد الجيد، وانخفاض الأسعار، وعدم التحكم في جودة المنتج.

كوونغ والمزارعون في بلدية تين مينه، مقاطعة تين لانغ، يحصدون الأرز في حقل ديدان الدم في عام 2022. الصورة: مقدمة من الشخصية

أدرك الطالب الدولي في هاي فونج أنه على الرغم من أنه أنهى دراسته الجامعية، إلا أن معرفته لا تزال بعيدة جدًا عن زملائه الأصغر سنًا. يقضي الطلاب هناك غالبًا سنواتهم الأخيرة في القيام بأعمال ميدانية. إنهم يأتون إلى فيتنام، للسفر والتعرف على مجال دراستهم.

وفي عام 2017، عاد السيد كونغ إلى فيتنام، مستفيدًا من خبرات أصدقائه، وسافر عبر البلاد بالدراجة النارية لزيارة العديد من المزارع والعمل فيها بشكل مباشر. وفي هوي آن، عثر على نموذج مثير للاهتمام يوفر العديد من مصادر الدخل للمزارعين من خلال السياحة والأنشطة التعليمية حول الحقول. "كان هذا النموذج قريبًا من الأفكار التي كنت أرعاها، لذلك بقيت هنا لعدة أشهر"، كما يتذكر السيد كوونج.

بعد عامين من العمل الميداني، عاد السيد كونغ إلى هاي فونج لتطوير مشروع لبيع المنتجات الزراعية العضوية مع الأرز كمنتج رئيسي، واسمه أرز الإوز. في اللغة الإنجليزية، نجد كلمة "لذيذ" للجودة، وكلمة "نونغ" للمزارعين والمنتجات الزراعية، وكلمة "متغطرس" للشباب. هناك أيضًا رمز الخبرة، والتغيير الإبداعي، وقبول الصعوبات لتقديم منتجات زراعية عالية الجودة للمستهلكين، كما أوضح.

في الواقع، الأرز المزروع في حقول rươi (ويسمى أيضًا أرز rươi) ليس منتجًا زراعيًا جديدًا. وفي مناطق روي في هاي فونج أو هاي دونج أو تاي بينه، لا يزال المزارعون يستغلون الوقت من الشهر القمري الأول إلى الشهر الرابع عندما تترك الحقول خاملة لزراعة الأرز. نظرًا لضرورة الحفاظ على نظافة البيئة بالنسبة للديدان الأرضية، فإن الناس لا يستخدمون الأسمدة الكيميائية أو المبيدات الحشرية عند زراعة الأرز. ولذلك فإن الأرز نظيف وطبيعي.

يزرع والدي أيضًا الأرز وديدان الأرض. في بعض الأحيان، كان لدينا كميات كبيرة من الأرز في المنزل، ولكن كان بيعه صعبًا للغاية. كان العشرات من الناس في المزرعة يأكلونه بالكامل، لذلك كنا نضطر إلى طهيه للدجاج والبط والإوز، كما قال السيد كونغ.

من أجل العثور على أفضل حل لمشروعه، لعب السيد كوونج في البداية دور تاجر الأرز. بعد أكثر من عام من النضال واستخدام جميع أنواع أساليب الإعلان، أدرك أن شراء الأرز من المزارعين وتخزينه ثم بيعه خلق العديد من المخاطر مثل ركود المخزون ورأس المال، مما جعل من الصعب على الشركات الالتزام بشراء جميع المنتجات من المزارعين، مما أدى إلى ارتفاع سعر الأرز (سعر السوق 50.000-70.000 دونج/كجم). وهذا يجعل المزارعين والعملاء والشركات يعانون جميعًا، ويخسرون الكثير من الأموال على الوسطاء. وأضاف "لقد خسرت أيضًا أكثر من مليار دونج".

منذ الدرس الأولي، قام السيد كوونج ببناء نموذج يربط المزارعين بالعملاء باستخدام كتب الأرز. ويعد الكتاب الأحمر، الذي صممه وزينه بالعديد من الصور والشعارات الشائعة خلال فترة الدعم، عقد التزام بالشراء بين العملاء والمزارعين، ويتم تنسيقه من خلال شركة السيد كوونج ووحدة الإرشاد الزراعي المحلية.

عند صنع كتاب الأرز، سيدفع العملاء مقدمًا سعرًا تفضيليًا أعلى بنسبة 22-35% من سعر التجزئة. وعلى وجه التحديد، سيدفع العملاء الذين يشترون 60 كيلوغراماً من الأرز من خلال الكتاب 42 ألف دونج/كجم، وسيدفع 100 كيلوغرام 39 ألف دونج/كجم، وسيدفع 200 كيلوغرام 36 ألف دونج/كجم. حتى أن السيد كونج لديه كتابًا يزن 500 كجم للوحدات والمدارس بسعر 33000 دونج/كجم.

ستقوم شركة السيد كوونج بدفع الأرز للعملاء وفقًا للموعد المسجل. يتم دائمًا طحن الأرز وتعبئته وتسليمه للعملاء خلال يوم إلى خمسة أيام لضمان نضارته. ننصح الضيوف بأخذ كمية من الأرز تكفي لمدة شهر واحد فقط. عندما ينفد الأرز الموجود في الكتاب، سيتمكن العملاء من فتح كتاب جديد دون القلق بشأن تغيرات الأسعار.

تم اختراع كتاب الأرز من قبل السيد كوونج لربط العملاء بالمزارعين. الصورة: لو تان

لمساعدة العملاء على فهم جودة الأرز بشكل أفضل وكيفية التعاون، ينظم السيد كونغ جولة "رحلة الإوزة" للعملاء لزيارة الحقول والتحدث مع المزارعين. يقول السيد كونغ: "العملاء الذين يثقون بي سيوصون بي لأقاربهم وأصدقائهم. بهذه الطريقة أستطيع الترويج لمنتجاتي بأقل تكلفة، وبالتالي خفض سعر البيع".

ومن خلال كمية الأرز التي سجلها العملاء، يوقع السيد كونج عقدًا مع المزارعين ثم يشتري الأرز الطازج مباشرة في الحقل، مما يضمن عدم اختلاطه. بفضل الدفع المسبق من العملاء، يشعر المزارعون بالأمان في الإنتاج ويشعرون بمسؤولية أكبر تجاه المنتجات التي يصنعونها. وكانت هناك أيضًا بعض الحالات التي لم يكن فيها تسليم المنتج مضمونًا، لذا قام السيد كوونج بإنهاء العقد بشكل استباقي.

السيد كوونج نفسه لا يتعرض لضغوط مالية كبيرة، لذا فقد بدأ في التوسع في المنتجات النظيفة الأخرى. ويقوم أيضًا ببيع البيض والفواكه على طريقة "البيرة بالفول السوداني" بأسعار تفضيلية للزبائن الذين لديهم كتب الأرز. وهذا لا يساعد المزارعين على بيع منتجاتهم فحسب، بل يساعد العملاء أيضًا على الحصول على طعام جيد بأفضل الأسعار. حتى الآن، قام السيد كونغ بتطوير 1000 كتاب أرز الإوز، ويستهلك 500 طن من أرز ST25 المزروع في حقول الروبيان وبرك الروبيان كل عام.

ولضمان الإمدادات، بالإضافة إلى هاي فونج، تواصل السيد كوونج مع 200 أسرة زراعية في بلديات ثاي بينه، وكييان جيانج، وكا ماو. السيد تريو، صاحب هكتارين من حقول الأرز، شارك في مشروع أرز الإوز لمدة عامين، وقال: "في العام الأول، لم أزرع سوى جزءًا منه. ولكن بعد أن رأيت أن الأرض قد تحسنت وأن سعر البيع للسيد كوونغ كان أعلى من السعر الخارجي، قمت هذا العام بزراعة المساحة بأكملها".

وفي المحليات، ينسق السيد كونغ أيضًا مع العديد من مراكز الإرشاد الزراعي لإدارة مناطق المواد الخام وتوفير التدريب المهني للمزارعين. بالتعاون مع السيد كوونج منذ عام 2019، قام السيد نجوين فان توان، رئيس محطة الإرشاد الزراعي في منطقة فينه باو، بتقييم نموذج أرز الإوزة، حيث أكد أن لديه القدرة على التوسع بسبب الارتباط الوثيق، بمشاركة المزارعين - الدولة - الشركات والعملاء. يستطيع المزارعون بيع الأرز بشكل مستقر، دون القلق بشأن الإنتاج أو خسارة السعر. يتمكن الزبائن من تناول الأرز اللذيذ والنظيف ذو الأصل الواضح.

ومن خلال النجاح الذي حققه أرز الإوز، يقوم السيد كوونج ببناء خطة لتطبيقه على المنتجات الزراعية الأخرى، بهدف تشكيل سلسلة توريد من المنتجات الزراعية عالية الجودة والآمنة والمفيدة للمجتمع، وضمان الإنتاج للمزارعين وحماية البيئة الطبيعية.

لو تان

رابط المصدر: https://vnexpress.net/chang-trai-ban-lua-tu-luc-chua-tro-bong-4601613.html