تربية الماشية في سلسلة: الشركات والأشخاص "أصحاء"

يؤدي تطوير تربية الماشية على شكل سلاسل، مرتبطة بالذبح واستهلاك المنتجات، إلى تحقيق كفاءة عملية عند إدارة مدخلات ومخرجات المنتجات. ويساعد ذلك على وجه الخصوص على جعل استهلاك المنتج أكثر ملاءمة. في مقاطعة ثاي نجوين، بالإضافة إلى النتائج التي تم تحقيقها، لا تزال تربية الماشية وفقًا لنظام السلسلة المتصلة تواجه العديد من الصعوبات...

ترتبط مزرعة الخيول التجارية التي تضم أكثر من 50 حصانًا لعائلة السيدة فام ثي لوان في قرية با كوانه، بلدية مينه دوك (مدينة فو ين) بجمعية تعاونية محلية لبيع الإنتاج.

كفاءة اقتصادية عالية

في الواقع، فإن تربية الماشية على شكل سلسلة من الحلقات تحقق كفاءة اقتصادية أعلى بكثير من الزراعة التقليدية. لا يقتصر الأمر على الإدارة الصارمة من التربية والأمراض إلى البيع، بل تساعد تربية الماشية القائمة على السلسلة أيضًا الناس على الوصول إلى العلوم والتكنولوجيا الحديثة وزيادة القدرة التنافسية ومتابعة الطلب في السوق على المنتجات عن كثب.

ومن ثم تغيير الوعي في تربية الماشية نحو السلامة، وخلق منتجات ذات جودة عالية، وتلبية طلب السوق. وهذا هو السبب الذي دفع ثاي نجوين إلى تشجيع تطوير تربية الماشية وفقًا لطريقة الربط التسلسلي في السنوات الأخيرة.

السيد دانج فان نجو، مدير التعاونية الخضراء للثروة الحيوانية، مجموعة فا السكنية، منطقة لونج سون (مدينة سونغ كونغ): نحن نربي الخنازير والدجاج في اتجاه السلامة البيولوجية. إن الارتباط في تربية الماشية بين الناس والتعاونيات يساعد الناس دائمًا على الشعور بالأمان بشأن إنتاج منتجاتهم.

لقد تعلمنا أنه عند تربية الماشية في سلسلة، فإن المؤسسة هي الوحدة التي توفر السلالات والأعلاف والدعم الفني والأدوية البيطرية وتستهلك المنتجات. يقوم المزارعون ببناء الحظائر وأنظمة معالجة النفايات وفقًا لمتطلبات الشركات ومنظمات الإنتاج ويحصلون على التمويل وفقًا للعقد. ما يجعل الناس يشعرون بالأمان هو الحد من المخاطر في تربية الماشية، وعدم القلق بشأن الإنتاج، وجودة السلالات وكذلك الأمراض...

من أجل تطوير سلسلة الثروة الحيوانية، نفذ قطاع الزراعة في ثاي نجوين العديد من التدابير خلال السنوات الخمس الماضية. على سبيل المثال، دعم تنفيذ الروابط المتسلسلة. وفي عام 2024 وحده، دعمت الصناعة إنشاء سلسلة منتجات لحوم الخنزير والدجاج في منطقة فو لونغ. وبشكل أساسي، استكملت السلاسل عمليات الإنتاج والمعالجة والتجارة، وأنشأت نظامًا لاستهلاك منتجات لحم الخنزير والدجاج الآمنة في الأسواق ومحلات السوبر ماركت والمطاعم والمطابخ الجماعية في المنطقة.

وفي الوقت نفسه، صيانة وتطوير نظام البرمجيات لقاعدة بيانات إدارة الثروة الحيوانية في المحافظة. يوجد حاليًا أكثر من 100 ألف منشأة للثروة الحيوانية مع قاعدة بيانات تم إنشاؤها على النظام، مما يساعد مربي الثروة الحيوانية على الترويج لمرافقهم والتعريف بها، ومراقبة وفهم وضع الثروة الحيوانية في المنطقة والسوق في أسرع وقت.

لا يساعد هذا البرنامج شركات شراء الماشية على الحصول على المزيد من قنوات المعلومات للتواصل المباشر مع مزارع الماشية فحسب، بل يسهل أيضًا إمكانية تتبع الأغذية. وبالتالي المساهمة في خلق الظروف الملائمة لإدارة الدولة وتشكيل وتطوير سلاسل الارتباط في تربية الماشية وتجهيزها واستهلاك المنتجات، وتلبية التحول الرقمي في المحافظة.

بالإضافة إلى ذلك، قامت الوكالات المتخصصة والوحدات ذات الصلة بتشجيع ودعم أسر مربي الماشية للتواصل مع الوحدات والشركات لتحقيق استقرار الإنتاج وتحسين جودة المنتج.

يتم استهلاك منتجات لحم الخنزير بشكل مشترك من قبل جمعية الثروة الحيوانية الخضراء، حي لونغ سون (مدينة سونغ كونغ) في متجر Vivamart، حي ثانغ لوي (مدينة سونغ كونغ).

قال السيد لي داك فينه، رئيس إدارة تربية الحيوانات والبيطرة ومصايد الأسماك في المقاطعة: بفضل الجهود الكبيرة، يمتلك ثاي نجوين 76 جمعية تعاونية ومجموعة تعاونية لإنتاج الثروة الحيوانية و10 شركات لإنتاج الأعلاف الحيوانية. وبناء على ذلك، تحافظ المقاطعة على أكثر من 20 سلسلة إنتاج - ذبح - معالجة - استهلاك للمنتجات الحيوانية، وترتبط بمزارع الثروة الحيوانية في توريد المواد المدخلة والتقنيات واستهلاك المنتجات.

تجدر الإشارة إلى أن هناك 400 مزرعة (بزيادة قدرها 60 مزرعة مقارنة بعام 2023) ارتبطت بـ 14 شركة مشتركة لمعالجة الثروة الحيوانية (شركة CP Vietnam Livestock Joint Stock Company، ومجموعة Dabaco، وشركة Japfa Comfeed Vietnam، وشركة Emivest Feedmill Vietnam Company Limited، وشركة Dung Minh Company...) للعمل في إنتاج الثروة الحيوانية والذبح واستهلاك المنتجات. تزويد السوق سنويًا بحوالي 50 ألف طن من لحوم الخنزير و65 ألف طن من لحوم الدواجن. - السيد لي داك فينه

هناك العديد من العقبات التي يجب التغلب عليها

وفي الواقع، يتم تنفيذ تربية الماشية المرتبطة بسلسلة القيمة بشكل فعال في ثاي نجوين. وهذا هو الاتجاه الصحيح، وهو خلق منتجات حيوانية آمنة وفتح الباب أمام التنمية المستدامة. ومع ذلك، لا يمكن إنكار أن هذا النموذج لا يزال يواجه العديد من العقبات عندما لا تكون العلاقة بين الشركات والمربين مستدامة حقًا.

منذ ما يقرب من 10 سنوات، كانت هناك حالة في ثاي نجوين حيث ارتفع سعر الخنازير الحية في السوق إلى ما يزيد على السعر الذي تشتريه شركات الثروة الحيوانية المشتركة، مما أدى إلى قيام بعض المزارع بخرق عقودها المشتركة. وقد يستمر هذا الوضع في الوقت الحاضر، حيث أن سعر بيع الخنازير الحية في السوق أعلى بكثير من سعر الشركات المشتركة التي تشتريها.

علاوة على ذلك، لا يزال إنتاج الثروة الحيوانية يفتقر إلى الاستقرار في العرض والطلب، كما أن سوق الاستهلاك غالبا ما تكون غير مستقرة. وفي الوقت نفسه، لا تزال تكاليف إنتاج الثروة الحيوانية مثل تربية الحيوانات، والاستثمار في بناء الحظائر، والطب البيطري... في فيتنام بشكل عام، وفي ثاي نجوين بشكل خاص، أعلى من تلك الموجودة في بعض بلدان المنطقة؛ لم يتم تصدير منتجات الثروة الحيوانية من السلاسل المرتبطة في ثاي نجوين. والأمر الأكثر إثارة للقلق هو أن المنتجات الحيوانية الآمنة في المقاطعة لا تزال تواجه منافسة شرسة من خلال منتجات ذات أصل غير واضح وجودة غير مؤكدة تباع على نطاق واسع في السوق.

السيد نجوين كوانج فوك، رئيس جمعية تربية الحيوانات والطب البيطري الإقليمية : لتطوير تربية الماشية وفقًا لسلسلة الروابط وخلق الاستقرار المستدام، يجب علينا أولاً مراجعة وتعديل حجم قطعان الماشية لتناسب الطلب في السوق. إلى جانب ذلك، بناء العلامات التجارية لسلاسل عالية الجودة لتزويد الأسواق داخل المحافظة وخارجها؛ تنظيم الروابط على طول سلسلة المنتجات من الإنتاج إلى السوق، حيث تلعب الشركات دورًا مركزيًا في الارتباط بالتعاونيات والمجموعات التعاونية...

وبالإضافة إلى الحلول المذكورة أعلاه، ينبغي لثاي نجوين أن يواصل تطبيق المزيد من سياسات الدعم فيما يتصل بصناديق الأراضي ومصادر رأس المال للشركات والأفراد للاستثمار وتوسيع الإنتاج؛ إنشاء سلاسل مغلقة، مع التركيز على المعالجة العميقة لزيادة قيمة المنتج...

المصدر: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202502/chan-nuoi-theo-chuoi-lien-ket-doanh-nghiep-va-nguoi-dan-cung-khoe-4ac3162/