طريقة فريدة لتذوق الشاي لدى "السيدات" في تاي نجوين

سوق الشاي فوك تريو، بلدية فوك تريو هو مكان تجاري، يلخص جوهر ثقافة الشاي لشعب أرض الشاي تاي نجوين. على وجه الخصوص، فإن الطريقة التي تتذوق بها "السيدات" في السوق الشاي تجذب دائمًا انتباه العملاء الجدد.

وفي حديثها عن تجربتها في اختيار الشاي، قالت السيدة نجوين ثي هانه (في منطقة دونج هي)، إحدى الزبائن الذين جاءوا لشراء الشاي، إن الشاي الجيد هو عندما يكون الماء المخمر ذو لون أصفر مخضر، ويكون صافياً، وليس عكراً، وله طعم مرير خفيف، وطعم حلو يدوم طويلاً. يمكن للخبراء تقييم جودة المنتج من خلال لون الماء وشكل بقايا الشاي. على سبيل المثال، يتميز شاي تان كوونغ بنكهة الأرز الأخضر ومرارة خفيفة، بينما يتميز شاي منطقة دونغ هي بطعم مرير قليلاً، كما قالت السيدة هوي.

المصدر: https://www.baogiaothong.vn/cach-tham-che-doc-dao-cua-cac-quy-ba-o-thai-nguyen-192250123115315686.htm