"إذا كنت سألعن أثناء البيع، فلن أرغب حتى في شراء المعكرونة المرصعة بالماس أو الأحجار الكريمة. عار!'؛ "هل لا يوجد مكان آخر لتناول الطعام في مدينة هوشي منه غير ذلك الذي نذهب إليه في متجر المعكرونة الشتائم؟" 'حلو المذاق! أحب أن أنفق المال على الأكل والاستماع إلى التوبيخ هو أيضا متعة!'...
على الرغم من أن جودة الطعام ليست سيئة، إلا أن المذاق اللذيذ ليس هو السبب الذي يجعل الزبائن من كل مكان يأتون إلى Bun Chuyen Co Huyen - الصورة: TO CUONG
كانت هذه بعض تعليقات القراء أسفل المقال بعنوان "Bun chua" للفتاة سايجون سيئة السمعة Huyen المنشور على Tuoi Tre Online في 24 نوفمبر.
يعد مطعم Bun Nuoc Co Huyen مكانًا مثيرًا للجدل للغاية لتناول الطعام في مدينة هوشي منه، حتى أن تقييمات المطعم غالبًا ما تكون متوسطة إلى سيئة، على خرائط جوجل، حصل المطعم على 2.9 نجوم فقط مع 299 تقييمًا؛ على موقع Foody.vn، حصل المطعم على تقييم 3.2 مع عدد لا يحصى من التقييمات المكونة من نقطة واحدة.
اذهب لتأكل أو اذهب لتذل؟
يعتقد معظم قراء Tuoi Tre Online أيضًا أن هذه تجربة لا تستحق المحاولة.
علق القارئ نهان على زيارته الأولى والأخيرة لمطعم السيدة هوين: "الطعام ليس لذيذًا حقًا، لكن السعر مرتفع بعض الشيء. لا يُحضّرون أطباقًا فردية، بل دفعات من عشرات الأطباق قبل تقديمها للزبائن، مما يجعلهم ينتظرون طويلًا".
المقاعد ليست نظيفة جدًا، والشتائم مزعجة للغاية. بشكل عام لا يوجد شيء خاص، تناولت الطعام مرة واحدة فقط ولن أعود مرة أخرى".
يعتقد العديد من القراء أن بون تشوين يفسد الثقافة الطهوية لمدينة هوشي منه - الصورة: TO CUONG
قال غرين فيلد: "أكلته بدافع الفضول. أكلته عام ٢٠١٦ ووجدته طبيعيًا. كان طعم المرق يشبه طعم الغلوتامات أحادية الصوديوم، لذلك توقفت عن تناوله".
أما بالنسبة لتخصص المطعم وهو "الشتائم"، كما ذكرنا في المقال السابق، فإن السيدة هوين لا تشتم الزبائن بل تتكلم بصوت عالٍ فقط كطريقة لإنشاء علامتها التجارية، ومع ذلك، فإن العديد من الأشخاص "يشعرون بالرعب" عندما يسمعون عن هذه التجربة دون حتى أن يضطروا إلى تجربتها.
"إذا كنت تلعن أثناء البيع وتبصق على وعاء المعكرونة الذي يصنعه المالك أمامك، فكيف يمكنك أن تمتلك الشجاعة لتناول الطعام؟" - طرح القارئ هوان هذا الموقف.
حتى لو كان المطعم لذيذًا كمطعم القصر، فلن أشكو. تدفع لتستمتع بالطعام، لا لتضيع المال على سماع هذه الكلمات - أضاف شخص آخر.
بالإضافة إلى الشتائم، هناك أيضًا العديد من الزبائن غير الراضين عن أسعار المطعم. على جوجل، ترك المستخدم آنه هوي تران تقييمًا بنجمة واحدة مع الرسالة التالية:
الطعام ليس مميزًا، ليس لذيذًا ولا سيئًا، لكن المشكلة أن السعر مرتفع جدًا مقارنةً بجودة الطعام والطاولات والكراسي ومساحة المطعم. طلبتُ طبقين من المعكرونة المشكلة، طبقًا بشريحة واحدة، وطبقًا بشريحة ونصف، ولكن عندما دفعتُ، كان السعر 160,000 دونج.
كعكة توبيخ السيدة هوين لا تزال لطيفة
بالطبع، لكل مطعم محبوه وكارهوه. وهناك أيضًا عدد لا بأس به ممن جربوا مطعم السيدة هوين للنودلز وأشادوا به ودافعوا عنه.
لا أرى أي شتائم للزبائن! مجرد صراخ على النادل! في النهاية، الأمر يتعلق بخدمة الزبائن! أي بائع طعام سيعرف ذلك!
عندما تكون صارمًا مع العملاء، يجب عليك أن تكون صارمًا مع الموظفين! "لا يجوز لهذا المطعم وضع كلمات بذيئة هنا" - أوضح أحد الزبائن لمطعم السيدة هين.
تحظى السيدة هوين بإشادة الكثيرين لجمالها الأخّاذ. ورغم انشغال يديها، إلا أنها لا تزال تتبادل أطراف الحديث مع الزبائن بنشاط - صورة: تو كوونغ
ترك المستخدم Truc Nguyen مراجعة بخمس نجوم على Google مع التعليق التالي:
"في الواقع، الناس يقولون في كثير من الأحيان أنها تلعن، ولكن أعتقد أن هذا فقط لأن صوتها مرتفع قليلاً، وهي تتحدث بشكل جيد.
أكلت معكرونة جافة، في رأيي كانت مالحة قليلاً ولكنها ستكون مناسبة إذا تم تناولها مع الحساء، بالنظر إلى وعاء الحساء، كانت جودة الطعام رائعة وخفيفة وحلوة، بشكل عام كان الأمر جيدًا، ذهبت في الساعة 2 ظهرًا، لم يكن هناك الكثير من العملاء لكننا تناولنا الطعام ببطء، كان المطعم نظيفًا وكان الموظفون جميعًا متحمسين.
إذا سألتني هل سأعود، سأفعل.
بعض التقييمات الإيجابية لمتجر المعكرونة الخاص بالسيدة هوين على جوجل، وكثير منهم يحمل لقب "مرشد محلي"، وقد تناولوا الطعام في مئات المطاعم في مدينة هوشي منه - لقطة شاشة
شارك القارئ thie****@gmail.com، وهو "خبير" في المطاعم في مدينة هو تشي منه، والذي علق عدة مرات على مقالات طهي أخرى على Tuoi Tre Online ، ما يلي:
في الواقع، لم يكن صاحب المحل "يشتم" الزبائن. ولكن عندما وصل عدد كبير من الزبائن، كان صاحب المحل يضطر إلى مناداة الموظفين بصوت عالٍ.
في بعض الأحيان يقوم صاحب المطعم بإلقاء تعليقات ساخرة من أجل المتعة. كان وجه صاحبه باردًا عندما يتحدث، لذلك من اعتاد على الإطراء سيجد صعوبة في الاستماع. من يحب ذلك يمكنه أن يتعلم الكثير من القصص المضحكة ليحكيها في مكان آخر.
قبل الإنترنت، لم يكن للمطعم العديد من الزبائن. ولكن عندما ظهرت وسائل التواصل الاجتماعي، بدأ الناس في اختلاق قصص عن أشياء عادية في المطعم من أجل المتعة.
يقول أحدهم 10، فيصبح 10 هو 100، وهكذا ينتشر بسرعة ويصبح علامة تجارية لشعرية الشتائم، تجذب الناس ليأتوا ويأكلوا لكي يصابوا باللعنة ثم يصابوا بخيبة الأمل.
السيدة هوين، "المعكرونة الشتائم" سيئة السمعة في سايغون[إعلان 2]
المصدر: https://tuoitre.vn/bun-chui-co-huyen-thuc-khach-tranh-luan-soi-noi-chuyen-co-chui-hay-khong-20241125135952338.htm
تعليق (0)