أول متحف للشواء في العالم على وشك الافتتاح

رسم تخطيطي لمتحف الشواء الذي سيُفتتح قريبًا

يهدف متحف الشواء إلى أن يكون مكانًا لتكريم فن وثقافة الشواء، ومساحة لعشاق الطعام للتعرف على ثقافة الشواء في أمريكا وتطوير اللحوم المشوية.

يبلغ عرض المتحف حوالي 400 متر مربع، ويقع في مركز كراون للتسوق في مدينة كانساس سيتي بولاية ميسوري.

تم تأسيس المتحف على يد الكاتب جوناثان بيندر والشيف أليكس بوب. يكتب السيد بيندر عن الشواء منذ أكثر من 15 عامًا وكان أحد الحكام في سلسلة الشواء الملكية الأمريكية العالمية.

وهو أيضًا مؤلف الفيلم الوثائقي "Burnt Legend" حول حفلات الشواء المميزة في مدينة كانساس سيتي.

وقال جوناثان بيندر لشبكة CNN: "هذا هو أول متحف للشواء في العالم".

يخطط المتحف لاستضافة معارض حول الشواء، حيث يأخذ الزوار في رحلة عبر خصائص وأنماط الشواء في مناطق مختلفة من الولايات المتحدة؛ عرض المكونات التي يتكون منها طبق الشواء مثل اللحوم والتوابل والخشب والنار والمدخن وصلصة الغمس؛ تعلم كيفية شواء اللحوم.

يتميز المتحف بمنطقة تسوق للصلصات والتوابل ومجموعة متنوعة من سلع البيع بالتجزئة ذات الطابع الشواء.

يعتقد مؤسس المتحف أن الشواء في أمريكا لا يعتبر طعامًا فحسب، بل يحتوي أيضًا على قيم ثقافية طهي.

وقال بيندر "لا يمكنك التسرع في الشواء"، مشيرا إلى أن الشواء كان جزءا من الثقافة الأمريكية لعدة قرون. ينظم الأميركيون حفلات الشواء للقاء أو تقوية العلاقات أو للاحتفال بحدث مهم.

كما تأخذ المعروضات التفاعلية في متحف الشواء الضيوف في رحلة عبر أمريكا عبر المدن الشهيرة بالشواء مثل كاروليناس وممفيس وتكساس وكانساس سيتي.

أثناء انتظار افتتاح هذا الموقع، يمكن للزوار زيارة نسخة مصغرة من المتحف تقع في مركز التسوق كراون سنتر.

تضم مدينة كانساس سيتي، عاصمة الشواء، أكثر من 100 مطعم للشواء والعديد من مسابقات الشواء، وأشهرها بطولة العالم للشواء، التي تنطلق في أواخر شهر أكتوبر من كل عام.

وُلِد الشواء في مدينة كانساس سيتي في أوائل القرن العشرين، عندما قدم الشيف الأسود هنري بيري ممارسة شواء اللحوم في حفر تحت الأرض مبطنة بالطوب. يُطلق بيري على نفسه لقب "ملك الشواء".

يستخدم "ملك الشواء" العديد من مكونات الشواء مثل لحم الخنزير، ولحم الضأن، ولحم الأبوسوم، وحتى لحم الباندا.

يعد مطعم Perry's BBQ مشهورًا جدًا لدرجة أن السياح والسكان المحليين يسافرون مئات الأميال إلى مدينة كانساس سيتي فقط للاستمتاع بطعامه.

يعتقد المؤرخون الأمريكيون أن تقاليد الشواء الغنية في مدينة كانساس سيتي لعبت دورًا مهمًا في تاريخ الطهي الأمريكي.

السل (وفقًا لـ VnExpress)

المصدر: https://baohaiduong.vn/bao-tang-thit-nuong-dau-tien-tren-the-gioi-sap-mo-cua-396702.html