يهدف متحف الشواء إلى أن يكون مكانًا لتكريم فن وثقافة الشواء، ومساحة لعشاق الطعام للتعرف على ثقافة الشواء في أمريكا وتطوير اللحوم المشوية.
يبلغ عرض المتحف حوالي 400 متر مربع، ويقع في مركز كراون للتسوق في مدينة كانساس سيتي بولاية ميسوري.
تم تأسيس المتحف على يد الكاتب جوناثان بيندر والشيف أليكس بوب. يكتب السيد بيندر عن الشواء منذ أكثر من 15 عامًا وكان أحد القضاة في سلسلة المسابقات الملكية العالمية الأمريكية للشواء.
وهو أيضًا مؤلف الفيلم الوثائقي "Burnt Legend" حول حفلات الشواء المميزة في مدينة كانساس سيتي.
وقال جوناثان بيندر لشبكة CNN: "هذا هو أول متحف للشواء في العالم".
يخطط المتحف لاستضافة معارض حول الشواء، حيث يأخذ الزوار عبر خصائص وأنماط الشواء في مناطق مختلفة من الولايات المتحدة؛ عرض المكونات التي يتكون منها طبق الشواء مثل اللحوم والتوابل والخشب والنار والمدخن وصلصة الغمس؛ تعلم كيفية شواء اللحوم.
يتميز المتحف بمنطقة تسوق للصلصات والتوابل والعديد من العناصر ذات الطابع الشواء.
يعتقد مؤسس المتحف أن الشواء في أمريكا لا يعتبر طعامًا فحسب، بل يحتوي أيضًا على قيم ثقافية طهوية.
وقال بيندر "لا يمكنك التسرع في الشواء"، مشيرا إلى أن الشواء كان جزءا من الثقافة الأمريكية لعدة قرون. يقيم الأميركيون حفلات الشواء للقاء، أو تقوية العلاقات، أو للاحتفال بحدث مهم.
كما تأخذ المعروضات التفاعلية في متحف الشواء الضيوف في رحلة عبر أمريكا عبر المدن الشهيرة بالشواء مثل كاروليناس، وممفيس، وتكساس، وكانساس سيتي.
أثناء انتظار افتتاح هذا الموقع، يمكن للزوار زيارة نسخة مصغرة من المتحف تقع في مركز التسوق كراون سنتر.
تحتوي مدينة كانساس سيتي، عاصمة الشواء، على أكثر من 100 مطعم للشواء والعديد من مسابقات الشواء، وأشهرها بطولة العالم للشواء، التي تنطلق في أواخر شهر أكتوبر من كل عام.
وُلِد الشواء في مدينة كانساس سيتي في أوائل القرن العشرين، عندما قدم الشيف الأسود هنري بيري ممارسة شواء اللحوم في حفر تحت الأرض مبطنة بالطوب. يُطلق بيري على نفسه لقب "ملك الشواء".
يستخدم "ملك الشواء" العديد من مكونات الشواء مثل لحم الخنزير ولحم الضأن ولحم بوسوم وحتى لحم الباندا.
يعد مطعم Perry's BBQ مشهورًا جدًا لدرجة أن السياح والسكان المحليين يسافرون مئات الأميال إلى مدينة كانساس سيتي فقط للاستمتاع بطعامه.
يعتقد المؤرخون الأمريكيون أن تقاليد الشواء الغنية في مدينة كانساس سيتي لعبت دورًا مهمًا في تاريخ المطبخ الأمريكي.
السل (وفقا لـ VnExpress)[إعلان رقم 2]
المصدر: https://baohaiduong.vn/bao-tang-thit-nuong-dau-tien-tren-the-gioi-sap-mo-cua-396702.html
تعليق (0)