4 طرق تساعد في الحفاظ على الخضروات والفواكه طازجة خلال تيت

تعتبر الخضروات والفواكه من الأطباق التي لا غنى عنها خلال تيت. غالبًا ما تواجه العديد من العائلات مشكلة تناول الكثير من الخضروات والفواكه. سيساعدك التخزين المناسب على الاستفادة القصوى من هذا المصدر الغذائي المهم.

هناك العديد من أنواع الخضروات التي تظهر بانتظام في أطباق تيت التقليدية مثل الجزر والبطاطس والقرع والسبانخ المائية والملفوف والخضروات الخضراء. وتشمل الفواكه البطيخ والموز والبرتقال واليوسفي والبابايا وبعض الفواكه الأخرى، بحسب موقع Verywell Health (الولايات المتحدة الأمريكية) المتخصص في الصحة.

4 cách giúp bảo quản rau củ, trái cây tươi lâu trong dịp tết- Ảnh 1. — يمكن حفظ البصل والثوم والبطاطس واليقطين لفترة أطول عند وضعها في سلال الخيزران أو في أكياس قماش قابلة للتنفس.

للحفاظ على الخضروات والفواكه طازجة لفترة طويلة خلال رأس السنة القمرية الجديدة، يجب على الناس مراعاة ما يلي:

اختر الخضروات والفواكه الطازجة

من أهم العوامل التي تساعد على حفظ الخضار والفواكه لفترة طويلة هو شراء الطازجة واللذيذة. عند الذهاب إلى سوق تيت، يجب على الناس الانتباه إلى اختيار الخضروات والفواكه غير المسحوقة، والتي لا تظهر عليها علامات الذبول، وخاصة تلك التي لا تحتوي على بقع فاسدة أو متعفنة.

بالنسبة للفواكه ذات القشرة السميكة مثل البطيخ والبرتقال والجريب فروت، اختر الفواكه ذات القشرة اللامعة والصلبة وغير المكدمة. بالنسبة للخضروات الجذرية مثل الجزر والبطاطس والفجل، اختر الخضراوات الطازجة التي ليست طرية أو تظهر عليها علامات العفن.

تنظيفها وتجفيفها قبل التخزين.

بعد الشراء، يجب غسل الخضروات والفواكه قبل التخزين. ومع ذلك، تجنب الإفراط في غسلها لأن الماء يمكن أن يتسبب في تعفنها بشكل أسرع.

بالنسبة للخضروات الجذرية مثل الجزر أو البطاطا الحلوة أو البطاطس، قد لا تحتاج إلى غسلها بالماء، فقط استخدم منشفة نظيفة لمسحها برفق لإزالة الطبقة الخارجية من التربة. بعد التنظيف، يجب أن تكون الخضروات والفواكه جافة تمامًا قبل تخزينها. إذا كان لا يزال رطبًا، فهو عرضة للعفن.

يحفظ في الثلاجة

يمكن تخزين العديد من الخضروات مثل الخس والكرنب والسبانخ المالبار والسبانخ المائية أو الفواكه مثل التفاح والكمثرى والبطيخ لفترة طويلة في الثلاجة. وللحفاظ عليها طازجة، ينبغي على الناس لفها في ورق الجرائد، أو أكياس بلاستيكية بها فتحات تهوية، أو أكياس بلاستيكية محكمة الغلق، أو تخزينها في حاويات طعام.

يحفظ في بيئة جافة

بالنسبة لبعض النباتات مثل البصل والثوم والبطاطس والقرع، لا نحتاج إلى تخزينها في الثلاجة. بدلاً من ذلك، قم بتخزينها في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. وستبقى طازجة لفترة أطول عند وضعها في سلال من الخيزران أو في أكياس من القماش قابلة للتنفس، وفقًا لموقع Verywell Health.

[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/4-cach-giup-bao-quan-rau-cu-trai-cay-tuoi-lau-trong-dip-tet-185250126220709201.htm