Tôi thường ăn đêm, nếu không ăn gì trước khi ngủ rất khó chịu. Thói quen này có làm tăng nguy cơ đột quỵ? (Vũ Thị Hồng, TP HCM)
Trả lời:
Thói quen ăn khuya hay ăn sát giờ đi ngủ không trực tiếp làm tăng nguy cơ đột quỵ. Tuy nhiên, ăn đêm làm tăng khả năng mắc một số bệnh lý nền hoặc vấn đề sức khỏe có thể dẫn đến đột quỵ.
Ví dụ, ăn đêm có thể gây tăng cân không kiểm soát, thừa cân béo phì. Ăn vào buổi tối, cơ thể nạp năng lượng nhưng không vận động tiêu hao nên tích lũy thành mỡ thừa. Thừa cân béo phì ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch, tăng nguy cơ xơ vữa động mạch, giảm sức bền thành mạch, tạo mảng bám thành mạch.
Khi bạn ăn khuya, cơ thể phải sản sinh nhiều insulin để điều chỉnh đường máu, ảnh hưởng đến chức năng chuyển hóa đường. Hậu quả là năng lượng dư thừa dưới dạng chất béo tích lũy nhiều, ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch, tăng nguy cơ đột quỵ.
Thói quen này khiến dạ dày phải tiết dịch vị để tiêu hóa thức ăn, có thể dẫn đến trào ngược dạ dày thực quản, ợ nóng, đau dạ dày và gây chứng ngưng thở khi ngủ. Đây đều là các yếu tố làm tăng nguy cơ đột quỵ.
Cơ thể cần nghỉ ngơi vào buổi tối. Ăn khuya có thể gây mất ngủ, khó ngủ. Chất lượng giấc ngủ kém làm tăng khả năng suy nhược thần kinh, giảm trí nhớ khiến cơ thể mệt mỏi, stress. Các yếu tố này làm tăng huyết áp, tăng nguy cơ tai biến mạch máu não.
Mọi người nên hạn chế ăn khuya, tránh ăn các món chứa nhiều chất béo, đường và tinh bột vào bữa tối. Bữa ăn cuối ngày cần cách thời gian đi ngủ ít nhất hai giờ. Nên lựa chọn các món ăn nhẹ sau bữa tối như sữa tách béo, ít đường, yaourt, trái cây ít ngọt, ngũ cốc nguyên hạt, uống các loại trà thảo dược thư giãn…
Một số hoạt chất thiên nhiên từ blueberry (việt quất) và ginkgo biloba (bạch quả) có thể giúp chống gốc tự do, tăng cường máu lên não, hỗ trợ ngủ ngon, giảm đau đầu, tốt cho sức khỏe não bộ.
Bạn nên đi khám dinh dưỡng để được bác sĩ tư vấn chế độ ăn khoa học, trong đó có ăn đêm. Nguy cơ đột quỵ có thể do nhiều nguyên nhân khác nhau. Cách tốt nhất để phòng ngừa là khám sức khỏe và tầm soát đột quỵ định kỳ tại khoa thần kinh.
Bác sĩ Trần Thị Trà Phương
Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome
Độc giả có thể đặt câu hỏi về bệnh lý thần kinh tại đây để được bác sĩ giải đáp thắc mắc.
