6 loại rau quả mùa Thu giàu khoáng chất, hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Quả sung giàu khoáng chất, giúp no lâu, tăng tốc độ giảm cân. (Nguồn: Medlatec)

Bí ngô

Bí ngô giàu giá trị dinh dưỡng, chứa hàm lượng calo thấp, rất phù hợp để dùng trong các thực đơn ăn kiêng.

100g bí ngô cung cấp khoảng 20 calo, giàu chất xơ cùng beta-carotene, vitamin nhóm B và các khoáng chất như magie, canxi, sắt, kali… giúp tăng cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn, đồng thời, làm chậm quá trình hấp thụ đường vào cơ thể.

Đậu đỏ

Thời gian thu hoạch đậu đỏ thường vào mùa Thu nên đây là thời điểm đậu đỏ ngon nhất trong năm. Nghiên cứu chỉ ra, ăn đậu đỏ có thể làm giảm nồng độ chất béo trung tính trong huyết thanh và ngăn ngừa tích tụ của cholesterol xấu.

Đậu đỏ tuy có hàm lượng calo rất thấp nhưng giàu chất xơ, làm giảm quá trình chuyển hóa tinh bột. Bên cạnh đó, đậu đỏ có công dụng giảm hàm lượng glucose trong máu và giảm cảm giác thèm ăn.

Quả sung

Quả sung chứa ít calo, giàu khoáng chất như kali, magie, sắt… đồng thời chứa nhiều loại vitamin A, C, E, K và vitamin nhóm B, giúp thúc đẩy trao đổi chất, tăng tốc độ giảm cân.

Lượng chất xơ dồi dào trong quả sung giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn. Sung còn chứa các enzyme thúc đẩy quá trình tiêu hóa, từ đó, cải thiện nhu động ruột, giúp tăng tốc độ giảm cân.

Đu đủ

Đu đủ chín mọng vào mùa Thu là thức quả được khuyến khích thêm vào thực đơn hằng ngày để có vóc dáng cân đối. Đu đủ chứa nhiều vitamin A, D, vitamin nhóm B… có lợi cho cơ thể.

Ngoài ra, đu đủ còn có các enzyme thúc đẩy tiêu hóa, giúp đốt cháy chất béo, ngăn ngừa hình thành mỡ bụng.

Súp lơ

Súp lơ ngon nhất khi thời tiết chuyển Thu, nhiệt độ mát mẻ. Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrition & Metabolism cho biết, một chén súp lơ 27 calo chứa khoảng 2g chất xơ, đồng thời, cung cấp lượng lớn vitamin C, giúp thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo của cơ thể.

Quả lê

Thức quả mùa Thu này chứa hàm lượng lớn flavonoid, rất tốt cho sức khỏe và vóc dáng. Quả lê cung cấp lượng calo thấp, giàu chất xơ pectin, có khả năng giảm mức cholesterol trong máu, cải thiện chức năng tiêu hóa.

Thường xuyên ăn lê giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, hỗ trợ tích cực cho quá trình giảm cân.