สร้างฮาลาลส่งออกสินค้านิญถ่วนไปประเทศมุสลิม

ด้วยเป้าหมายที่จะขยายตลาดการบริโภคและการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของจังหวัดนิญถ่วนไปยังประเทศมุสลิม ตลอดจนสถานที่ที่มีชุมชนมุสลิม วิสาหกิจหลายแห่งในจังหวัดจึงได้ดำเนินการสร้าง HALAL (การรับรองสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เข้าเงื่อนไขสำหรับการส่งออกไปยังตลาดมุสลิม) อย่างแข็งขัน ไม่เพียงแต่จะช่วยให้ธุรกิจพัฒนาไปในทิศทางข้ามชาติ เพิ่มรายได้และกำไร แต่ยังช่วยให้คนงานในจังหวัดมีความมั่นคงในงานและมีรายได้ที่ดีขึ้นอีกด้วย

การขยายตลาดผู้บริโภค

บริษัท Canh Dong Viet Food Joint Stock Company ซึ่งเป็นสมาชิกของ GC Food Group ในสวนอุตสาหกรรม Thanh Hai (เมือง Phan Rang - Thap Cham) เป็นหนึ่งในบริษัทบุกเบิกในการสร้างและนำ HALAL มาใช้เพื่อนำสินค้าเข้าสู่ตลาดมุสลิม และยังเป็นบริษัทแห่งแรกในจังหวัดที่มีผลิตภัณฑ์ได้รับการรับรอง HALAL นายเหงียน ดึ๊ก ถวน กรรมการบริษัท กล่าวว่า “ฮาลาล ถือเป็นกุญแจสำคัญในการเปิดประตูสู่ตลาดมุสลิม” ชาวมุสลิมศรัทธาและได้รับอนุญาตให้ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองฮาลาลเท่านั้น ดังนั้นเพื่อที่จะนำสินค้าเข้าสู่ตลาดที่มีศักยภาพนี้ บริษัทฯ จึงมีการลงทุนด้านสายการผลิต อุปกรณ์แยกต่างหาก วัตถุดิบที่ปลอดภัย รวมไปถึงการบรรจุ การขนส่ง การถนอมรักษา...ทั้งหมดนี้ต้องเป็นไปตามมาตรฐาน HALAL ปัจจุบันผลิตภัณฑ์เจลลี่ว่านหางจระเข้ของบริษัทฯ จำนวน 11 รายการ ได้รับการรับรองมาตรฐานดังกล่าวแล้ว และส่งออกไปหลายประเทศ เช่น มาเลเซีย อินโดนีเซีย อิหร่าน อิรัก จอร์แดน คาซัคสถาน อุซเบกิสถาน ด้วยอัตราส่วนรายได้ 5-8% และพร้อมที่จะขยายไปยังประเทศอื่นๆ ในตลาดมุสลิมอีกมากมาย ตั้งแต่ปี 2018 บริษัทได้ส่งออกผลิตภัณฑ์ว่านหางจระเข้ชนิดต่างๆ มากกว่า 170 ตันไปยังประเทศตะวันออกกลางทุกปี ผลิตภัณฑ์ว่านหางจระเข้ที่ได้รับการรับรอง HALAL ของบริษัทยังจัดแสดงที่โชว์รูมผลิตภัณฑ์ของสถานทูตเวียดนามในโดฮา ประเทศกาตาร์ด้วย

คนงานบรรจุผลิตภัณฑ์เนื้อแพะและเนื้อแกะของบริษัท Nhat Thanh Food Company Limited ภาพ : คุณม.ทวง

เพื่อสร้างความหลากหลายให้กับผลิตภัณฑ์สำหรับตลาดมุสลิม คณะกรรมการประชาชนจังหวัดได้มอบหมายให้หน่วยงาน สาขา และท้องถิ่นตรวจสอบและจัดเตรียมกองทุนที่ดินสำหรับโครงการโรงฆ่าสัตว์แบบรวมศูนย์สำหรับบริษัท Nhat Thanh Food Limited ในเมือง Phuoc Dan (Ninh Phuoc) โดยมีเป้าหมายเพื่อส่งออกเนื้อแพะและเนื้อแกะตามมาตรฐาน HALAL ไปยังตลาดตะวันออกกลางและตลาดมุสลิม ล่าสุด ในการประชุมหารือกับบริษัท Nhat Thanh Food จำกัด เพื่อรับฟังรายงานผลการแก้ไขปัญหาที่เกี่ยวข้องกับโครงการโรงฆ่าสัตว์รวมศูนย์ของบริษัท สหาย Trinh Minh Hoang รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดได้เน้นย้ำว่า นิญถ่วนมีอุตสาหกรรมการเลี้ยงแพะและแกะที่พัฒนาเร็วมาก เป็นพื้นที่เกษตรกรรมที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ โดยมีฝูงแพะและแกะทั้งหมดมากกว่า 220,000 ตัว และมีผลผลิตเนื้อสัตว์ปีละประมาณ 4,000 ตัน เนื้อแพะและเนื้อแกะถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัด จึงจำเป็นต้องสร้างแบรนด์ไม่เพียงแต่ในประเทศเท่านั้น แต่ยังต้องส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศด้วย จังหวัดของเรามีทำเลที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ที่เอื้ออำนวย ใกล้กับตลาดฮาลาลขนาดใหญ่ เช่น มาเลเซีย อินโดนีเซีย... ดังนั้น การพัฒนาผลิตภัณฑ์ฮาลาลจึงเป็นแนวทางหนึ่งของจังหวัด

นายทราน เหงียน คะค ฮุย ประธานกรรมการบริหาร บริษัท นัท ถัน ฟู้ด จำกัด กล่าวว่า สำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อแพะและแกะ บริษัทฯ มีศักยภาพในการจัดหาและบริโภคผลผลิตภายในประเทศ มีโรงงานแปรรูปแกะ แพะ และเนื้อวัวในรูปแบบรวมศูนย์พร้อมตู้แช่แข็งที่อุณหภูมิ -40 องศา ซึ่งรวมอยู่ในแผนระดับจังหวัดจนถึงปี 2030 สำหรับเนื้อแกะ บริษัทฯ ได้เชื่อมโยงและได้รับความสนใจอย่างมากจากพันธมิตรในบรูไนที่ต้องการร่วมมือกัน เพื่อมุ่งเน้นการส่งออกตามโครงการที่จังหวัดอนุมัติ บริษัทจึงกำลังดำเนินการก่อสร้างกระบวนการฆ่าสัตว์แบบ HALAL ซึ่งเป็นกระบวนการที่ตอบสนองข้อกำหนดในการส่งออกไปยังประเทศมุสลิมในเอเชียตะวันตก

การแก้ไขปัญหาการจ้างงานแรงงาน

นายทราน เหงียน คัค ฮุย กล่าวว่า หากต้องการสร้างและรับการรับรอง HALAL ธุรกิจต่างๆ จะต้องตรวจสอบและดำเนินการทุกอย่างตั้งแต่ในฟาร์มจนถึงโต๊ะอาหาร โดยต้องมั่นใจว่าไม่มีการละเมิดข้อห้ามใดๆ ตลอดกระบวนการทั้งหมด ไม่เพียงแต่เกี่ยวข้องกับวัตถุดิบของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การผลิต การแปรรูป การบรรจุ การติดฉลาก การถนอมอาหาร และการขนส่ง ซึ่งแรงงานเป็นปัจจัยที่สำคัญ สำหรับกระบวนการฮาลาล ผู้เชือดแพะและแกะจะต้องเป็นมุสลิม โดยที่สถานที่ตั้งของบริษัทอยู่ใกล้กับชุมชนจามบานีและชุมชนจามอิสลาม ทำให้ค้นหาทรัพยากรบุคคลนี้ได้สะดวก ความสำเร็จในการสร้างระบบ HALAL ไม่เพียงช่วยให้ธุรกิจพัฒนาเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยสร้างงานและเพิ่มรายได้ให้กับแรงงานกลุ่มชาติพันธุ์ในจังหวัดอีกด้วย

คนงานทำงานที่บริษัท Canh Dong Viet Food Joint Stock Company

นางสาวเลือง ทิ มี นู ประธานสหภาพแรงงานบริษัท Canh Dong Viet Food Joint Stock Company กล่าวว่า ตั้งแต่วันแรกของการก่อตั้งบริษัท HALAL ผู้นำของบริษัทได้หารือและแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกับสหภาพแรงงาน ด้วยการเข้าใจถึงประโยชน์ของฮาลาลในกระบวนการพัฒนาองค์กร และการสร้างงานและค่าจ้างให้กับพนักงาน สหภาพฯ จึงได้ส่งเสริมให้พนักงานเข้าใจข้อกำหนดอย่างชัดเจน และพร้อมที่จะอยู่เคียงข้างบริษัทฯ ในทุกขั้นตอนการผลิตและการแปรรูป โดยปฏิบัติตามมาตรฐานฮาลาลที่เข้มงวด ด้วยเหตุนี้การผลิตและธุรกิจของบริษัทจึงมีเสถียรภาพและพัฒนาอยู่เสมอ โดยมีการจ้างงานที่มั่นคงสำหรับคนงานกว่า 350 คน ด้วยเงินเดือน 6-8 ล้านดอง/คน/เดือน

คุณ Phan Thi Thanh Thuy พนักงานบริษัท Canh Dong Viet Food Joint Stock Company แบ่งปันอย่างตื่นเต้นว่า บริษัทสร้างและนำมาตรฐาน HALAL มาใช้ ดังนั้นเราจึงทำงานได้เป็นมืออาชีพมากขึ้น ทุกคนเห็นหน้าที่ความรับผิดชอบของตนในการสร้างบริษัทให้เติบโตอย่างชัดเจน เรามีความยินดีและภาคภูมิใจเป็นอย่างมากที่ผลิตภัณฑ์ของเราได้รับการส่งออกไปยังสถานที่ต่างๆ มากมาย นั่นคือเงื่อนไขให้เราจะมีงานที่มั่นคงและมีรายได้ดีแม้ในช่วงที่มีโรคระบาดเมื่อเร็วๆ นี้

มินห์ ทวง

ที่มา: http://baoninhthuan.com.vn/news/150582p1c25/xay-dung-halal-xuat-khau-hang-hoa-ninh-thuan-den-cac-nuoc-hoi-giao.htm