ในปี 2024 ทุเรียนจะยังคงเป็นสินค้ายอดนิยมในหมู่ชนชั้นกลางของจีนต่อไป ในประเทศที่มีประชากรกว่าพันล้านคนนี้ ผู้บริโภคสามารถผสมทุเรียนกับอะไรก็ได้เพื่อสร้างสรรค์เมนูอาหารที่แตกต่างกันนับร้อยเมนู ทำเอาชาวจีนรุ่นใหม่คลั่งไคล้เลยทีเดียว “สูตรทุเรียนเลิศรส” ของจีนคือผู้ช่วยให้ธุรกิจทุเรียนของเวียดนามสร้างประวัติศาสตร์ในปีที่ยิ่งใหญ่

สถิติจากกรมศุลกากร ระบุว่า คาดการณ์ว่าในปี 2567 การส่งออกทุเรียนจะสร้างรายได้ราว 3.3 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นกว่า 1 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ เมื่อเทียบกับปี 2566 ดังนั้น ทุเรียนจะมีสัดส่วนเกือบ 50% ของมูลค่าการส่งออกทั้งหมดของอุตสาหกรรมผลไม้และผักทั้งหมดในปี 2567 ซึ่งถือเป็นการสร้างสถิติใหม่ในประวัติศาสตร์

จีนเป็นตลาดส่งออกทุเรียนที่ใหญ่ที่สุดของเวียดนาม คิดเป็นมากกว่าร้อยละ 90 ของมูลค่าการส่งออกทั้งหมด นอกจากนี้ การส่งออกสินค้ารายการนี้ไปยังประเทศญี่ปุ่นและไทยยังเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่า และการส่งออกไปยังกัมพูชาเพิ่มขึ้นอย่างมาก 139 เท่าเมื่อเทียบกับปีก่อน

ส่วนตัว
การส่งออกทุเรียนยังคงสร้างสถิติใหม่ในปี 2024 ภาพโดย: Manh Khuong

ในช่วงก่อนวันตรุษจีน หลายๆ สวนทุเรียนหยุดรับซื้อชั่วคราว แต่ราคาทุเรียน “ราคาพันล้าน” ในเวียดนามยังคงสูงอยู่ โดยเฉพาะทุเรียนพันธุ์ Ri6 ที่รับซื้อในราคา 75,000-80,000 ดอง/กก. ในขณะที่ทุเรียนพันธุ์หมอนทองมีราคา 138,000-143,000 ดอง/กก.

กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท คาดว่าในปี 2567 ผลผลิตทุเรียนของประเทศจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วถึง 23% เมื่อเทียบกับปี 2566 โดยจะแตะระดับ 1.43 ล้านตัน ไม่เพียงเท่านั้น ราคาของผลไม้ซึ่งถือเป็น "ราชาแห่งผลไม้" ในเวียดนามยังสูงอยู่เสมอ ช่วยให้เกษตรกรมีผลผลิตอุดมสมบูรณ์อีกครั้ง โดยแบ่งกันรับเงินหลายหมื่นล้านดอง

นายเหงียน วัน มัน ผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดเตี๊ยนซาง กล่าวว่า ปัจจุบัน พื้นที่ปลูกทุเรียนของจังหวัดมีพื้นที่มากกว่า 19,900 เฮกตาร์ ซึ่ง 12,492 เฮกตาร์เป็นพื้นที่สำหรับเก็บเกี่ยวผลไม้ มีผลผลิตประมาณ 355,000 ตัน/ปี

ตามที่เขากล่าวไว้ ทุเรียนเป็นพืชที่มีรายได้สูงมาก มากถึง 1.7 พันล้านดองต่อเฮกตาร์ ดังนั้นเกษตรกรจึงมีทัศนคติเปลี่ยนมาปลูกทุเรียนในพื้นที่ที่มีดินและสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม

นายเหงียน ดุย กวาง ผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดคั๊งฮหว่า ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าว ของ VietNamNet ว่าทุเรียนเป็นพืชหลักในเขตภูเขาของคั๊งฮหว่านและคั๊งวินห์ ปีที่แล้วราคาขายทุเรียนเฉลี่ยอยู่ที่ 70,000 ดอง/กก.

ปัจจุบันทั้งจังหวัดมีพื้นที่เก็บเกี่ยวผลไม้มากกว่า 1,788 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิต 17,569 ตัน สร้างรายได้ประมาณ 1,230 พันล้านดอง

นายกวางกล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เขตคั๋นเซินได้ส่งเสริมการเปลี่ยนพืชผลประจำปีและไม้ยืนต้นที่มีประสิทธิภาพต่ำให้เป็นพืชผลที่มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง ส่งผลให้เกิดพื้นที่ปลูกทุเรียน ควบคู่ไปกับการส่งเสริมการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีความก้าวหน้าทางเทคนิคใหม่ๆ ในการผลิต เพื่อเพิ่มผลผลิต คุณภาพ และความสามารถในการแข่งขันของทุเรียนพันธุ์พิเศษ

“ทุเรียนกำลังค่อยๆ กลายเป็นพืชที่ช่วยเพิ่มรายได้ให้กับคน ในเขต Khanh Son ครัวเรือนที่ปลูกทุเรียนมากที่สุดมีพื้นที่ถึง 50 เฮกตาร์ และสร้างกำไรได้ประมาณ 50,000 ล้านดอง” นาย Quang กล่าว

ส่วนตัว
ทุเรียนราคาสูง เกษตรกรยังทำกำไรได้นับพันล้าน ภาพโดย : มานห์ เคออง

ปีที่แล้ว พื้นที่ปลูกทุเรียน 11,654 เฮกตาร์ มีผลผลิตประมาณ 41,500 ตัน ช่วยให้เกษตรกรในจังหวัดดั๊กนงมีรายได้ประมาณ 2,490 พันล้านดอง

ขณะเดียวกัน ในอำเภอคลองพริก (ดักหลัก) แม้ว่าสภาพอากาศปี 2567 จะมีความผันผวนมาก ส่งผลต่อกระบวนการออกดอกและติดผลเป็นอย่างมาก แต่ผลผลิตทุเรียนรวมยังคงอยู่ที่มากกว่า 92,000 ตัน เพิ่มขึ้นกว่า 11,800 ตันเมื่อเทียบกับปีก่อน

โดยเฉพาะราคาที่อยู่ระหว่าง 60,000-70,000 บาท/กก. เกษตรกรในอำเภอคลองพริกแบ่งกันรับส่วนแบ่งหลายล้านล้านดองหลังจากเก็บเกี่ยวทุเรียนแล้ว

ในปี 2568 คณะกรรมการประชาชนอำเภอกรงปาก คาดการณ์ว่า พื้นที่ปลูกทุเรียนจะมีประมาณ 9,600 ไร่ มีผลผลิตมากกว่า 106,000 ตัน พื้นที่ปลูกที่ได้รับรหัสส่งออกมีผลผลิตประมาณ 60,500 ตัน หากทุกอย่างเป็นไปด้วยดี รายได้จากทุเรียนของอำเภอจะสูงถึง 6,400-7,500 พันล้านดอง

ตามข้อมูลของกรมคุ้มครองพันธุ์พืช (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) ระบุว่าในแต่ละปี จีนนำเข้าทุเรียนสดมูลค่า 7,000 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ทุเรียนแช่แข็งมูลค่า 1,000 ล้านเหรียญสหรัฐฯ และคาดว่าตัวเลขนี้จะสูงเกิน 10,000 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า

เวียดนามมีพื้นที่ปลูกทุเรียนรวมประมาณ 155,000 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตเฉลี่ย 25-30 ตัน/เฮกตาร์ จึงยังมีช่องว่างในการส่งออกผลิตภัณฑ์ทั้งสดและแช่แข็งไปยังตลาดจีนต่อไปอีกมากในปี 2568

ที่น่าสังเกตคือเวียดนามมีข้อได้เปรียบในการเก็บเกี่ยวทุเรียนได้ตลอดทั้งปี เนื่องจากระยะทางการขนส่งสั้น และราคาทุเรียนเวียดนามยังต่ำกว่าทุเรียนไทยอีกด้วย ทั้งนี้ ในตลาดประชากรพันล้านคน การส่งออกทุเรียนของเวียดนามจึงพัฒนาก้าวหน้าอย่างต่อเนื่อง กำลังจะไล่ตามคู่แข่งอย่างไทยในด้านส่วนแบ่งตลาดให้ได้

สมาคมผลไม้และผักเวียดนามเชื่อว่าหากมีการจัดการด้านคุณภาพและรหัสพื้นที่การเพาะปลูกอย่างดี การส่งออกทุเรียนจะสร้างรายได้ 3.5 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2568

จีนมี "สูตรเด็ด" สำหรับทุเรียน เวียดนามกำลังเร่งตามให้ทันไทย ผู้บริโภคชาวจีนหลงใหลในทุเรียนมากถึงกับผสมทุกอย่างที่เป็นไปได้ ‘สูตรเด็ด’ นี้ช่วยให้ธุรกิจเวียดนามสร้างรายได้ 3 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ในปี 2024 และเกือบจะตามทันคู่แข่งชาวไทยได้