ตามข้อมูลของสำนักงานเพื่อการพัฒนาระหว่างประเทศของสหรัฐอเมริกา (USAID) กระวานเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่เก่าแก่ที่สุดในโลก และเป็นเครื่องเทศที่มีราคาแพงเป็นอันดับ 3 รองจากหญ้าฝรั่นและวานิลลา ชื่อกระวานใช้เรียกสมุนไพรที่อยู่ในสกุลสองสกุลในวงศ์ขิง ได้แก่ Elettaria (กระวานเล็ก) และ Amomum (กระวานใหญ่)
กระวานมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในอินเดีย ศรีลังกา ปาปัวนิวกินี แทนซาเนีย นอกจากนี้ พืชชนิดนี้ยังเติบโตในป่าและปลูกในกัมพูชา ไทย เวียดนาม และจีนอีกด้วย ในประเทศเวียดนาม กระวานเป็นพืชที่เติบโตตามธรรมชาติ โดยส่วนใหญ่ปลูกในพื้นที่ที่มีอากาศเย็น เช่น กาวบั่ง ลาวไก...
สิ่งที่เกี่ยวข้องกับกระวานคือลูกจันทน์เทศ พืชชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในหมู่เกาะมาลูกู (อินโดนีเซีย) และปลูกกันอย่างแพร่หลายในประเทศเขตร้อน เช่น กัมพูชา อินเดีย และมาเลเซีย ในประเทศเราต้นไม้ชนิดนี้นิยมปลูกกันในจังหวัดทางภาคใต้
ตามรายงานของสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) ในช่วง 9 เดือนแรก เวียดนามส่งออกกระวานและลูกจันทน์เทศ 2,501 ตัน คิดเป็นมูลค่า 20 ล้านเหรียญสหรัฐ ลดลง 3.1% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน
ปัจจุบันมีตลาดประมาณ 30 แห่งที่นำเข้าผลิตภัณฑ์นี้จากเวียดนาม โดยเนเธอร์แลนด์ สหรัฐอเมริกา และสหราชอาณาจักรเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุด 3 แห่ง คิดเป็น 31%, 15% และ 11.2% ตามลำดับ โดยบริษัท Nedspice Vietnam Spice Processing Company Limited และบริษัท Olam Vietnam Company Limited เป็น 2 บริษัทส่งออกที่ใหญ่ที่สุด โดยมีปริมาณส่งออก 1,496 ตัน และ 497 ตัน
ก่อนหน้านี้ในปี 2566 เวียดนามส่งออกกระวาน-ลูกจันทน์เทศ 3,551 ตัน มูลค่าการส่งออกรวม 27.4 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เนเธอร์แลนด์ จีน และสหรัฐอเมริกา เป็น 3 ประเทศผู้นำเข้าหลัก โดยมีปริมาณ 923 ตัน 756 ตัน และ 484 ตัน ตามลำดับ
เวียดนามเป็นหนึ่งในผู้ส่งออกเครื่องเทศยอดนิยมหลายชนิด เช่น พริกไทย อบเชย โป๊ยกั๊ก... ภายในเดือนมีนาคม 2566 ประเทศของเราจะมีพื้นที่ปลูกเครื่องเทศ 500,000 เฮกตาร์ โดยมีครัวเรือนเกษตรกรรายย่อยหลายแสนครัวเรือน และมีธุรกิจประมาณ 400 แห่งในอุตสาหกรรม
เวียดนามเป็นผู้นำระดับโลกด้านการผลิตและส่งออกพริกไทยมาเป็นเวลา 20 กว่าปี การส่งออกอบเชยของเวียดนามยังครองอันดับ 1 ของโลกตั้งแต่ปี 2565 และอันดับ 3 ของโลกในการส่งออกโป๊ยกั๊ก ปัจจุบันพริกไทยและเครื่องเทศของเวียดนามส่งออกไปยังมากกว่า 125 ประเทศ เป็นอันดับสามในการส่งออกเครื่องเทศของโลก และครองตลาดสำคัญหลายแห่ง
Dantri.com.vn
ที่มา: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/viet-nam-trong-duoc-loai-gia-vi-dat-thu-3-the-gioi-xuat-khau-hon-2500-tan-20241023102501426.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)