ผู้คนหลายล้านคนทั่วโลกดื่มกาแฟ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าเครื่องดื่มนี้สามารถช่วยการทำงานของตับได้ด้วย ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคตับได้
กาแฟไม่ว่าจะเป็นกาแฟดำ กาแฟสำเร็จรูป หรือไม่มีคาเฟอีน ล้วนมีประโยชน์ต่อตับอย่างชัดเจน
งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร BMC Public Health ซึ่งมีผู้เข้าร่วม 500,000 คน ยืนยันว่าการดื่มกาแฟสามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคตับได้ ดังนั้น คนที่ดื่มกาแฟ 3 ถึง 4 แก้วต่อวันจึงลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ เช่น ไขมันพอกตับ หรือมะเร็งตับได้อย่างมาก
ต่อไปนี้เป็นประโยชน์บางประการของกาแฟต่อสุขภาพตับ ตามข้อมูลจากเว็บไซต์สุขภาพ HealthShots (อินเดีย)
กาแฟไม่ว่าจะเป็นกาแฟดำ กาแฟสำเร็จรูป หรือไม่มีคาเฟอีน ล้วนมีประโยชน์ต่อตับอย่างชัดเจน
ให้วิตามินและแร่ธาตุ
กาแฟเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นเมื่อบริโภคอย่างเหมาะสม กาแฟดำไม่หวานหนึ่งแก้ว (240 มล.) ให้วิตามินบี 12, บี5, บี1, บี3, โฟเลต, แมงกานีส, โพแทสเซียม, แมกนีเซียมและฟอสฟอรัส
ช่วยลดความเสี่ยงของไขมันสะสมในตับ
ภาวะไขมันพอกตับที่ไม่มีแอลกอฮอล์คือภาวะที่มีไขมันส่วนเกินสะสมในเซลล์ตับ มักพบในผู้ที่มีน้ำหนักเกิน เป็นโรคเบาหวาน หรือมีระดับคอเลสเตอรอลสูง หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ได้รับการรักษา ภาวะนี้อาจลุกลามไปสู่โรคตับแข็งหรือมะเร็งตับได้
กาแฟอาจช่วยชะลอการลุกลามของโรคได้ เนื่องจากพาราแซนทีน ซึ่งเป็นสารเคมีที่ผลิตขึ้นเมื่อร่างกายย่อยคาเฟอีน สารนี้ช่วยชะลอการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อแผลเป็นในตับ และสามารถช่วยรักษาโรคตับแข็ง ตับอักเสบบี ซี และไขมันพอกตับที่ไม่มีแอลกอฮอล์
ช่วยลดการอักเสบ
นอกจากนี้กาแฟยังมีสารประกอบไดเทอร์พีน 2 ชนิด ได้แก่ cafestol และ kahweol ซึ่งช่วยลดการอักเสบและความเสี่ยงต่อโรคตับ
จากการวิจัยใน International Journal of Molecular Sciences cafestol และ kahweol อาจลดความเสี่ยงต่อโรคตับอักเสบบีได้
ข้อควรระวังในการดื่มกาแฟ
อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ของกาแฟจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น เราควรดื่มกาแฟเพียง 3 ถึง 4 แก้วต่อวัน ผู้ที่เป็นโรคตับควรปรึกษาแพทย์เพื่อตรวจสอบปริมาณคาเฟอีนที่เหมาะสม
ร่างกายแต่ละคนมีความสามารถในการบริโภคคาเฟอีนในปริมาณที่แตกต่างกัน ดังนั้นนักดื่มกาแฟจึงต้องใส่ใจกับปฏิกิริยาของร่างกาย
กาแฟดำไม่มีน้ำตาลเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพตับ สำหรับผู้ที่มีไขมันพอกตับ การจำกัดน้ำตาลและไขมันในกาแฟถือเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง
[โฆษณา_2]
ที่มา: https://thanhnien.vn/uong-ca-phe-co-tot-cho-gan-185250115221758117.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)