ประเทศจีนเป็นตลาดผู้บริโภคปลาสวายเวียดนามที่ใหญ่ที่สุด

สมาคมผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลเวียดนาม (VASEP) เปิดเผยว่าจีนเป็นผู้นำเข้าปลาไวท์ฟิชรายใหญ่ที่สุดในโลก ความต้องการมหาศาลในตลาดนี้ทำให้เกิดคำสั่งซื้อนับล้านรายการ มูลค่าหลายพันล้านดอลลาร์ต่อปี ในจำนวนนั้น ปลาสวายเวียดนามก็เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ยอดนิยมที่นี่ในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา

ตามสถิติของเวิลด์เทรดเซ็นเตอร์ (ITC) ตั้งแต่ปี 2004 ถึง 2023 จีนบริโภคปลาขาวเกือบ 25,000 ล้านเหรียญสหรัฐ โดยรัสเซียเป็นซัพพลายเออร์ปลาขาวรายใหญ่ที่สุดให้กับจีน โดยมีมูลค่าเกือบ 15,000 ล้านเหรียญสหรัฐ คิดเป็นร้อยละ 60 ของสัดส่วนทั้งหมด

ปลาสวายเวียดนามก็เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในจีนในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา ภาพ : TL

เวียดนามเป็นซัพพลายเออร์ปลากะพงขาว (โดยเฉพาะปลาสวาย) รายใหญ่เป็นอันดับสองให้กับจีน รองจากรัสเซีย โดยมีมูลค่าเกือบ 3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ และคิดเป็น 11% ของการนำเข้าปลากะพงขาวทั้งหมดของจีนในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา ตลาดจีนนำเข้าเฉพาะปลาน้ำจืดจากเวียดนามอย่างเป็นทางการตั้งแต่ปี 2012 ก่อนหน้านั้นตั้งแต่ปี 2004 จีนแทบจะไม่เคยนำเข้าผลิตภัณฑ์ปลาน้ำจืดจากเวียดนามเลย แต่นำเข้าจากนอร์เวย์ รัสเซีย แคนาดา เนเธอร์แลนด์ สหรัฐฯ เกาหลีใต้เป็นหลัก...

ผลิตภัณฑ์ปลาไวท์ฟิชที่ชาวจีนชื่นชอบมากที่สุดคือปลาอลาสก้าพอลล็อคแช่แข็ง รหัส HS 030367 ในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา นับตั้งแต่ปี 2004 จีนนำเข้าผลิตภัณฑ์นี้เกือบ 9 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ คิดเป็น 36% ของมูลค่าการนำเข้าปลาไวท์ฟิชทั้งหมดจากทั่วโลก

ที่มา : VASEP

ปี 2019 เป็นปีที่จีนนำเข้าปลาอลาสก้าแช่แข็ง (รหัส HS 030367) ด้วยมูลค่าสูงสุดที่ 941 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 44% เมื่อเทียบกับปี 2018 ในช่วง 7 เดือนแรกของปีนี้ จีนนำเข้าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่ 376 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ลดลง 28% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน โดยเดือนเมษายนบันทึกมูลค่าสูงสุดที่ 104 ล้านเหรียญสหรัฐ ลดลงร้อยละ 19 เมื่อเทียบกับเดือนเมษายน พ.ศ. 2566

เนื้อปลาสวายแช่แข็ง รหัส HS 030462 อยู่ในอันดับที่ 4 ของ “เมนูปลาขาวยอดนิยม” ในประเทศจีน เริ่มนำเข้าตั้งแต่ปี 2012 ถึงปี 2023 มูลค่าการนำเข้าผลิตภัณฑ์นี้ในจีนสูงถึง 2.2 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ โดยปี 2022 มีมูลค่าสูงสุดที่ 492 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 134% เมื่อเทียบกับปี 2021

ในช่วง 7 เดือนแรกของปีนี้ จีนซื้อเนื้อปลาสวายแช่แข็งมูลค่ารวม 86 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ลดลงร้อยละ 41 เมื่อเปรียบเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน เวียดนามเป็นซัพพลายเออร์รายเดียวของผลิตภัณฑ์นี้ให้กับจีนนับตั้งแต่ต้นปีนี้

อาจกล่าวได้ว่าประเทศจีนเป็นตลาดผู้บริโภคปลาสวายเวียดนามที่ใหญ่ที่สุด ราคาที่สมเหตุสมผล คุณค่าทางโภชนาการที่อุดมสมบูรณ์ของปลาสวาย รสชาติที่ใกล้เคียงกัน และการขนส่งที่สะดวก เป็นข้อดีบางประการที่ทำให้ปลาสวายของเวียดนามกลายเป็นผลิตภัณฑ์ปลาสีขาวที่ชาวจีนชื่นชอบมากที่สุด ธุรกิจเวียดนามควรวิจัยและสร้างความหลากหลายให้กับผลิตภัณฑ์ปลาสวายที่ส่งออกไปยังตลาดนี้ นอกเหนือไปจากผลิตภัณฑ์หลักอย่างเนื้อปลาแช่แข็ง

ที่มา: https://congthuong.vn/trung-quoc-la-thi-truong-tieu-thu-lon-nhat-cua-ca-tra-viet-nam-353008.html