ปลูกผักโขมมะขามในไหเซือง รสชาติหวานเหมือนน้ำซุปกระดูก ทุกครั้งที่หั่นก็จะขายหมด คนทั้งหมู่บ้านก็รวย

ทุกปี เกษตรกรที่ปลูกผักโขมมะขามป้อมในตำบลไดดึ๊ก อำเภอกิมทาน จังหวัดไหเซือง จะได้รับกำไรจากผักโขมมะขามป้อมถึง 15 - 20 ล้านดองต่อซาวหนึ่งกิโลกรัม

เนื่องจากคุณ Dao Thi Thuy ซึ่งเป็นคนในหมู่บ้าน Long Khe มีประสบการณ์ในการปลูกผักชนิดนี้มาหลายปี จึงได้เล่าให้ฟังว่า ผักโขม Malabar 1 ซาว ให้ผลผลิตผักได้เฉลี่ยประมาณ 1,000 มัดต่อไร่

โดยราคาปัจจุบันอยู่ที่ 2,500 ดอง/มัด ผู้คนมีรายได้ประมาณ 2 ล้านดอง/ซาว/ชุด ในช่วงฤดูฝนหรืออากาศร้อน เมื่อแหล่งพืชผักมีน้อย ราคาของผักโขมมาลาบาร์ก็จะเพิ่มขึ้นเป็นสองหรือสามเท่าเมื่อเทียบกับปัจจุบัน

นอกจากนี้การบริโภคก็สะดวกมากเนื่องจากพ่อค้าแม่ค้าจะมาซื้อที่ทุ่งนา ผักโขมมะขามที่ปลูกครั้งเดียวสามารถเก็บเกี่ยวได้นานหลายปี โดยเก็บเกี่ยวได้ปีละ 12 ถึง 15 ครั้ง

ผักโขมมะขามป้อม ผักที่ปลอดภัย

ไดดึ๊กเป็นชุมชนที่ทำการเกษตรกรรม ดังนั้น การเลือกพืชผลหลักเพื่อการพัฒนาจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง ก่อนหน้านี้ ด่ายดึ๊กเป็นหนึ่งในพื้นที่ปลูกพริกของจังหวัดไหเซือง

หลังจากนั้นพืชพริกก็สร้างรายได้ที่ไม่แน่นอนดังนั้นผู้คนจึงค่อยๆ หันมาปลูกผักโขมมะละบาร์แทน จนถึงปัจจุบันพื้นที่ปลูกผักโขมของเทศบาลได้ขยายเป็น 10 ไร่ โดยมีครัวเรือนที่ปลูกประมาณ 70 ครัวเรือน นี่เป็นพื้นที่ปลูกผักโขมขนาดใหญ่แห่งเดียวในจังหวัด คิดเป็นเกือบ 80% ของพื้นที่ผักของตำบล

เนื่องจากมีความเหมาะสมกับดิน ผักโขมมะขามจึงเจริญเติบโตได้ดีและต้องการการลงทุนเพียงเล็กน้อย เกษตรกรจะต้องเน้นการใส่ปุ๋ยให้พืชเพียงหลังการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้งเท่านั้น ผักโขมมาลาบาร์มีแมลงศัตรูพืชและโรคน้อยมากจึงต้องการการฉีดพ่นน้อยลง

ผักโขมมะขามมีแมลงศัตรูพืชและโรคน้อยมาก ดังนั้นการพ่นยาฆ่าแมลงจึงมีข้อจำกัด

ในอดีตคนเรามักผลิตสิ่งต่างๆขึ้นมาตามประสบการณ์ หลังจากได้รับการศึกษาและฝึกอบรม รู้ถึงผลกระทบอันเป็นอันตรายของปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงแล้ว ครัวเรือนจะใช้ยาฆ่าแมลงเพื่อกำจัดแมลงศัตรูพืชที่ร้ายแรงบางชนิดเท่านั้น และปฏิบัติตามระยะเวลาการกักกันอย่างเคร่งครัดเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์จะสะอาดและปลอดภัย

การดำเนินการเชิงรุกในการคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ การดูแล การใส่ปุ๋ย และการติดตามการเจริญเติบโตของต้นผักโขมในแต่ละขั้นตอน ถือเป็นปัจจัยสำคัญในการรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์

ผักจะถูกพ่อค้าซื้อจากไร่และขนส่งไปยังจังหวัดและเมืองต่างๆเพื่อการบริโภค ในช่วงต้นปี พ.ศ. 2566 พื้นที่ปลูกผักโขมมะละบาร์ของตำบลไดดุกได้รับรหัสพื้นที่ปลูกจากกรมคุ้มครองพันธุ์พืช

นายหวู วัน ฮาง ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรไดดึ๊ก (เขตกิมทันห์ จังหวัดไหเซือง) กล่าวว่า “เมื่อเทียบกับพืชผลอื่นๆ แล้ว ผักโขมมาลาบาร์มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่ค่อนข้างสูง โดยมีราคาและผลผลิตที่มั่นคง” หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ผักโขมมาลาบาร์หนึ่งเฮกตาร์จะมีรายได้เฉลี่ยมากกว่า 200 ล้านดองต่อปี

คลิป: พื้นที่ปลูกผักโขมสีเขียวชอุ่มในตำบลไดดึ๊ก อำเภอกิ่งมอน จังหวัดไหเซือง

เนื่องจากประสิทธิภาพของพืชชนิดนี้ พื้นที่ปลูกผักโขมมะละบาร์จึงขยายตัวมากขึ้นในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา ผักโขมมะขามกำลังกลายเป็นพืชผลหลักอย่างหนึ่งของประชากรในภูมิภาคนี้

ที่มา: https://danviet.vn/trong-rau-ngot-o-hai-duong-an-ngot-nhu-nuoc-ninh-xuong-cu-cat-la-ban-het-veo-ca-lang-giau-len-2024071223172632.htm