ประมูลไก่ราชา

เมื่อพูดถึงเตียนเยน เราคงอดไม่ได้ที่จะเอ่ยถึงไก่ ตามตำนาน ไก่เตียนเยนเป็นสายพันธุ์ที่ล้ำค่าซึ่งใช้เป็นเครื่องบูชาแด่กษัตริย์และราชวงศ์ในสมัยศักดินา ไก่เตียนเยนถือเป็นอาหารเวียดนามจานเด็ดอย่างหนึ่งที่จัดทำโดยศูนย์บันทึกประวัติศาสตร์เวียดนาม

เพื่อส่งเสริมให้คนเลี้ยงและอนุรักษ์สายพันธุ์ไก่พื้นเมือง เทศบาลตำบลเตี๊ยนเย็นได้จัดการประกวดค้นหา “ราชาไก่” “ราชินีไก่” และ “รองแชมป์ไก่” มานานหลายปี เป็นการแข่งขันที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและกลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวพิเศษของเขตภูเขาแห่งนี้

คุณฟุง วัน ฮิเออ (ขวา) คือผู้ชนะการประมูลไก่คิง

ตามที่ประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอเตี๊ยนเยน นาย Hoang Van Sinh กล่าวว่า การแข่งขันจะมีความหมายมากยิ่งขึ้นเมื่อรายได้จากการประมูลร้อยละ 80 จะถูกนำไปใช้ในการระดมทุนเพื่อสนับสนุนการกำจัดบ้านชั่วคราวที่ทรุดโทรมสำหรับครัวเรือนที่ยากจน ครัวเรือนที่แทบจะยากจน และกลุ่มเปราะบางในอำเภอนั้น ส่วนที่เหลือ 20% จะนำไปสนับสนุนทีมที่ไก่ของตนเข้าร่วมประมูลได้สำเร็จ เพื่อเป็นกำลังใจและกระตุ้นให้ผู้เพาะพันธุ์มุ่งมั่นอนุรักษ์และพัฒนาสายพันธุ์ไก่เตียนเยนต่อไป

บรรยากาศการประมูลน่าจะน่าตื่นเต้นมากขึ้นด้วยเหตุนี้ “ไก่และไก่ตัวผู้” แต่ละตัวได้รับการเลี้ยงดูขึ้นมา ได้แก่ ไก่รองชนะเลิศตัวที่ 1 ไก่รองชนะเลิศตัวที่ 2 ไก่ตอนสวยงาม ไก่คู่สวยงาม แต่ละคู่มีเจ้าของทีละตัว ส่วนที่น่าตื่นเต้นที่สุดคือการประมูลไก่สาวและไก่คิง ราคาแรกของไก่สาวอยู่ที่ 10 ล้านดองและเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเป็น 30 ล้านดองเป็น 45 ล้านดอง

นาย Pham Van Mai บริษัท Hop Tien One Member จำกัด กล่าวอย่างแน่วแน่ว่า “ผมจะต้องพานางงามกลับบ้าน ดังนั้นผมจะต้องจ่ายเงิน 50 ล้านดอง” คนทั้งบริเวณปรบมือและแสดงความยินดีกับคุณไมที่พาน้องไก่กลับบ้านได้สำเร็จ

เมื่อถึงคราวประมูล Chicken King เสียงพูดคุยก็คึกคักมากขึ้น เสียงเจ้าภาพดังเชิญชวนว่า “การประมูลไก่เป็นโชคดีและโชคลาภ” ราคาเริ่มต้นของ King of Chicken คือ 15 ล้านดอง ไก่ราชาอายุ 18 เดือนมีขนหางและเดือยที่ยาว หน้าอกกว้าง ขนมันเงา และจะงอยปากโค้งสวยงาม นี่ไม่เพียงเป็นการประมูลเท่านั้น แต่ยังเป็นการแสดงความรักต่อผู้คนและเพื่อนร่วมชาติของเราที่ยังคงอยู่ในความยากลำบากอีกด้วย

นายโง ซวน ดิ่ว นักท่องเที่ยวจากซวนเตรือง (นามดิ่ญ) เข้าร่วมอย่างตื่นเต้นด้วยรางวัล 60 ล้านดอง ตัวเลขนี้ถูกแทนที่อย่างรวดเร็วด้วยราคา 75 ล้านดอง ไก่ราชาเตียนเยนถูกประมูลสำเร็จที่ราคา 79,999,999 ดอง

นายดิวแสดงความเสียใจว่า “ปีหน้าผมจะกลับไปประมูลอีกแน่นอน” ผู้ที่นำราชาไก่กลับบ้านคือคุณ Phung Van Hieu แห่งบริษัท Thanh Duong จำกัด นายฮิ่ว กล่าวว่า "จำนวน 79,999,999 ดองนั้นไม่มากสำหรับกลุ่มคน แต่มีความหมายมากสำหรับผู้ที่ยังอยู่ในสถานการณ์ยากลำบาก" ฉันหวังว่าจะได้แบ่งปันส่วนหนึ่งเพื่อให้คนยากจนมีชีวิตที่ดีขึ้น" นี่เป็นปีที่ 2 ที่บริษัท Thanh Duong Limited ได้ประมูล Chicken King คุณฮิ่วกล่าวว่า “เมื่อผมมีไก่ราชา ผมก็รู้สึกโชคดีและตื่นเต้นมากขึ้น ไก่ราชาจะได้รับการดูแล เลี้ยงดู และเพาะพันธุ์อย่างต่อเนื่องเพื่ออนุรักษ์แหล่งยีนที่หายาก"

สถานที่ที่เชื่อมโยงสีสันชาติพันธุ์ของภาคตะวันออกเฉียงเหนือ

เตี๊ยนเยนเป็นเมืองโบราณที่ตั้งอยู่บริเวณจุดบรรจบของแม่น้ำเล็กๆ 2 สาย คือ สายหนึ่งมาจากดิญลับ (Lang Son) และอีกสายหนึ่งมาจากบิ่ญเลียว (Quang Ninh) สถานที่แห่งนี้ยังคงรักษาร่องรอยทางประวัติศาสตร์ไว้มากมายทั้งผลงานสถาปัตยกรรมเวียดนาม ฝรั่งเศส และจีน เตี๊ยนเยนยังเป็นจุดบรรจบและการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมของกลุ่มชาติพันธุ์ต่างๆ ซึ่งเป็นที่อาศัยของชนเผ่ากิงห์ เดา เตย์ นุง ซันดิว ซันจี... ก่อให้เกิดลักษณะทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคตะวันออกเฉียงเหนือทั้งหมดของเวียดนามโดยทั่วไป และโดยเฉพาะอย่างยิ่งกวางนิญ

การแสดงศิลปการแสดงในพิธีเปิดงานสัปดาห์วัฒนธรรมและกีฬาของกลุ่มชาติพันธุ์ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ

นายฮวง วัน ซินห์ กล่าวว่า "ในปี 2558 จังหวัดกวางนิญห์ได้สร้างศูนย์วัฒนธรรมชาติพันธุ์และกีฬาภาคตะวันออกเฉียงเหนือเพื่อจัดแสดงและแนะนำวัฒนธรรมชาติพันธุ์" หลังจากนั้นได้มีการจัดสัปดาห์วัฒนธรรมและกีฬาของกลุ่มชาติพันธุ์ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือเป็นประจำทุกปีเพื่อเชิญชวนประชาชนและนักท่องเที่ยวทุกคนให้มาเยือนเตียนเยน โดยการจัดงานนี้ได้รับการสนับสนุนและการมีส่วนร่วมอย่างกระตือรือร้นจากเขตและเมืองต่างๆ ของกาวบ่าง ลางซอน บั๊กซาง...

เพื่อจัดงานนี้ให้ดี รัฐบาลและประชาชนอำเภอเตียนเยนได้ร่วมกันอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมเก่าแก่นับพันปีของชุมชนชาติพันธุ์ที่นี่ ควบคู่ไปกับการศึกษาเกี่ยวกับวิถีชีวิตที่เหนียวแน่นและเป็นมิตร ตลอดจนเผยแพร่ความงดงามของกลุ่มชาติพันธุ์ในพื้นที่ภูเขาของอำเภอเตียนเยน

งานสัปดาห์วัฒนธรรมและกีฬาของกลุ่มชาติพันธุ์ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มีกิจกรรมต่างๆ มากมาย โดยมีกลุ่มชาติพันธุ์เกือบทั้งหมดในอำเภอเตียนเยนและบริเวณใกล้เคียงเข้าร่วม เช่น การแข่งขันทำไก่เตียนเยน เทศกาลอาหารริมทาง; เทศกาลศิลปะริมถนน; งาน OCOP ผสมผสานกับการค้า; เทศกาลวัฒนธรรมชาติพันธุ์จังหวัดกวางนิญ เทศกาลกีฬาชาติพันธุ์จังหวัดกวางนิญ การแข่งขันเรือยาวประเพณี...

ในฐานะสมาชิกของทีมชายและหญิง 1 ใน 12 ทีมที่เข้าร่วมการแข่งขันเรือยาวประเพณีเขตเตียนเยน หลังจากวิ่งครบ 1,000 เมตร นาย Tran Xuan Viet (เมืองเตียนเยน เขตเตียนเยน) กล่าวอย่างมีความสุขว่า "ปีนี้ สปิริตการแข่งขันและความมุ่งมั่นในการคว้ารางวัลของแต่ละทีมสูงมาก สำหรับฉัน การแข่งขันช่วยกระตุ้นจิตวิญญาณของฉันและทำให้ฉันทำงานได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น" ท่ามกลางฝูงชนที่คับคั่ง คุณ Dang Thanh Mai (Lang Son) กล่าวว่าเธอจะเดินทางกลับเตียนเยน เนื่องจากครั้งนี้เธอไม่สามารถเข้าร่วมกิจกรรมต่างๆ ในสัปดาห์ที่มีความหมายนี้ได้ทั้งหมด

บทความและภาพ : THANH BINH

*โปรดเยี่ยมชมส่วนการเดินทางเพื่อดูข่าวสารและบทความที่เกี่ยวข้อง