“ตลาดเบนถันมีอะไรกินบ้าง? นักท่องเที่ยวเยอะและขายเฉพาะของสำหรับนักท่องเที่ยวเท่านั้น ราคาก็แพง”... นี่คงเป็นสิ่งที่หลายคนคิดเมื่อพูดถึงตลาดเบนถัน เขต 1 เมือง เอชซีเอ็ม
แต่ตลาดเบิ่นถันได้กลายมาเป็นแหล่งอาหารที่มีชื่อเสียงที่ดึงดูดนักชิมจำนวนมากมาเพลิดเพลินเป็นเวลานานแล้ว ไม่เพียงแต่ราคาไม่แพง แต่รสชาติยังดีเลิศอีกด้วย
คนหนุ่มสาวจำนวนมากเผชิญกับความท้าทายที่ว่า “ฉันจะกินอะไรในตลาดเบนถันด้วยเงิน 100,000 ดองได้บ้าง” และสุดท้ายก็กลับบ้านมาโดยอิ่มหนำสำราญ
ด้านล่างนี้เป็นร้านอาหารชื่อดัง 3 ร้านที่คุณไม่ควรพลาดเมื่อไปเยือนตลาดเบ๊นถัน:
1. ขนมเบื้องเว้ ของคุณนางอันห์
หากมาเยือนตลาดเบนถัน ใครที่อยากทานอาหารเว้ ก็ต้องแวะร้านบั๋นโบ๋ของคุณนางอันห์ ร้านเล็กๆ แต่แน่นขนัดเสมอ บริเวณประตูตะวันตก ภาพ: @saigonbeoreview, @langthangsaigon59
ราคาเค้กหนึ่งจานคือ 25,000 ดอง ถ้ากินเยอะก็ต้องกินให้หมด 2 จาน ยิ่งมีท็อปปิ้งเยอะ เค้กจานนั้นก็จะยิ่งแพง ภาพ: @saigonbeoreview, @langthangsaigon59
ว่ากันว่าร้านขายบั๋นโบ๋เปิดขายในตลาดมานานกว่า 20 ปีแล้ว และถือว่ายังคงรสชาติเว้ดั้งเดิมไว้ด้วยเค้กข้าวเหนียวนุ่มๆ และไส้กุ้งเข้มข้น เจ้าของร้านเล่าว่าบางวันสามารถขายบั๋นโบ๋ได้ถึง 1,000 จาน ลูกค้าส่วนใหญ่มักจะเป็นขาประจำ แต่ก็มีนักท่องเที่ยวจำนวนมากเช่นกัน
เรียกว่าเป็นร้านขายบั๋นโบ๋ แต่ร้านของคุณอันขายเค้กรสเผ็ดทุกชนิดของภาคกลาง ลูกค้ามักสั่งจานรวมของบั๋นโบ๋ บั๋นบอตล็อค บั๋นอิตทราน และจา จานเล็ก ๆ เต็มไปด้วยเค้กหลากหลายประเภท โรยหน้าด้วยกุ้งบดและเกล็ดขนมปัง แน่นอนว่าน้ำปลาที่ราดตอนท้ายนั้นเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ซึ่งถือเป็นหัวใจสำคัญของอาหารจานนี้
ร้านบั๋นโบ๋ของคุณอันห์เปิดตั้งแต่เช้าถึงบ่าย โดยเที่ยงจะเป็นช่วงที่คนพลุกพล่านที่สุด ลูกค้าจะนั่งบนเก้าอี้พลาสติก โดยมือข้างหนึ่งถือจานเค้กไว้แน่น ส่วนอีกข้างหนึ่งถือช้อนเพื่อกินอาหาร ที่นี่ดูธรรมดาและเป็นธรรมชาติมาก แต่มีคนจำนวนมากชื่นชอบรสชาติเค้กเว้ที่นี่ และกลับมาอีกทุกๆ สามหรือห้ามื้อ
เค้กข้าวเว้ของคุณนางอันห์
ที่อยู่ : ฝั่งขวาประตูตะวันตก ตลาดเบนถัน เขต 1 เมือง เอชซีเอ็ม
ราคา: 25,000 VND/แผ่น
2.ก๋วยเตี๋ยวน้ำข้นคุณนายไห่
ร้านก๋วยเตี๋ยวของคุณนายไห่ที่เปิดดำเนินกิจการในตลาดเบิ่นถันมากว่า 30 ปี มักจะมีลูกค้าแน่นขนัดเสมอ โดยเฉพาะช่วงเที่ยง ภาพ : @hongbietangi
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อปู ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น หรือชามเต็ม เลือกได้ตามใจชอบ โดยชามละ 50,000 ดอง ชามเต็มๆ มีเนื้อปู กุ้ง หมูแผ่นหนาๆ สองสามชิ้น และเค้กปลาสองสามชิ้น น้ำซุปมีความเหนียวข้นจึงทำให้ยังคงร้อนอยู่ได้นานเมื่อตักใส่ชาม
ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นพ่อค้าแม่ค้าและคนในพื้นที่ บางครั้งก็มีนักท่องเที่ยวมาสัมผัสประสบการณ์ด้วย
คุณนายไห่ยังขายน้ำโสมและสลัดเนื้อแห้งด้วย หลังจากทานก๋วยเตี๋ยวเสร็จ หากยังท้องว่าง ก็สั่งส้มตำเนื้อตากแห้งอีกจาน รับรองอิ่มท้องแน่นอน อย่างไรก็ตาม ตามความเห็นของลูกค้าหลายๆ คน บั๋นคานห์หนึ่งชามก็เกินพอสำหรับมื้อกลางวันแล้ว และการเติมน้ำโสมอีกขวดก็จะทำให้คุณอิ่มได้
ก๋วยเตี๋ยวปูคุณนายไห่
ที่อยู่: แผงขาย 1301 ตลาดเบนถัน เขต 1 เมือง. เอชซีเอ็ม
ราคา : 50,000 VND/ชาม
3. ซุปเส้นหมี่ปูคุณนายเหลียน
ไม่มีหอยทาก ไม่มีไข่ปู ไม่มีแฮม แต่ก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่ปูของนางเหลียนยังคงโด่งดังมาเป็นเวลากว่า 40 ปี ภาพ : @bunrieuganhchobenthanh
เส้นหมี่ซั่วชามละ 60,000 ดอง มีแค่ลูกชิ้นปู เลือด เต้าหู้ และเส้นหมี่ซั่วเล็กเท่านั้น หลายๆ คนอาจรู้สึกว่าราคาค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับการ “ขาดท็อปปิ้ง” แต่ใครก็ตามที่ได้ลองก็พบว่ามันคุ้มค่า ภาพ : @bunrieuganhchobenthanh
ก่อนหน้านี้ ร้านก๋วยเตี๋ยวคุณนายเหลียนเคยเปิดที่ประตูฝั่งตะวันออกของตลาดเบ๊นถัน ตรงหัวมุมถนนเลลอยกับถนนฟานโบยเจา แต่ในช่วงต้นปี 2565 ร้านได้ย้ายไปยังที่อยู่ใหม่ใกล้ๆ กัน คือ เลขที่ 163 เลถันโตน เขต 1
ตอนนี้ไม่มีขายในตลาดแล้ว แต่ถ้าถามถึงก๋วยเตี๋ยวหลอดที่ตลาดเบ๊นถัน คนก็จะนึกถึงร้านคุณนายเหลียนทันที
น้ำซุปคุณภาพดีที่ปรุงตามสูตรดั้งเดิมเอาชนะใจนักทานได้มากมาย แม้กระทั่งศิลปินหลายคนก็ยังแวะเวียนมารับประทาน นั่นก็เป็นเหตุผลว่าทำไมร้านอาหารของนางเหลียนจึงเป็นที่รู้จักในชื่อ “ก๋วยเตี๋ยวเส้นหรูหราแห่งตลาดเบ๊นถัน”
ที่ร้านคุณนายเหลียน นอกจากเส้นหมี่ซุปปูแล้ว ลูกค้ายังสามารถสั่งปอเปี๊ยะกุ้งและหมูทอด รวมถึงไส้กรอกเพิ่มที่โต๊ะได้อีกด้วยหากต้องการ
ก๋วยเตี๋ยวปูคุณนายเหลียน
ที่อยู่ : 163 เล ถัน ตัน ใกล้ตลาด เบินถัน เขต 1 เมือง. เอชซีเอ็ม
ราคา : 60,000 VND/ชาม
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)