นักเรียนมหาวิทยาลัยการค้าต่างประเทศวัย 24 ปี จบการศึกษาอันดับหนึ่ง ลาออกจากงานสบาย ๆ รายได้สูง เพื่อกลับบ้านเกิดเพื่อปลูกผักปลอดสารพิษ

(แดน ตรี) - หลังจากทิ้งปริญญาชั้นยอดและงานที่มีเงินเดือนมั่นคงไว้เบื้องหลัง ควินห์ เฉา ตัดสินใจทำเกษตรกรรม โดยค้นหาวิธีการใหม่ที่จะช่วยให้ผู้คนมีรายได้ที่คุ้มค่ามากขึ้นสำหรับความพยายามที่พวกเขาทุ่มเทลงไป

เหงียน กวินห์ เฉา (เกิด พ.ศ. 2543, จังหวัดลัม ดอง) เป็นนักเรียนที่เรียนดีที่สุดของห้อง D07 มหาวิทยาลัยการค้าต่างประเทศ นครโฮจิมินห์ เธอเรียนเอกเศรษฐศาสตร์ต่างประเทศ และสำเร็จการศึกษาด้วยเกียรตินิยมในปี 2022

กลับมาทำเกษตรได้เกรดดีเยี่ยม

เมื่อเลือกเรียนสาขาเศรษฐศาสตร์ต่างประเทศที่มหาวิทยาลัยการค้าต่างประเทศ Quynh Chau หวังว่าจะเรียนหนักขึ้นเพื่อมีโอกาสทำงานในบริษัทข้ามชาติที่มีรายได้สูง หลังจากเรียนมหาวิทยาลัยได้ 2 ปี เด็กหญิงที่เกิดในปี พ.ศ. 2543 ก็ตระหนักว่าความรู้ที่เธอได้รับนั้นยังเป็นเพียงความรู้ทั่วไป และเธอไม่สามารถจินตนาการได้ชัดเจนว่างานของเธอจะเป็นอย่างไรหลังจากเรียนจบ ในช่วงวิกฤตินั้น Quynh Chau โชคดีที่ได้อ่านหนังสือ และเปลี่ยนใจเกี่ยวกับเป้าหมายอาชีพก่อนหน้านี้ของเธอไปอย่างสิ้นเชิง เธอตัดสินใจอย่างรวดเร็วที่จะเดินตามเส้นทางผู้ประกอบการด้วยความปรารถนาที่จะสร้างอาชีพของตนเอง โดยไม่ต้องพึ่งพาบริษัทหรือองค์กรใด ๆ และต้องการอิสระทางการเงิน Quynh Chau นักข่าว Dan Tri เล่าถึงการตัดสินใจเปลี่ยนมาทำเกษตรกรรมว่า “ผมเลือก ทำธุรกิจเกษตร เพราะผมเติบโตมาในครอบครัวชาวสวนและชาวสวนผัก เมื่อผมตระหนักถึงความยากลำบากของเกษตรกรที่ต้องทำงานหนักแต่ไม่ได้รับผลตอบแทนมากนัก ผมจึงอยากนำความรู้ที่ได้เรียนรู้มาประยุกต์ใช้เพื่อช่วยให้ผู้คนมีรายได้จากผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรสูงขึ้น ซึ่งคุ้มค่ากับความพยายามที่พวกเขาทุ่มเทลงไป”

เมื่อเธอรู้ว่าลูกสาวของเธอจะเปลี่ยนไปสู่การทำฟาร์ม แม่ของ Quynh Chau เป็นคนที่คัดค้านมากที่สุด เพราะครอบครัวของเธอต้องการให้เธอหลีกหนีจากชีวิตการทำไร่ทำนาที่ยากลำบาก มีงานประจำออฟฟิศที่มั่นคง และไม่ต้องตกอยู่ในวังวนของ “การเก็บเกี่ยวดี ราคาถูก ราคาดี การเก็บเกี่ยวแย่” เหมือนพ่อแม่ของเธอในอดีต ในเวลาเช่นนั้น พ่อจะเป็นผู้ยืนหยัดปกป้องและสนับสนุนทางเลือกของ Quynh Chau เสมอ การได้รับ “ห่วงชูชีพ” พิเศษนี้ ทำให้เธอมีแรงบันดาลใจมากขึ้นในการพยายามค้นหาทิศทางใหม่ในช่วงเวลาที่เต็มไปด้วยความยากลำบากและความท้าทายต่างๆ Quynh Chau เลือกที่จะเริ่มต้นธุรกิจบนที่ดินของครอบครัว และใช้เวลาอธิบายให้พ่อแม่ของเธอฟังเกี่ยวกับวิธีการทำฟาร์มแบบใหม่ ซึ่งมีทีมทำฟาร์มของตัวเองและไม่ต้องใช้ความพยายามมากเท่ากับการทำฟาร์มแบบดั้งเดิม การตัดสินใจทุกอย่างที่เกิดขึ้นไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับหญิงสาวแห่งลัมดองเลย เมื่อเทียบกับเพื่อนร่วมงานที่ทำงานในบริษัท เธอต้องยอมสละสวัสดิการพื้นฐานหลายอย่าง เช่น เงินเดือนที่สูง การดูแลและสวัสดิการพนักงาน กิจกรรมเชิงประสบการณ์ ฯลฯ เพื่อให้สามารถทำตามความหลงใหลและความสนใจของเธอได้ “เมื่อเริ่มทำงานใหม่ๆ ผมคิดมากและรู้สึกว่าขาดสิ่งเหล่านี้เมื่อเทียบกับเพื่อนร่วมงาน อย่างไรก็ตาม ผมยังมีเพื่อนร่วมทีมที่คอยอยู่เคียงข้างและหาทางสร้างความสุขเล็กๆ น้อยๆ ร่วมกันเสมอ เมื่อผมกำหนดวิสัยทัศน์ของธุรกิจในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า ผมจึงเชื่อมั่นในความพยายามของตัวเอง ตราบใดที่ผมไม่ยอมแพ้ สมาชิกจะได้รับมากกว่าที่เป็นอยู่ตอนนี้ มุ่งมั่นที่จะเอาชนะความยากลำบากและรอคอยวันอันรุ่งโรจน์”

Gen Z กับรูปแบบการปลูกผักแบบใหม่

แนวคิดในการเริ่มโครงการ “สินค้า 21 ตร.ม.” ซึ่งเป็นหน่วยปฏิบัติการและจัดการเกษตรกรรมสะอาด โดย Quynh Chau และเพื่อนร่วมงานของเธอเกิดขึ้นจากการเยี่ยมชมพื้นที่เกษตรกรรมในอำเภอ Lam Dong นี่เป็นซัพพลายเออร์ผักหลักให้กับเวียดนาม เธอสังเกตเห็นว่าครัวเรือนส่วนใหญ่ที่นี่มีสวนเล็กๆ อยู่ข้างบ้าน โดยปลูกพืชทุกชนิดโดยไม่ฉีดยาฆ่าแมลงเพื่อเลี้ยงครอบครัวของพวกเขา โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาใช้เฉพาะผักที่นั่นและไม่กินผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลูกในสวนที่ขายให้พ่อค้า Quynh Chau ได้เกิดความคิดที่จะจำลองรูปแบบการทำฟาร์มที่น่าสนใจนี้ขึ้นอย่างรวดเร็ว เพื่อให้คนในเมืองมีโอกาสได้ใช้ผักออร์แกนิกที่สะอาดจากสวนของตนเอง เมื่อพูดถึงคุณสมบัติพิเศษของโครงการ เด็กหญิงที่เกิดในปี 2543 ได้สารภาพว่า “กลุ่มของฉันกำลังสร้างมาตรฐานใหม่ในการทำฟาร์มที่เรียกว่า “เกษตรกรรม 5 ดาว” แทนที่จะต้องผ่านคนกลางหลายๆ คน แต่ละครอบครัวจะได้เป็นเจ้าของ “สวนผักที่ห่างไกล” เช่าที่ดินและจ้างคนงานในดาลัตโดยตรงเพื่อปลูกผักที่พวกเขาชื่นชอบ และรอวันเก็บเกี่ยวเพื่อขนส่งผักเหล่านั้นไปยังครัว กระบวนการปลูกผักสำหรับลูกค้าทั้งหมดจะรับประกันว่าเป็นแบบออร์แกนิก 100% และมีทีมงานเป็นของตัวเอง มีแพทย์ด้านการเกษตรที่มีประสบการณ์หลายปีในการบริหารจัดการและการดำเนินงาน” ตามที่ Quynh Chau กล่าว การส่งเสริมโมเดลนี้ไม่เพียงแต่สร้างโอกาส การจ้างงาน ใหม่ๆ ให้กับประชาชนและวิศวกรเกษตรเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยในการกำหนดนิสัยการกินของผู้บริโภคใหม่ ส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจในท้องถิ่น และนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายอีกด้วย

แขกแต่ละท่านจะมีสวนส่วนตัว มีป้ายชื่อ และสามารถชมสวนผ่านกล้องได้ทุกวัน

แม้ว่าจะเปิดดำเนินการมาเพียงแค่ 4 เดือนเศษ แต่โครงการเกษตรกรรมของ Quynh Chau ก็ได้ต้อนรับลูกค้าที่ลงทะเบียนเช่าสวนเกือบ 200 ราย และลูกค้ายังพึงพอใจกับคุณภาพผักสะอาดที่ได้รับทุกสัปดาห์อีกด้วย “โดยเฉลี่ยแล้ว ที่ดินสวนขนาด 5 ตร.ม. ผมจะปล่อยเช่าให้ลูกค้าเดือนละประมาณ 430,000 บาท รวมค่าใช้จ่ายทุกอย่าง เช่น ค่าเพาะปลูก ค่าแรง ค่าขนส่ง... เพราะในช่วงแรกเราต้องแบกรับต้นทุนคงที่บางส่วน ดังนั้นผมและเพื่อนร่วมงานจึงพยายามใช้ประโยชน์จากช่องทางการสื่อสารออนไลน์เพื่อขยายตลาด โดยนำโมเดลนี้ไปสู่คนจำนวนมากเพื่อรักษาระดับรายได้ให้คงที่” ชอว์กล่าวเสริม ในระหว่างกระบวนการบริหารจัดการงาน กวี๋นโจวไม่สามารถหลีกเลี่ยงความยากลำบากและความท้าทายได้ ทุกครั้งที่ต้องพบเจอกับเหตุการณ์เช่นนี้ สาวลำด่งและสมาชิกโครงการก็พยายามสร้างกำลังใจให้ตัวเองอยู่เสมอ รับมือกับเหตุการณ์ไม่คาดฝันได้อย่างรวดเร็ว เพื่อที่ผักที่สะอาดจะถูกส่งมอบให้ลูกค้าได้ทันเวลาในวันนั้น Quynh Chau กล่าวถึงแผนงานในอนาคตว่าในอีก 5 ปีข้างหน้า เธอจะไปร่วมพัฒนาพื้นที่ปลูกเกษตรอินทรีย์อย่างยั่งยืนและสร้างแหล่งผลิตที่อุดมสมบูรณ์เพื่อป้อนตลาดในประเทศและต่างประเทศที่มีศักยภาพ ในเวลาเดียวกัน เธอยังกำลังมองหาคนรุ่น Gen Z รุ่นเยาว์ (ผู้ที่เกิดระหว่างปี 1997-2012) ที่มีจิตวิญญาณผู้ประกอบการและความรักในเกษตรกรรมเพื่อมาร่วมสร้างระบบนิเวศที่แข็งแกร่งยิ่งขึ้น

ภาพ: NVCC - Dantri.com.vn