หนีจากความไร้บ้านด้วยการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ประสบความสำเร็จ

หลังจากดิ้นรนหาเลี้ยงชีพในประเทศไทยมาหลายปี คุณเหงียน ทิเดา (อำเภอหวู่กวาง จังหวัด ห่าติ๋ญ ) ก็ได้กลับมายังบ้านเกิดเพื่อเริ่มต้นธุรกิจกับผลิตภัณฑ์ “น้ำจิ้มทานห์ไม”

นางสาวเหงียน ทิเดา เจ้าของโรงงานผลิตน้ำปลาทัญมาย

ในปี 2014 นางสาวเหงียน ทิเดา (เกิดในปี 1996 ในหมู่บ้าน 6 ตำบลกวางโถ จังหวัดหวู่กวาง) ได้ติดตามการแนะนำของคนรู้จักเพื่อไปกรุงเทพฯ (ประเทศไทย) เพื่อหางานทำ ที่นี่เธอมีงานหลายอย่าง เช่น พนักงานส่งของ แม่ค้าขายอาหารข้างทาง... เพื่อหาเลี้ยงชีพ ในปี 2558 หลังจากที่ได้พบกันและผูกพันกับ Tran Van Trinh (เกิดในปี 1991) ชาวบ้านคนหนึ่งที่ทำงานในต่างประเทศเช่นกัน ทั้งสองจึงตัดสินใจกลับบ้านเกิดเพื่อแต่งงานกัน

อย่างไรก็ตามไม่มีงานที่มั่นคงในชนบท ดังนั้น ดาวและสามีของเธอจึงยังคงออกจากบ้านเกิดเพื่อหาเลี้ยงชีพในต่างแดน จนกระทั่งปลายปี 2562 อันเนื่องมาจากการระบาดของโรคโควิด-19 ทั้งคู่และลูกสาวสองคน (อายุ 5 ขวบและ 1 ขวบ) จึงตัดสินใจกลับมาที่เมืองหวู่กวางเพื่อเริ่มต้นธุรกิจ

คุณเหงียน ทิเดา สาธิตวิธีการทำน้ำจิ้มด้วยหม้อพิเศษ

เพื่อหาเลี้ยงชีพ คุณดาวจึงได้เริ่มทำน้ำจิ้มสารพัดประโยชน์โดยใช้สูตรที่ได้เรียนรู้ขณะทำงานที่ประเทศไทย เพื่อขายให้ชาวบ้าน “น้ำจิ้มทานไหม” ประกอบด้วยส่วนผสมจากพืชเป็นหลัก เช่น งา พริก กระเทียม น้ำตาล น้ำ... น้ำจิ้มที่ Ms. Dao เป็นผู้แปรรูป ปรุงรสให้ถูกปากคนเวียดนาม จากนั้นปั่น นึ่งในอุณหภูมิที่เหมาะสม จนได้เป็นผลิตภัณฑ์ซีอิ๊วขาว ที่ใช้จิ้มหรือปรุงอาหารจานเด็ดได้

ผลิตภัณฑ์ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ชื่อเสียงแพร่กระจายไปอย่างกว้างขวาง และลูกค้าจำนวนมากจากท้องถิ่นอื่นๆ ก็มาซื้อและใช้งานด้วยเช่นกัน อย่างไรก็ตาม ในเวลานั้น เธอผลิตในระดับเล็ก โดยส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการสั่งซื้อล่วงหน้าจากลูกค้า ดังนั้นรายได้ของเธอจึงเพียงพอสำหรับค่าใช้จ่ายประจำวันเท่านั้น

นางสาวเหงียน ทิเดา และสามีของเธอ นายทราน วัน ตรีน รับผิดชอบขั้นตอนการบรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์ของโรงงานผลิต

จุดเปลี่ยนที่ช่วยให้คุณดาวพัฒนาแบรนด์ผลิตภัณฑ์ของเธอให้เข้าถึงตลาดได้คือต้องขอบคุณสมาคมสตรีและรัฐบาลท้องถิ่น คุณดาว เล่าว่า “ตอนแรกก็คิดว่าจะทำน้ำปลาขายให้คนทั่วไปเป็นแค่ของชั่วคราวเท่านั้น แต่หลังจากได้รับการสนับสนุนจากผู้หญิงทุกระดับให้พัฒนาตัวเอง ฉันก็เลยคิดหาหนทางใหม่ให้ตัวเองและตั้งใจว่าจะเริ่มต้นทำธุรกิจกับผลิตภัณฑ์นี้”

ในช่วงต้นปี 2022 ด้วยการสนับสนุนและให้กำลังใจจากสหภาพสตรีเขตหวู่กวาง นางสาวดาวเริ่มเข้าร่วมชั้นเรียนฝึกอบรมของสมาคมและมีส่วนร่วมในการประกวด "ไอเดียการเริ่มต้นธุรกิจของผู้หญิง 2022" ส่งผลให้โครงการสตาร์ทอัพ “Thanh Mai Dipping Sauce” ของเธอคว้ารางวัลชนะเลิศระดับอำเภอ และรางวัล “Potential Idea” ในรอบสุดท้ายของการประกวด “Women’s Startup Ideas” ในระดับจังหวัดเมื่อปี 2022

ส่วนผสมหลักของน้ำจิ้มทานไหมได้แก่ งา พริก กระเทียม และเครื่องเทศอื่นๆ...

รางวัลและความรู้ที่ได้รับจากหลักสูตรฝึกอบรมช่วยให้คุณดาวมั่นใจที่จะลงทุนเงินหลายสิบล้านดองในการซื้อเครื่องจักรและอุปกรณ์เฉพาะทางเพื่อขยายการผลิต พร้อมกันนี้ ยังได้ดำเนินมาตรการต่างๆ เช่น การจดทะเบียนเครื่องหมายการค้า การดำเนินการตามขั้นตอนการรับรองโรงงานผลิตที่เป็นไปตามเงื่อนไขด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหาร... ด้วยเหตุนี้ ผลผลิตของโรงงานผลิตน้ำปลาThanh Mai จึงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เฉพาะช่วงเทศกาลตรุษจีนปี 2566 คุณดาวได้ออกผลิตภัณฑ์เกือบ 30,000 รายการสู่ตลาด ทำรายได้ประมาณ 450 ล้านดอง หลังหักค่าใช้จ่ายแล้ว มีกำไรประมาณ 150 ล้านดอง

ในช่วงต้นปี 2566 ด้วยการสนับสนุนและให้กำลังใจจากภาครัฐและสหภาพสตรีทุกระดับ นางสาวดาวยังคงเดินหน้าสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP ต่อไป หลังรอบการคัดเลือก เมื่อวันที่ 19 มิถุนายน 2566 คณะกรรมการประชาชนอำเภอหวู่กวางได้มีมติรับรองผลิตภัณฑ์น้ำปลาตราThanh Mai ที่ผ่านมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว

กระบวนการเริ่มต้นของนางสาวดาวได้รับการเอาใจใส่ กำลังใจ และการสนับสนุนจากสมาคมสตรีทุกระดับเสมอมา ในภาพ: คณะกรรมการจัดการประกวด “ไอเดียสตาร์ทอัพสำหรับผู้หญิง 2022” มอบรางวัล “ไอเดียที่มีศักยภาพ” ให้แก่ นางสาวเหงียน ทิเดา (ที่ 5 จากซ้าย) และผู้เข้าประกวด

คุณดาว กล่าวว่า “เมื่อก่อนนี้ แม้ว่าสินค้าจะมีตัวแทนจำหน่ายในเขตและอำเภอต่างๆ ในจังหวัดมากมายมองหาเพื่อจำหน่าย แต่ฉันก็ยังไม่มั่นใจนักเพราะไม่มีแบรนด์ แต่ตอนนี้ เมื่อได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP 3 ดาว ฉันก็มั่นใจและมั่นใจมากขึ้นในการผลิต ตลอดจนส่งเสริมและบริโภคในตลาดให้แพร่หลายมากขึ้น ฉันกับสามีก็ตั้งใจที่จะยึดมั่นในบ้านเกิดของเราและขยายและพัฒนาอย่างต่อเนื่อง เพื่อปรับปรุงคุณภาพสินค้าในอนาคต”

จากการใช้ชีวิตห่างไกลบ้านในต่างแดน การเริ่มต้นธุรกิจและการผลิตผลิตภัณฑ์ OCOP จนประสบความสำเร็จได้ช่วยให้คุณ Nguyen Thi Dao และสามีสร้างความมั่นคงในชีวิตและผูกพันกับบ้านเกิดของตนไว้ได้

การสนับสนุนสตรีในการเริ่มต้นธุรกิจควบคู่ไปกับการดำเนินการตามโครงการ "หนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์" (OCOP) ในการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ ถือเป็นภารกิจสำคัญของสมาคมสตรีในทุกระดับ ในช่วงเวลาที่ผ่านมา สหภาพสตรี Vu Quang ได้ทำงานอย่างใกล้ชิดกับองค์กรภาคประชาชนในการส่งเสริมและระดมสตรีให้เริ่มต้นธุรกิจและการผลิต จนถึงปัจจุบันทั้งอำเภอมีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เป็นเจ้าของโดยผู้หญิงอยู่ 4/13 รายการ การเริ่มต้นธุรกิจและโดยเฉพาะอย่างยิ่งการสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP ให้ประสบความสำเร็จได้ช่วยให้ผู้หญิงหลายคนมีชีวิตที่มั่นคงและร่ำรวยขึ้นในบ้านเกิดของตนเอง

นางสาวเหงียน ถิ กิม ดุง

รองประธานสหภาพสตรีอำเภอหวู่กวาง

นางฟ้า

แหล่งที่มา: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/thoat-canh-ly-huong-nho-xay-dung-thanh-cong-san-pham-ocop/252318.htm