การขาดวิตามินซีส่งผลเสียต่อร่างกายอย่างไร?

การขาดวิตามินซีเกิดขึ้นเนื่องจากการรับประทานอาหารที่ไม่ดี มีสาเหตุหลายประการที่ทำให้เกิดภาวะทุพโภชนาการ ตั้งแต่การรับประทานอาหารที่ไม่ถูกสุขภาพไปจนถึงปัจจัยเสี่ยง เช่น โรคพิษสุราเรื้อรัง เบื่ออาหาร โรคทางจิตที่ร้ายแรง การสูบบุหรี่ หรือการฟอกไต ตามรายงานของเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Medical News Today (UK)

Thiếu vitamin C gây hại thế nào cho cơ thể?- Ảnh 1. — ส้มเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี

สัญญาณผิดปกติที่เตือนว่าร่างกายกำลังขาดวิตามินซี ได้แก่:

การเจริญเติบโตของเส้นผมผิดปกติ

การขาดวิตามินซีทำให้โครงสร้างโปรตีนของเส้นผมและขนมีข้อบกพร่องในขณะที่เจริญเติบโต ส่งผลให้เจริญเติบโตเป็นรูปร่างโค้งหรือบิดเบี้ยวผิดปกติ ผมที่เสียหายส่วนใหญ่จะแตกหักหรือหลุดร่วงก่อนเวลาอันควร

ผิวหยาบกร้าน

วิตามินซีช่วยให้ร่างกายสร้างคอลลาเจนซึ่งเป็นโปรตีนที่มีความสำคัญต่อโครงสร้างของผิวหนัง เส้นผม ข้อต่อ กระดูกและหลอดเลือด หากคุณขาดวิตามินซี ผิวของคุณอาจเกิดภาวะที่เรียกว่า เคราโตซิสพิลาริสได้ โรคนี้ทำให้เกิดตุ่มเล็ก ๆ บนผิวหนัง ทำให้ผิวแห้งและหยาบกร้าน บริเวณที่มักเกิดโรคขนคุดคือแขน ต้นขา ก้น หรือแก้ม

อาการปวดข้อและบวม

อาการปวดและบวมตามข้ออาจเป็นอาการของโรคหลายชนิด โดยเฉพาะโรคข้ออักเสบ อย่างไรก็ตาม ข้อต่อบางส่วนมีเนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่อุดมไปด้วยคอลลาเจนในปริมาณมาก การขาดวิตามินซีทำให้ปริมาณคอลลาเจนในข้อต่อลดลง ทำให้เกิดอาการบวมและเจ็บปวด ซึ่งอาจรุนแรงถึงขั้นเดินกะเผลกได้

อารมณ์แปรปรวน

สัญญาณเตือนแรกสุดของการขาดวิตามินซีคืออารมณ์แปรปรวน เครียด ซึมเศร้า และเหนื่อยล้าอย่างมาก อาการเหล่านี้มักจะดีขึ้นภายในไม่กี่วันหลังจากรับประทานวิตามินซีในปริมาณสูง

เพื่อให้ได้รับวิตามินซีเพียงพอ ผู้ใหญ่ควรบริโภคประมาณ 90 มิลลิกรัมต่อวันสำหรับผู้ชาย และ 75 มิลลิกรัมต่อวันสำหรับผู้หญิง นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ผู้สูบบุหรี่รับประทานเพิ่มอีก 35 มก. ต่อวัน

สาเหตุก็คือการสูบบุหรี่ทำให้การดูดซึมวิตามินซีลดลงและเพิ่มความต้องการสารอาหารที่ร่างกายต้องการ แหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซี ได้แก่ ฝรั่ง ส้ม กีวี ลิ้นจี่ มะนาว สตรอว์เบอร์รี่ มะละกอ บรอกโคลี และผักชีฝรั่ง ตามรายงานของ Medical News Today

ที่มา: https://thanhnien.vn/thieu-vitamin-c-gay-hai-the-nao-cho-co-the-185241008182410034.htm