มังกรผลไม้เวียดนามเผชิญความท้าทายมากมายจากตลาด

จังหวัดบิ่ญถ่วนมีพื้นที่ปลูกมังกรถึง 27,000 ไร่ มีผลผลิตมากกว่า 600,000 ตัน/ปี เป็นอันดับ 1 ของประเทศ กรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดบิ่ญถ่วน แจ้งว่ามังกรผลไม้ท้องถิ่นส่งออกไปยังตลาดมากกว่า 20 แห่งทั่วโลก โดยมีเอเชียเป็นตลาดหลัก คิดเป็นเกือบร้อยละ 75 ของผลผลิตและเกือบร้อยละ 60 ของมูลค่า

ตลาดจีนบริโภคแก้วมังกรส่งออกของเวียดนามประมาณร้อยละ 80 (ภาพ: ถั่น บิ่ญ/VNA)

โดยเฉพาะมังกรผลไม้บิ่ญถ่วนได้รับการรับรองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์จากกรมทรัพย์สินทางปัญญา (กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี) แบรนด์ "ผลไม้มังกร Binh Thuan" ได้รับการคุ้มครองโดยสหภาพยุโรป (EU) ภาพลักษณ์และแบรนด์ "ผลไม้มังกร Binh Thuan" ได้รับการจดทะเบียนและตกลงให้ได้รับการคุ้มครองโดย 13 ประเทศและเขตการปกครอง

มังกรผลไม้ได้รับการระบุให้เป็น 1 ในผลไม้สำคัญ 14 ชนิดในโครงการพัฒนาต้นไม้ผลไม้สำคัญถึงปี 2568 และ 2573 ผลิตภัณฑ์นี้ครองอันดับหนึ่งในด้านมูลค่าการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรมาเป็นเวลาหลายปี

อย่างไรก็ตาม นายเหงียน โด อันห์ ตวน ผู้อำนวยการกรมความร่วมมือระหว่างประเทศ (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) กล่าวว่า ห่วงโซ่คุณค่าของผลไม้มังกรกำลังเผชิญกับความท้าทายมากมาย เนื่องจากจีน อินเดีย และเม็กซิโก สามารถปลูกผลไม้ชนิดนี้ได้สำเร็จ ในปี 2021 จีนประกาศว่าจะผลิตมังกรได้ 1.6 ล้านตันต่อปี สูงกว่าเวียดนาม

เพื่อให้ห่วงโซ่คุณค่าของมังกรผลไม้ของเวียดนามสามารถพัฒนาได้อย่างยั่งยืน กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทจึงตั้งเป้าที่จะพัฒนาอุตสาหกรรมมังกรผลไม้โดยยึดหลักการส่งเสริมศักยภาพและข้อได้เปรียบของภูมิภาคนิเวศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสามจังหวัดหลักที่ปลูกมังกรผลไม้ ได้แก่ บิ่ญถ่วน ลองอัน และเตี่ยนซาง พร้อมกันนี้ยังปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ มูลค่าเพิ่ม และขีดความสามารถในการแข่งขัน ปกป้องสิ่งแวดล้อมนิเวศน์ ปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

ดังนั้น อุตสาหกรรมแก้วมังกรจึงจำเป็นต้องปรับโครงสร้างการผลิตใหม่ให้มุ่งเน้นความร่วมมือและเชื่อมโยงในห่วงโซ่คุณค่า และเอาชนะการขาดการเชื่อมโยงระหว่างหน่วยงานต่างๆ ในห่วงโซ่ การเข้าถึงตลาดส่งออกอย่างไม่กระตือรือร้น ความเสี่ยงจากตลาด และการผลิตและการจัดการระบบโลจิสติกส์ที่มีประสิทธิภาพและสอดคล้องกัน

ในช่วงปี 2564 - 2566 บิ่ญถ่วนได้รับการสนับสนุนจากกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทและโครงการพัฒนาแห่งสหประชาชาติในเวียดนาม (UNDP) เพื่อเข้าร่วมโครงการ "ส่งเสริมการมีส่วนร่วมของภาคเอกชนในการลงทุนคาร์บอนต่ำและการตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในภาคการเกษตรในการดำเนินการตาม NDC ของเวียดนาม"

โครงการนี้มุ่งเน้นไปที่กิจกรรมหลักสี่ประการ ได้แก่ การส่งเสริมการพัฒนาและปรับปรุงคุณภาพของห่วงโซ่ผลไม้มังกรเพื่อมุ่งสู่การปล่อยคาร์บอนต่ำ ความยั่งยืน และความยืดหยุ่นต่อความเสี่ยงด้านสภาพภูมิอากาศ ส่งเสริมและพัฒนาแบรนด์ผลิตภัณฑ์แก้วมังกร จังหวัดบิ่ญถ่วน ความร่วมมือในการส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในการบริหารจัดการและการผลิตมังกร เรียกร้องให้มีการเงินสีเขียวและกลไกจูงใจทางการเงินเพื่อลงทุนในเทคโนโลยีการผลิตและการแปรรูปที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและคาร์บอนต่ำ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โครงการได้นำระบบตรวจสอบย้อนกลับทางอิเล็กทรอนิกส์มาประยุกต์ใช้ในสหกรณ์และสถานประกอบการผลไม้มังกร จากพื้นที่เฝ้าระวังการปล่อยก๊าซคาร์บอนเดิม 50 เฮกตาร์ ขณะนี้จังหวัดได้ขยายพื้นที่เฝ้าระวังการปล่อยก๊าซคาร์บอนเป็น 269 เฮกตาร์ ณ สิ้นเดือนธันวาคม พ.ศ. 2566 มีการตรวจติดตามการปล่อยมลพิษจากแก้วมังกรแล้วประมาณ 23,000 ตัน

นายโด๋น อันห์ ดุง ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดบิ่ญถ่วน กล่าวว่า บิ่ญถ่วนต้องการผลิตมังกรในลักษณะที่ยั่งยืนและมีความรับผิดชอบ โดยจะช่วยให้สหกรณ์และธุรกิจในพื้นที่มีเงื่อนไขเพียงพอที่จะลงนามในสัญญาเชื่อมโยงการบริโภคอย่างยั่งยืน

เพื่อให้แน่ใจถึงความโปร่งใสตั้งแต่การผลิตมังกรไปจนถึงการแปรรูป คุณ Phan Van Tan รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัด Binh Thuan กล่าวว่า ท้องถิ่นได้พัฒนาระบบย่อยไดอารี่การผลิตเพิ่มเติมเพื่อติดตามปริมาณคาร์บอนฟุตพริ้นท์ของผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้บริโภคสามารถสแกนรหัส QR เพื่อพิสูจน์คุณภาพและความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย นี่เป็นจุดที่สร้างสรรค์และก้าวสำคัญในกระบวนการนำความมุ่งมั่นของบิ่ญถ่วนเกี่ยวกับการเติบโตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและการลดการปล่อยก๊าซไปปฏิบัติ

แม้ว่าจะมีผลผลิตและพื้นที่ปลูกมังกรสูงสุดในประเทศ แต่จังหวัดบิ่ญถ่วนก็ยอมรับว่าขนาดการผลิตของครัวเรือนในพื้นที่ยังค่อนข้างเล็ก และปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐานของตลาดที่มีความต้องการก็มีไม่มากนัก นอกจากนี้ การอนุรักษ์หลังการเก็บเกี่ยวและการเชื่อมโยงระหว่างผู้คนและธุรกิจยังไม่ยั่งยืนอย่างแท้จริง

จากผลการดำเนินงานของโครงการที่ดำเนินการร่วมกับ UNDP นายเหงียน โด อันห์ ตวน เสนอแนะว่าท้องถิ่นที่ปลูกมังกรผลไม้ขนาดใหญ่ยังคงระดมทรัพยากรที่ครอบคลุมจากภาคเอกชน (เกษตรกร สหกรณ์ บริษัท) รัฐบาล และการสนับสนุนระหว่างประเทศ โดยงบประมาณของรัฐเน้นที่การสนับสนุนโครงสร้างพื้นฐาน วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี การขยายการเกษตร และการดำเนินนโยบาย

“เราจำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงห่วงโซ่คุณค่าของผลไม้มังกรเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ เพิ่มมูลค่า ลดการปล่อยคาร์บอน และความยั่งยืน เพื่อทำเช่นนั้น จำเป็นต้องบูรณาการและใช้ทรัพยากรทั้งหมด ส่งเสริมความแข็งแกร่งภายใน และสร้างแรงจูงใจให้บริษัทชั้นนำเข้ามามีส่วนร่วมในกระบวนการนำและเปลี่ยนแปลงอุตสาหกรรมผลไม้มังกร” นายเหงียน โด อันห์ ตวน กล่าว

ลิงค์ที่มา: https://congthuong.vn/thanh-long-viet-doi-dien-voi-nhieu-thach-thuc-tu-thi-truong-300928.html