สร้างรายได้จากใบไม้แห่งความฝัน

จากความต้องการที่จะปลูกไว้รับประทานในครอบครัว ชาวบ้านพงน้ำจึงค่อยๆ ตระหนักถึงศักยภาพทางเศรษฐกิจของพืชป่าชนิดนี้ เช่นเดียวกับครัวเรือนอื่นๆ ครอบครัวของนาง Ngo Thi Tan (อายุ 70 ​​ปี) ก็ใช้รั้วรอบบ้านเป็นโครงระแนงสำหรับปลูกต้นไม้เลื้อย ทุกๆ 10 วัน เธอจะเก็บใบไม้จำนวนหนึ่งไปขายที่ตลาด “ใบผักไม่ต้องใส่ปุ๋ยหรือยาฆ่าแมลง ฉันจึงเก็บไปขายได้ ราคาคงที่ ช่วยให้ฉันได้เงินเพิ่ม” คุณตันเล่า

เมื่อตระหนักว่าพืชชนิดนี้ปลูกง่าย ดูแลน้อย และให้ผลผลิตดี หลายครัวเรือนจึงขยายขนาดการผลิตเพื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตในปริมาณที่มากขึ้น เช่น ปัจจุบันครอบครัวของนายโง วัน หลุย (อายุ 53 ปี) ปลูกใบชะพลู 5 ใบ สามารถเก็บใบชะพลูได้ 15-20 กิโลกรัมต่อวัน เพื่อส่งให้พ่อค้าแม่ค้า สำหรับที่ดินแต่ละแปลง เขาจะปลูกเป็นแถวสลับกับแถวไม้ไผ่เพื่อให้เถาวัลย์เกาะแน่นและไม่ล้มเพราะฝนและลม

ตามความเห็นของนายลุย งานนี้ไม่ยากครับ แค่ใส่ปุ๋ย ตัดแต่งกิ่งสม่ำเสมอ ต้นไม้ก็เจริญเติบโตดีครับ ราคาของใบโหระพาจะอยู่ระหว่าง 20,000 - 40,000 ดอง/กก. บางครั้งอาจสูงกว่านี้ ด้วยเหตุนี้ ครอบครัวของเขาจึงมีรายได้จากใบชะพลูเฉลี่ยเดือนละ 10-15 ล้านดอง ซึ่งถือเป็นจำนวนเงินที่มากเมื่อเทียบกับพืชผลดั้งเดิมอื่นๆ เขาเล่าว่า “เมื่อก่อนนี้ ฉันปลูกต้นไม้เพียงไม่กี่ต้นไว้รอบบ้านเพื่อใช้เป็นอาหาร แต่เมื่อเห็นว่าพ่อค้าแม่ค้าต่างขอซื้อกันมาก ฉันจึงขยายพื้นที่ปลูกให้ใหญ่ขึ้น ตอนนี้ ทุกเช้า ฉันจะเด็ดใบไม้ มัดเป็นมัดเล็กๆ แล้วส่งให้ลูกค้าประจำของฉัน”

ปัจจุบันหมู่บ้านพงน้ำมีครัวเรือนที่ปลูกใบชะพลูเพื่อสร้างรายได้เกือบ 50 หลังคาเรือน หลายครั้งที่พ่อค้าจะมาที่สวนเพื่อซื้อ นางเหงียน ทิ มาย พ่อค้าผักในเขตฮว่าหวาง กล่าวว่า “ทุกวัน ฉันเก็บใบชะพลูได้ประมาณ 50 กิโลกรัม เพื่อนำไปขายในตลาดใหญ่ๆ ในเมืองดานัง ใบชะพลูสะอาดและปราศจากสารเคมี จึงเป็นที่นิยมของร้านอาหารและภัตตาคาร เมื่อผลผลิตมีน้อย ราคาอาจพุ่งสูงถึง 40,000 - 45,000 ดองต่อกิโลกรัม”

นอกจากคุณค่าทางเศรษฐกิจแล้ว ใบโหระพายังเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นยาพื้นบ้านที่มีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ตามตำรายาแผนโบราณ ใบโหระพาจะมีรสขมและสรรพคุณเย็น ช่วยขับความร้อน ขับสารพิษ ช่วยย่อยอาหาร และมีประสิทธิผลอย่างยิ่งในการรักษาโรคลำไส้ เช่น โรคบิด โรคท้องอืด และโรคท้องร่วง

หลายๆ คนยังใช้ใบชะพลูมาบดดื่มเป็นน้ำผลไม้เพื่อบรรเทาอาการปวดท้อง หรือผสมกับไข่ไก่ทำไข่ดาวจากใบชะพลู ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อระบบย่อยอาหารอีกด้วย นอกจากจะได้รับความนิยมในหมู่คนทั่วไปแล้ว ผลการศึกษาทางวิทยาศาสตร์บางชิ้นยังแสดงให้เห็นอีกด้วยว่าใบโหระพาประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ต้านการอักเสบจำนวนมาก ซึ่งมีผลในการยับยั้งแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคลำไส้ ช่วยลดแผลในกระเพาะอาหารและปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร นอกจากนี้ เนื่องจากใบโหระพามีคุณสมบัติในการต่อต้านแบคทีเรียตามธรรมชาติ จึงใช้รักษาโรคผิวหนัง ผื่น และสิวได้ โดยการนำมาตำแล้วทาบริเวณผิวที่เสียหาย

ชาวบ้านพงน้ำจึงถือว่าพืชสมุนไพรชนิดนี้มีคุณค่าต่อชีวิตประจำวัน เนื่องจากมีประโยชน์ทั้งทางเศรษฐกิจและทางการแพทย์ นายโง วัน ซี หัวหน้าหมู่บ้านฟองนาม กล่าวว่า ครอบครัวของเขาปลูกใบชะพลู 2 ใบ สร้างรายได้ 200,000 - 300,000 ดองต่อวัน ล่าสุดเมื่อได้เห็นศักยภาพของโรงงานแห่งนี้ ทางการท้องถิ่นจึงได้สั่งการให้ส่งเสริมให้ชาวบ้านขยายการผลิตด้วย “เราส่งเสริมให้ผู้คนใช้ประโยชน์จากพื้นที่สวนและที่ดินว่างเปล่าในการปลูกใบชะพลู พร้อมกันนั้นก็ให้คำแนะนำเกี่ยวกับเทคนิคการปลูกเป็นแถวและการทำโครงตาข่ายเพื่อให้พืชเจริญเติบโตได้ดีและเก็บเกี่ยวผลผลิตได้สม่ำเสมอ” นายสีกล่าวเสริม

หยุน เล่อ

ที่มา: https://baodanang.vn/xa-hoi/202504/tao-thu-nhap-tu-la-mo-4003009/