การเสริมสร้างการบริหารจัดการความปลอดภัยด้านอาหารในพื้นที่

จัดให้มีการตรวจสอบสหวิชาชีพและการตรวจสอบแบบกะทันหันที่สถานประกอบการผลิตและการค้าอาหารในช่วงเวลาเร่งด่วน

นับตั้งแต่ต้นปี พ.ศ. 2568 การดำเนินงานด้านความปลอดภัยอาหารสำหรับเหตุการณ์สำคัญและไม่คาดคิดในจังหวัดได้รับการดำเนินการอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิผล หน่วยงานมุ่งเน้นการดำเนินการตรวจสอบและกำกับดูแลเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารปลอดภัยในช่วงเทศกาลตรุษจีนและเทศกาลตรุษจีนปี 2568 ในสถานประกอบการบริการอาหารในจังหวัด พัฒนาแผนงานและดำเนินการกิจกรรมการตรวจติดตามอันตรายจากการปนเปื้อนอาหารในเขต ตำบล และเทศบาล

โดยเฉพาะ: ตัวอย่างอาหาร 48 ตัวอย่างและตัวอย่างอุปกรณ์ทดสอบ 8 ตัวอย่าง ได้รับการเก็บโดยใช้การทดสอบแบบรวดเร็วเพื่อติดตามอันตรายจากการปนเปื้อนอาหารทั่วไปในสถานประกอบการบริการอาหาร ผลการทดลองพบว่าตัวอย่าง 56/56 ตัวอย่างให้ผลเป็นลบสำหรับสารเคมี คิดเป็น 100% เขตได้ดำเนินการทดสอบอย่างรวดเร็วเพื่อตรวจสอบความเสี่ยงในการปนเปื้อนอาหารทั่วไปในตลาด สถานประกอบการบริการอาหาร และแผงขายอาหารริมทาง ผลการทดลองพบว่าตัวอย่างจำนวน 333/333 ตัวอย่างให้ผลเป็นลบสำหรับสารเคมี คิดเป็นร้อยละ 100

เจ้าหน้าที่ตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎหมายและกฎระเบียบในการผลิตและการค้าอาหาร

การตรวจสอบและการทำงานหลังการตรวจสอบยังคงดำเนินต่อไป หน่วยงานได้จัดให้มีการตรวจสอบระหว่างภาคส่วนและการตรวจสอบกะทันหันจำนวน 3 ครั้งในสถานประกอบการผลิตและธุรกิจอาหารในช่วงพีคของเทศกาลตรุษจีนและเทศกาลตรุษจีนในปี 2568 จากการตรวจสอบดังกล่าว สถานประกอบการผลิตและธุรกิจส่วนใหญ่ปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหารได้ดี หน่วยงานบางส่วนยังละเลยหน้าที่ คณะได้กำชับให้ปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยการผลิตและการประกอบธุรกิจอาหารอย่างเคร่งครัดและครบถ้วน

“ในอนาคต กรมความปลอดภัยด้านอาหารและสุขอนามัยจะเน้นการดำเนินกิจกรรมต่างๆ ในช่วงเดือนแห่งการดำเนินการด้านความปลอดภัยด้านอาหาร 2568 ซึ่งจะมีขึ้นระหว่างวันที่ 15 เมษายนถึง 15 พฤษภาคม 2568 โดยจะควบคุมและเตือนล่วงหน้าเกี่ยวกับความเสี่ยงจากการปนเปื้อนอาหาร ส่งเสริมการสื่อสาร สร้างความตระหนักรู้ในชุมชน และปรับปรุงคุณภาพการจัดการด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร ตลอดจนตรวจสอบและกำกับดูแลการรับรองความปลอดภัยของอาหารที่สถานประกอบการบริการอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูกาลท่องเที่ยวที่กำลังจะมาถึง” นายเล มินห์ เตียน กล่าวเน้นย้ำ

เอช.เล

ที่มา: https://baoquangbinh.vn/suc-khoe/202503/tang-cuong-quan-ly-an-toan-thuc-pham-tren-dia-ban-2225218/