การควบคุมสารตกค้างของยาฆ่าแมลงจากสวนอย่างเข้มงวด
สหกรณ์ผลิตและบริโภคลิ้นจี่ต้นอ่อนฟุกฮวา (ตำบลฟุกฮวา อำเภอตานเยน จังหวัดบั๊กซาง) มีพื้นที่ปลูกลิ้นจี่ 6 เฮกตาร์เพื่อส่งออกไปยังประเทศญี่ปุ่น นายโง วัน เกวง ผู้รับผิดชอบทีมงานฝ่ายผลิต กล่าวว่า สหกรณ์คาดว่าจะมีผลผลิตประมาณ 300 ตัน โดยจะเริ่มเก็บเกี่ยวตั้งแต่วันที่ 10 มิถุนายนนี้ แต่มีผู้ประกอบการ 10 รายที่ติดต่อขอซื้อไปแล้ว
นายเกวง กล่าวว่า สิ่งที่ยากที่สุดในการปลูกลิ้นจี่เพื่อส่งออกไปยังญี่ปุ่นคือด้านเทคนิค เพราะไม่สามารถใช้ยาฆ่าแมลงแบบไร้การเลือกปฏิบัติได้ เพื่อป้องกันแมลงศัตรูพืช เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ชาวสวนได้ซื้อกระเทียม พริก และตะไคร้มารวมกันหลายตันเพื่อบดและทำเป็นปุ๋ยหมักเป็นผลิตภัณฑ์ชีวภาพสำหรับฉีดพ่นต้นลิ้นจี่ วิธีการนี้ช่วยให้ผ้าผ่านการตรวจสอบคุณภาพหลายรายการ ทำให้มั่นใจได้ถึงคุณภาพในการส่งออกไปยังประเทศญี่ปุ่น และธุรกิจต่างๆ มักจะสั่งซื้อล่วงหน้าเสมอ
ลิ้นจี่ที่ส่งออกไปประเทศญี่ปุ่นได้รับการดูแลและควบคุมสารพิษตกค้างอย่างเข้มงวด
ทั่วทั้งจังหวัดบั๊กซางมีรหัสพื้นที่ปลูกลิ้นจี่เพื่อส่งออกไปญี่ปุ่นจำนวน 37 รหัส พื้นที่รวมกว่า 297 เฮกตาร์ ปีนี้คาดว่าผลผลิตจะอยู่ที่ประมาณ 2,500 ตัน นายดัง วัน ตัง หัวหน้ากรมคุ้มครองพันธุ์พืช จังหวัดบั๊กซาง กล่าวว่า ประเทศญี่ปุ่นกำหนดให้ปริมาณสารพิษตกค้างสูงสุดที่อนุญาตอยู่ที่ 0.01 มก./กก. เท่านั้น ซึ่งถือเป็นระดับต่ำสุด และด้วยเกณฑ์นี้ แทบจะไม่สามารถตรวจพบสารพิษตกค้างในลิ้นจี่ได้เลย เพื่อให้บรรลุมาตรฐานนี้ กรมคุ้มครองพันธุ์พืชของจังหวัดบั๊กซางแนะนำเกษตรกรเป็นประจำว่าไม่ควรใช้สารกำจัดศัตรูพืชที่อยู่ในรายการและต้องดำเนินการกักกันให้เรียบร้อย “ก่อนการเก็บเกี่ยว 10-15 วัน ชาวสวนไม่อนุญาตให้ใช้ยาฆ่าแมลงใดๆ” นายถัง กล่าว
นายถัง กล่าวว่า ในปีที่ผ่านมามีการส่งออกสินค้าบางรายการที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐานสารพิษตกค้าง ทำให้ธุรกิจต้องหยุดการส่งออก เพื่อควบคุมคุณภาพของลิ้นจี่ที่ส่งออกไปยังยุโรป สหรัฐอเมริกา และญี่ปุ่น กรมคุ้มครองพันธุ์พืชของจังหวัดบั๊กซาง จะทำการเก็บตัวอย่างเพื่อวิเคราะห์ คัดกรอง และประเมินความเสี่ยงก่อนการเก็บเกี่ยวทุกปี จากนั้น 7 วันและ 2 วันก่อนการเก็บเกี่ยว เจ้าหน้าที่กักกันจะดำเนินการเก็บตัวอย่างเพื่อวิเคราะห์ตัวบ่งชี้สารตกค้างของยาฆ่าแมลงต่อไป นอกจากนี้ ผู้ประกอบการส่งออกยังดำเนินการเก็บตัวอย่างเพื่อการทดสอบและเปรียบเทียบแบบอิสระด้วย
“ญี่ปุ่นเป็นตลาดที่มีความต้องการสูง แต่ถ้าเราสามารถทำได้ เกษตรกรก็จะมั่นใจในการส่งออกไปยังประเทศอื่นๆ การส่งออกลิ้นจี่ไปญี่ปุ่นมีไม่มากนัก แต่ก็ส่งผลดีต่อชื่อเสียงและตราสินค้าของลิ้นจี่” นายถังกล่าว
การส่งเสริมการตลาดลิ้นจี่ในญี่ปุ่น
คุณตา ดึ๊ก มินห์ ที่ปรึกษาการค้า เวียดนาม ในญี่ปุ่น กล่าวว่า ลิ้นจี่มีศักยภาพอีกมากในการเข้าสู่ตลาดญี่ปุ่น ตั้งแต่ปี 2022 สมาคมแลกเปลี่ยนผลไม้ระหว่างประเทศของญี่ปุ่นได้ประสานงานกับสำนักงานการค้า เวียดนาม ในญี่ปุ่นเพื่อดำเนินโครงการส่งเสริมการส่งออกลิ้นจี่สดจาก เวียดนาม ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากชาวญี่ปุ่นจำนวนมาก
“โครงการนี้มีเป้าหมายที่จะสนับสนุนเกษตรกร ชาวเวียดนาม ในการบริโภคลิ้นจี่ในญี่ปุ่น โดยให้การสนับสนุนทางการเงินแก่โครงการ เช่น เงินล่วงหน้าเพื่อซื้อลิ้นจี่ ในปีนี้ โครงการมีเป้าหมายที่จะระดมเงินได้ 300,000 เยน แต่จนถึงขณะนี้ ได้ส่งเงินไปแล้วกว่า 575,000 เยนให้กับกลุ่มประสานงานโครงการ” นายมินห์กล่าว
อย่างไรก็ตามในแง่ของการส่งเสริมและการตลาดผลไม้พิเศษชนิดนี้ เวียดนามยังคงตามหลังไทยและจีนอยู่ เมื่อมีการนำผลไม้ใหม่ๆ เข้ามาในประเทศญี่ปุ่น ธุรกิจและแหล่งผลิตในประเทศไทยและจีนจะประสานงานกันจัดทำแคมเปญสื่อสารขนาดใหญ่ผ่านรูปแบบต่างๆ เช่น การส่งเสริมการขายในงานแสดงสินค้าและการสัมมนาส่งเสริมการค้า การแจกสินค้าฟรี การเชิญชวนผู้บริโภคให้ลองชิม รวมไปถึงการทำวิดีโอและตัวอย่างโฆษณาเพื่อออกอากาศในร้านอาหารและซูเปอร์มาร์เก็ต
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เวียดนามยังได้ส่งเสริมลิ้นจี่ผ่านการประชุมที่มีที่ปรึกษาการค้าเข้าร่วมด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Bac Giang และ Hai Duong ได้ประสานงานกับธุรกิจต่างๆ หลายแห่งและสำนักงานการค้า เวียดนาม ในญี่ปุ่นเพื่อจัดการแจกลิ้นจี่ฟรีในเทศกาล เวียดนาม ในญี่ปุ่น ล่าสุดเมื่อปี 2564 บริษัทส่งออกในประเทศผ่านข้อตกลงการค้าได้ส่งตัวอย่างลิ้นจี่ไปยังประเทศญี่ปุ่นเพื่อเป็นของขวัญให้กับนักการเมืองและหุ้นส่วนของสถานทูตและสำนักงานการค้า เวียดนาม ในญี่ปุ่นให้ทดลองชิม
ผู้เชี่ยวชาญญี่ปุ่นเดินทางมาเวียดนามเพื่อควบคุมการส่งออกลิ้นจี่
ตามข้อกำหนดของญี่ปุ่น ผ้าที่ส่งออกจะต้องได้รับการรมควันและฆ่าเชื้อด้วยเทคโนโลยี และอยู่ภายใต้การกำกับดูแลของผู้เชี่ยวชาญของญี่ปุ่น ในช่วง 2 ปีที่ได้รับผลกระทบจากการระบาดใหญ่ของโควิด-19 ประเทศญี่ปุ่นได้อนุญาตให้กรมคุ้มครองพันธุ์พืชทำหน้าที่กำกับดูแลโดยตรง แต่ในปีนี้ ญี่ปุ่นได้ส่งผู้เชี่ยวชาญด้านกักกันพืชกลับไปยังเวียดนามเพื่อดูแลและรับรองการส่งออกโดยตรง เราได้รับแจ้งอย่างเป็นทางการว่าในวันที่ 2 มิถุนายน ผู้เชี่ยวชาญชาวญี่ปุ่นจะมาที่เวียดนามเพื่อกำกับดูแลการส่งออกผ้า
นายฮวง จุง (ผู้อำนวยการกรมคุ้มครองพันธุ์พืช กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท)
อย่างไรก็ตาม นายมินห์ แสดงความเห็นว่า การส่งเสริมลิ้นจี่ในญี่ปุ่นในปัจจุบันยังอยู่ในระดับที่สำนักงานการค้า เวียดนาม ในญี่ปุ่นสามารถดำเนินการได้โดยตรงเท่านั้น แต่เพื่อให้ลิ้นจี่มีชื่อเสียงและแพร่หลายมากขึ้นในหมู่ผู้บริโภคชาวญี่ปุ่น แหล่งปลูกลิ้นจี่และบริษัทส่งออกควรจัดกิจกรรมที่เข้มแข็งและมีขนาดใหญ่ขึ้นในญี่ปุ่นโดยตรง ที่สำคัญยิ่งกว่านั้น การจัดกิจกรรมส่งเสริมการขายประจำปีเพื่อรักษาการจำหน่ายลิ้นจี่ในญี่ปุ่น ถือเป็นสิ่งสำคัญ ไม่ใช่แค่เพียงในช่วง 1-2 ปีแรกที่ผลไม้ชนิดนี้ออกสู่ตลาดเท่านั้น
“ผู้ประกอบการส่งออกลิ้นจี่ควรเน้นการลงทุนและส่งเสริมกิจกรรมการสื่อสาร การโฆษณาและแนะนำตราสินค้า คุณภาพสินค้า และสินค้าเกษตรในตลาดญี่ปุ่น” นายมินห์ กล่าว
สำหรับผลไม้เช่นลิ้นจี่ที่มีอายุการเก็บรักษาสั้น ธุรกิจควรลงทุนในเทคโนโลยีการถนอมอาหารหลังการเก็บเกี่ยวและสร้างห่วงโซ่อุปทานแบบควบคุมอุณหภูมิเพื่อรักษาคุณภาพของลิ้นจี่ให้คงที่ระหว่างการขนส่งและจัดจำหน่าย
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)