สวีเดนถือเป็นตลาดที่มีศักยภาพสำหรับผลไม้สดจากเวียดนาม เนื่องจากความต้องการนำเข้าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเพิ่มขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้
ตลาดที่มีศักยภาพสำหรับผลไม้และผักของเวียดนาม
พูดคุยกับผู้สื่อข่าวของหนังสือพิมพ์อุตสาหกรรมและการค้า นางสาวเหงียน ถิ ฮวง ถวี หัวหน้าฝ่าย หัวหน้าหน่วยงาน สำนักงานการค้าเวียดนามในตลาดสวีเดน ซึ่งรับผิดชอบภูมิภาคนอร์ดิกในเวลาเดียวกัน แจ้งว่าเมื่อวันที่ 11 ธันวาคม 2024 (ตามเวลาสวีเดน) สำนักงานการค้าเวียดนามในสวีเดนได้เข้าร่วมการประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่อง "เจาะลึกตลาดผลไม้และผักสดของสวีเดน" ซึ่งจัดโดยคณะกรรมการการค้าแห่งชาติสวีเดน การประชุมเชิงปฏิบัติการนี้มุ่งเน้นการให้ข้อมูลเกี่ยวกับสถานการณ์การนำเข้า แนวโน้มการบริโภค และความต้องการของตลาดสวีเดนสำหรับผลไม้และผักสด
หลังการสัมมนา คุณเหงียน ถิ ฮวง ถวี กล่าวว่า สวีเดนจัดอยู่ในกลุ่มประเทศนอร์ดิก ซึ่งเป็นประเทศเล็กๆ แต่มีรายได้สูง และมีเศรษฐกิจที่เปิดกว้างและทันสมัย สวีเดนเป็นตลาดที่มีศักยภาพมากสำหรับ ผัก เวียดนามต้องพึ่งพาการนำเข้าสินค้า ปริมาณการนำเข้าผลไม้และผักของประเทศก่อนปี 2564 จะอยู่ที่ประมาณ 1 ล้านตันต่อปี อย่างไรก็ตาม ในปี 2566 การนำเข้าจะลดลงเหลือ 887,000 ตัน เนื่องจากผลกระทบจากภาวะเงินเฟ้อและความต้องการของผู้บริโภคที่ลดลง อย่างไรก็ตาม ส่วนแบ่งการนำเข้าจากประเทศกำลังพัฒนาเพิ่มขึ้นเป็น 24% เทียบเท่า 215,000 ตัน เป็นการเปิดโอกาสให้กับประเทศอย่างเวียดนาม
ปัจจุบัน ตลาดของสวีเดนถูกครอบงำโดยเครือข่ายซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ เช่น ICA, Coop และ Axfood ซึ่งคิดเป็นเกือบ 20% ของยอดขายปลีกอาหารทั้งหมด เทียบเท่ากับ 5.2 พันล้านยูโรในปี 2023 นอกเหนือจากช่องทางการขายปลีกแล้ว ผู้ให้บริการด้านอาหาร (ร้านอาหาร โรงแรม บริการจัดเลี้ยง) และผู้แปรรูปอุตสาหกรรม เช่น Brämhults และ Råsaft ก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน ปัจจุบันเฮลซิงเบิร์กเป็นศูนย์กระจายสินค้านำเข้าที่ใหญ่ที่สุด ช่วยหมุนเวียนสินค้าไปทั่วทั้งตลาดสวีเดน
ความแตกต่างตามฤดูกาลถือเป็นข้อได้เปรียบอย่างมากสำหรับธุรกิจชาวเวียดนาม แม้ว่าสวีเดนจะสามารถพึ่งตนเองได้ในด้านผลิตภัณฑ์บางอย่าง เช่น แตงกวาในช่วงฤดูร้อน แต่ในช่วงเดือนตุลาคมถึงพฤษภาคม ความต้องการนำเข้าสินค้าจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วจากประเทศที่มีภูมิอากาศแบบอบอุ่นและเขตร้อน นี่เป็นโอกาสของผลไม้และผักสดของเวียดนาม เช่น มังกรผลไม้ มะม่วง เสาวรส และผลไม้ชนิดอื่นๆ ที่จะครองตลาดในช่วง "นอกฤดูกาล" นี้" นางสาวเหงียน ถิ ฮวง ถวี กล่าว
นอกจากนี้ แนวโน้มการบริโภคอย่างยั่งยืนยังมีแนวโน้มโดดเด่นเพิ่มมากขึ้น สวีเดนเป็นผู้นำเข้าผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกรายใหญ่เป็นอันดับ 6 ในยุโรป ในปัจจุบันผลไม้และผักอินทรีย์มากกว่าร้อยละ 50 ต้องนำเข้า โดยกล้วยถือเป็นผลิตภัณฑ์ทั่วไปเมื่อกล้วยนำเข้าทั้งหมดมากกว่าร้อยละ 60 ได้รับการรับรองว่าเป็นอินทรีย์ นี่เป็นตลาดที่มีศักยภาพแต่ยังต้องการให้ผู้ส่งออกปฏิบัติตามมาตรฐานสากล เช่น GLOBALG.AP, Fairtrade และข้อกำหนดด้านความปลอดภัยอาหารที่เข้มงวด
ธุรกิจชาวเวียดนามมีโอกาสอะไรบ้าง?
แม้ว่าเวียดนามจะเป็นประเทศผู้ส่งออกผลไม้และผักรายใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของโลก แต่ในปัจจุบันผลไม้และผักของเวียดนามยังคงมีสัดส่วนต่ำในสวีเดน นอกจากข้อกำหนดที่เข้มงวดแล้ว ตลาดสวีเดนยังอยู่ห่างไกล ซึ่งจะส่งผลต่อต้นทุนการขนส่งและทำให้ความสามารถในการแข่งขันลดลง
นางสาวเหงียน ถิ ฮวง ถวี ยืนยันว่า แม้จะเผชิญความท้าทายมากมาย แต่สวีเดนและสหภาพยุโรปก็ยังเป็นตลาดที่มีศักยภาพสำหรับผู้ประกอบการส่งออกผลไม้และผักของเวียดนาม ด้วยการบรรลุมาตรฐานสากลและการพัฒนากลยุทธ์การเข้าถึงที่เหมาะสม วิสาหกิจของเวียดนามสามารถเพิ่มส่วนแบ่งทางการตลาดได้อย่างสมบูรณ์และยืนยันตำแหน่งของตนในตลาดที่มีศักยภาพนี้ นอกจากนี้ สวีเดนยังเป็นตลาดที่ยินดีจ่ายราคาสินค้าสูง นี่จึงเป็นโอกาสของผลไม้และผักที่จะเพิ่มโอกาสในการส่งออก ผลไม้และผักของเวียดนามยังคงมีโอกาสในตลาดเฉพาะที่มีผลิตภัณฑ์เฉพาะทาง
ด้วยเหตุนี้ นางสาวเหงียน ถิ ฮวง ถวี จึงแนะนำว่าธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่การปรับปรุงคุณภาพและมาตรฐานของผลิตภัณฑ์ ได้แก่ การรับรองความสอดคล้องกับข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหาร การรับรองความยั่งยืน และการติดฉลากที่ชัดเจนในภาษาสวีเดน นอกจากนี้ ให้มุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์อินทรีย์โดยจับกระแสการบริโภคอย่างยั่งยืน โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองระดับสากล เช่น GLOBALG.AP และ Fairtrade
ธุรกิจต่างๆ ยังต้องมุ่งเน้นไปที่การศึกษาเกี่ยวกับวงจรตามฤดูกาลในการส่งออกผลไม้และผักในช่วงโลว์ซีซั่นของสวีเดน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพโอกาสในการเข้าถึงตลาด สร้างความสัมพันธ์กับผู้นำเข้าสำคัญ เช่น Dole/Everfresh, ICA และ Ewerman ผ่านงานแสดงสินค้า เช่น Fruit Logistica และ Fruit Attraction
นอกจากนี้ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ส่งออกผลไม้และผักผ่านเกษตรอินทรีย์ถือเป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ที่เวียดนามจำเป็นต้องเดินตามเพื่อแข่งขันในตลาดโลก โดยเฉพาะในตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ยุโรปตอนเหนือ การนำเทคโนโลยีมาใช้ในด้านการเกษตรไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต แต่ยังช่วยลดต้นทุนและเพิ่มผลผลิตอีกด้วย
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)