ทุเรียนแช่แข็ง ประตูพันล้านเหรียญ

บริษัทกล่าวว่าการส่งออกทุเรียนแช่แข็งมีอุปสรรคทางเทคนิคน้อยมาก และผลิตภัณฑ์สามารถส่งถึงทุกพื้นที่ในประเทศจีนได้

บริษัทฯ ได้ดำเนินการส่งออกทุเรียนแช่แข็งจำนวน 24 ตันจากเมืองดั๊กลักไปยังประเทศจีนเรียบร้อยแล้วเมื่อวันที่ 24 มีนาคม นับเป็นการส่งออกทุเรียนแช่แข็งครั้งแรกหลังจากที่เวียดนามและจีนได้ลงนามในพิธีสารนำเข้า-ส่งออกเมื่อเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2567

การส่งออกสินค้าแช่แข็งถือเป็นโอกาสใหม่ของผลไม้มูลค่าพันล้านดอลลาร์ของเวียดนาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริบทของความยากลำบากในการส่งออกทุเรียนสด

ผู้นำธุรกิจในจังหวัดดั๊กลักกล่าวว่าหน่วยงานของเขาได้ยื่นเอกสารการส่งออกสินค้าแช่แข็งไปยังประเทศจีนแล้ว ด้วยประสบการณ์หลายปีในสาขานี้ เขาเชื่อว่าหากการขนส่งครั้งแรกประสบความสำเร็จ กระบวนการส่งออกครั้งต่อไปก็จะราบรื่นยิ่งขึ้น

ตามรายงานของสมาคมทุเรียนเทศจังหวัดตาก ระบุว่า ธุรกิจหลายแห่งกำลังเตรียมขั้นตอนที่จำเป็นเพื่อกระตุ้นการส่งออกในปริมาณมากในช่วงฤดูกาลหลัก คุณเหงียน ดินห์ ตุง ประธานเจ้าหน้าที่บริหารบริษัท Vina T&T กล่าวว่านี่ถือเป็นโอกาสที่ดี ขณะนี้บริษัทของเขากำลังรอใบอนุญาตจากจีนเพื่อให้โรงงานบรรจุภัณฑ์ของตนได้รับการยอมรับ ซึ่งจะช่วยให้การส่งออกสะดวกยิ่งขึ้น

คุณทัง เปิดเผยว่าในช่วงหลายปีที่ผ่านมา บริษัทได้ส่งออกสินค้าแช่แข็งไปยังสหรัฐอเมริกา แคนาดา และเกาหลีใต้ ด้วยระบบเทคโนโลยีที่ทันสมัยและกระบวนการควบคุมที่เข้มงวด ทำให้บริษัทเชื่อมั่นว่าจะปฏิบัติตามข้อกำหนดที่เข้มงวดของจีนได้ เขาย้ำว่าการส่งออกทุเรียนสดชุดแรกสำเร็จถือเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญที่เปิดโอกาสการเติบโตครั้งใหญ่ให้กับอุตสาหกรรมนี้

นายหวู ดึ๊ก กอน นายกสมาคมทุเรียนดักหลัก คาดส่งออกทุเรียนแช่แข็งปีนี้มีส่วนสนับสนุนอย่างน้อย 600-700 ล้านเหรียญสหรัฐฯ และจะแตะระดับหลายพันล้านเหรียญสหรัฐฯ ในอนาคต

ทุเรียนเก็บจากสวนแห่งหนึ่งทางภาคตะวันตก ภาพโดย : มานห์ เคออง

คุณคอน กล่าวว่าการส่งออกสินค้าแช่แข็งมีข้อดีหลายประการ ทุเรียนสดมักได้รับการทดสอบอย่างเข้มงวดเพื่อหาสารตกค้างของแคดเมียมและ O เหลือง ในขณะที่สินค้าแช่แข็งผ่าซีกแทบไม่มีสารกั้นเหล่านี้เลย ธุรกิจบางแห่งในดั๊กลักได้ทำการทดสอบและยืนยันแล้วว่าทุเรียนผ่าซีกไม่มีความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนสารเหล่านี้

นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์แช่แข็งสามารถใช้ผลไม้ที่ผลเล็กหรือไม่น่ารับประทานได้ แต่ยังคงรับประกันคุณภาพ ช่วยแก้ปัญหาความแออัด และหลีกเลี่ยง “การเก็บเกี่ยวดี ราคาต่ำ” ด้วยความสามารถในการเก็บรักษาได้นานถึง 1 ปี ทุเรียนแช่แข็งจึงสามารถส่งออกไปยังพื้นที่ตอนในของจีนหลายแห่ง แทนที่จะถูกจำกัดอยู่แค่ตลาดทางใต้เหมือนทุเรียนสด

นายทุง กล่าวว่า เทคโนโลยีแช่แข็งที่อุณหภูมิต่ำกว่า -45 องศาเซลเซียส จะช่วยทำลายศัตรูพืชได้ ทำให้มั่นใจได้ว่าสินค้าจะเป็นไปตามข้อบังคับทางเทคนิคจากจีน

นายเหงียน กวาง เฮียว ผู้แทนกรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพันธุ์พืช (กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) กล่าวว่า ธุรกิจต่างๆ ที่ต้องการส่งออกผลิตภัณฑ์แช่แข็งไปยังประเทศจีนจะต้องลงทะเบียนกับกรมศุลกากรของประเทศนี้ (GACC) หลังจากผ่านการรับรองจาก GACC แล้ว กรมการผลิตพืชและคุ้มครองพันธุ์พืชจะตรวจสอบเอกสารและส่งจดหมายแนะนำไปยัง GACC

ปัจจุบันมีวิสาหกิจเวียดนามมากกว่า 20 แห่งได้รับใบอนุญาตจาก GACC ให้ส่งออกทุเรียนแช่แข็งไปยังประเทศจีน นี่เป็นตลาดที่มีความต้องการสูงมาก ไม่เพียงแต่เพื่อการบริโภคสดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการแปรรูปเป็นขนม ไอศกรีม และแม้กระทั่งส่วนผสมในสุกี้ยากี้ด้วย คาดการณ์ว่าในอนาคตผลผลิตทุเรียนแช่แข็งที่ส่งออกไปจีนจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วต่อไป

ความต้องการผลไม้ชนิดนี้ในประเทศจีนอยู่ที่ประมาณ 1.5 ล้านตันต่อปี ขณะที่การผลิตภายในประเทศไม่เพียงพอต่อความต้องการ แม้ว่าจีนจะเริ่มปลูกทุเรียนบนเกาะไหหลำที่มีพื้นที่ประมาณ 2,700 เฮกตาร์แล้วก็ตาม แต่ปริมาณการผลิตยังคงไม่มากนัก ทุเรียนแช่แข็งซึ่งมีข้อดีคือสามารถเก็บรักษาได้ยาวนานและขนส่งสะดวก กำลังกลายเป็นทางเลือกที่สำคัญสำหรับสินค้าเวียดนาม

ในปี 2024 จีนจะยังคงรักษาตำแหน่งตลาดผู้บริโภคทุเรียนที่ใหญ่ที่สุดในโลกต่อไป จากสถิติของกรมศุลกากรจีน ระบุว่า ประเทศจีนนำเข้าทุเรียนประมาณ 1.56 ล้านตัน มูลค่าเกือบ 7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 9.4% ในปริมาณและ 4% ในด้านมูลค่า เมื่อเทียบกับปี 2566

ในปัจจุบันเวียดนามมีส่วนแบ่งทางการตลาดอยู่ที่ 42.1% ของประเทศ โดยมีมูลค่ารวมเกือบ 3 พันล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 38% จากปีก่อน ในขณะที่ไทยยังคงเป็นผู้นำด้วยมูลค่ารวมกว่า 4 พันล้านเหรียญสหรัฐ แต่ลดลง 12.1% มาเลเซียและฟิลิปปินส์มีส่วนสนับสนุนเพียงเล็กน้อย โดยส่งออกมูลค่า 5.7 ล้านเหรียญสหรัฐและ 32.5 ล้านเหรียญสหรัฐ ตามลำดับ

ประเทศไทยและมาเลเซียเป็น 2 ประเทศหลักที่ส่งออกทุเรียนแช่แข็งไปยังประเทศจีน โดยมีมูลค่าการส่งออกรวมต่อปีมากกว่า 1 พันล้านเหรียญสหรัฐ อย่างไรก็ตาม ด้วยการพัฒนาอย่างรวดเร็วของอุตสาหกรรมนี้ ธุรกิจในเวียดนามคาดหวังว่าสินค้าแช่แข็งจะกลายมาเป็นปัจจัยสำคัญในการช่วยเพิ่มมูลค่าการส่งออก ตอกย้ำตำแหน่งของเวียดนามในตลาดโลก

แหล่งที่มา