ออกจากเมืองกลับเข้าชนบทเลี้ยงหอยทาก
นางสาว Mai Thi Thu Suong (อายุ 27 ปี) เปิดเผยถึงฟาร์มหอยทากแอปเปิ้ลดำในตำบล Duy Phu (เขต Duy Xuyen จังหวัด Quang Nam) โดยเธอได้แสดงความภาคภูมิใจและความตื่นเต้นกับผลลัพธ์จากการทำงานหนักมานานกว่า 3 ปี ในการเปลี่ยนทุ่งบัวให้กลายเป็น "ทุ่งทองคำ" ของครอบครัวเธอ
คุณซวง มีแผนจะขยายบ่อเลี้ยงปลาจากเดิม 2,500 ตร.ม. เป็น 4,000 ตร.ม. เนื่องจากไม่สามารถจำหน่ายสินค้าได้ทันเวลา
จากสระบัวที่ไม่ได้ผล คุณซวงได้ปรับปรุงบ่อบัวให้เลี้ยงหอยเชอรี่ดำ สร้างรายได้มหาศาล (ภาพ: โง ลินห์)
เมื่อพูดถึงกระบวนการเริ่มต้นธุรกิจ คุณซวงเล่าว่า หลังจากสำเร็จการศึกษาด้านปรัชญาจากมหาวิทยาลัยแล้ว เธอได้ลองทำงานออฟฟิศหลายแห่ง แต่ไม่สามารถทำได้นานนักเพราะเธอรักการเดินทาง ในที่สุดเธอจึงตัดสินใจลาออกจากงานเพื่อมองหาเส้นทางใหม่
เมื่อตามสามีกลับเข้าไปสู่ชนบทแล้ว นางซวงก็เริ่มชื่นชอบบรรยากาศชนบทที่แสนสบายและไร้ความกังวล จึงตัดสินใจวางแผนระยะยาวในการอยู่ที่นั่น เมื่อตระหนักว่ารูปแบบการเลี้ยงหอยโข่งดำร่วมกับการเลี้ยงปลาและปลูกบัวของครอบครัวสามีไม่ได้ผลและมีมูลค่าทางเศรษฐกิจต่ำ เธอจึงหารือถึงวิธีปรับปรุง
“เนื่องจากฉันไม่มีความรู้เรื่องการเลี้ยงหอยทาก ฉันจึงเก็บข้าวของและเดินทางไปยังจังหวัดทางตะวันตกเพื่อเรียนรู้ จากนั้นจึงกลับมาค้นคว้าหนังสือและอินเทอร์เน็ต เพื่อทำงานและรับประสบการณ์” นางสาวซวงเล่า
เลี้ยงสัตว์ที่ “ยืดหยุ่น” ไม่กลัวฝน กลัวแดด 9X สร้างรายได้หลายร้อยล้านบาทต่อเดือน (วิดีโอ: Ngo Linh)
ในช่วงแรกๆ เนื่องจากขาดมาตรฐานทางเทคนิค หอยทากที่เลี้ยงในฟาร์มมักจะป่วย ส่งผลกระทบต่อผลผลิต และไม่สามารถผลิตลูกหลานที่ดีได้ แม้ว่าความเสียหายจะไม่มากนัก แต่ความกระตือรือร้นของนางสาวซวงในช่วงเริ่มต้นธุรกิจก็ค่อยๆ ลดลง
ด้วยกำลังใจและความช่วยเหลือจากครอบครัว คุณซวงจึงค่อยๆ กลับมามีกำลังใจและความมุ่งมั่นในการ "เอาชนะ" หอยแอปเปิ้ลดำอีกครั้ง ทีละขั้นตอน เธอเข้าใจเรื่องการดูแลและนิสัยของหอยทากมากขึ้น และเอาชนะข้อบกพร่องต่างๆ เพื่อสร้างลูกหลานที่มีผลผลิตเพิ่มมากขึ้น
“ทางโรงงานจะจำหน่ายหอยแครงดำและไข่หอยแครงเป็นหลัก ลูกค้าก็เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ และครอบครัวก็จะขยายพื้นที่เพิ่มในอนาคตอันใกล้นี้” นางสาวซวงกล่าว
นอกจากนี้ คุณซวงยังพัฒนาแบรนด์หอยทากสะอาดของเธอเอง โดยแปรรูปเป็นหอยทากรมควัน หอยทากสอดไส้ หอยทากปอเปี๊ยะ ฯลฯ เพื่อขยายตลาด (ภาพ: Ngo Linh)
นางสาวซวง เปิดเผยว่า ในช่วงฤดูร้อน เธอได้ลงทุนติดตั้งระบบปั๊มและฝาครอบระบายความร้อนเพื่อทำให้ทะเลสาบเย็นลง ในช่วงฤดูฝน หอยทากจะปล่อยน้อยลง เนื่องจากในช่วงนี้หอยทากจะเจริญเติบโตน้อยลง
การเลี้ยงหอยทากเป็นเรื่องง่ายแต่ไม่ใช่เรื่องง่าย เกษตรกรจำเป็นต้องเฝ้าระวังอย่างสม่ำเสมอจึงจะตรวจพบโรคได้ทันท่วงที
สิ่งที่สำคัญที่สุดในการเลี้ยงหอยทากคือการรักษาแหล่งน้ำให้สะอาด ป้องกันไม่ให้หอยทากติดโรคต่างๆ เช่น ปากหอยบวม โรคลำไส้ เปลือกกัดกร่อน ฯลฯ หากติดโรคเหล่านี้ หอยทากก็จะไม่สามารถวางไข่ได้
รูปแบบการเพาะพันธุ์หอยโข่งดำ (ภาพ: Ngo Linh)
โดยเฉพาะอาหารหอยทากจะต้องเป็นธรรมชาติ 100% มีแหล่งอาหารที่อร่อย สะอาด จึงมั่นใจได้ถึงคุณภาพของหอยทากที่เก็บมา
การเปลี่ยนแปลงกับหอยทาก
ในปัจจุบัน ในแต่ละเดือน คุณ Mai Thi Thu Suong ส่งออกเนื้อหอยทากสู่ตลาดมากกว่า 100 กิโลกรัม และเมล็ดหอยทาก 500,000 เม็ด ราคาหอยทากเนื้อจะอยู่ที่ 70,000-80,000 ดอง/กก. และหอยทากพันธุ์จะอยู่ที่ 300 ดอง/ตัว (เมื่อหอยทากอายุ 15 วัน) รายได้จากเมล็ดหอยทาก เนื้อหอยทาก ไข่หอยทาก... ประมาณ 100 ล้านดอง/เดือน (ไม่รวมค่าใช้จ่าย)
โดยเฉลี่ยแล้วทุก ๆ 15 วัน นางสาวซวงจะปล่อยสายพันธุ์ใหม่ 10,000 สายพันธุ์เพื่อฟื้นฟูฝูงและสร้างไข่
“ต้นทุนการเลี้ยงหอยโข่งดำไม่ได้สูงมากนัก แต่เพื่อให้ได้ลูกหลานที่มีคุณภาพ จำเป็นต้องดูแลเทคนิคการเลี้ยงและฟักไข่ให้ดี งานนี้ผู้เพาะพันธุ์ต้องระมัดระวัง สังเกตลักษณะหอยโข่งอย่างใกล้ชิดเพื่อป้องกันโรค และต้องดูแลให้ลูกหลานสะอาดเมื่อส่งมอบให้ลูกค้า” นางสาวซวงกล่าว
ในแต่ละเดือน โรงงานแห่งนี้จะจัดส่งเมล็ดหอยทากดำมากกว่า 500,000 เมล็ด เพื่อให้มั่นใจว่าเมล็ดหอยทากที่สะอาดจะถึงมือลูกค้า (ภาพถ่าย: Ngo Linh)
ปัจจุบันเมล็ดพันธุ์หอยแอปเปิ้ลจากฟาร์มของคุณซวงถูกส่งไปที่ตลาดในเมืองดานัง กวางงาย และจังหวัดที่สูงตอนกลาง เครือข่ายโซเชียลเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการเข้าถึงลูกค้า และคุณซวงได้ใช้ประโยชน์จากมันเป็นอย่างดีในการเชื่อมโยงธุรกิจ ให้คำปรึกษา และดูแลลูกค้าในช่วงเริ่มต้นของการเริ่มต้นธุรกิจ
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณซวง กำลังค่อยๆ สร้างแบรนด์หอยทากสะอาดของตัวเอง ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์หอยทากแอปเปิ้ลดำสะอาด ไส้กรอกหอยทาก ปอเปี๊ยะหอยทาก หอยทากรมควัน... ด้วยผลิตภัณฑ์เหล่านี้ เธอหวังว่าจะสามารถเชื่อมโยงและนำผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้าสู่ห่วงโซ่อุปทานอาหารสะอาดทั้งในท้องถิ่นและในภูมิภาค
“ฉันได้นำผลิตภัณฑ์ไปจัดแสดงและแนะนำสินค้าพิเศษประจำท้องถิ่นตามงานแสดงสินค้าต่างๆ และได้รับการตอบรับที่ดีจากลูกค้า นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ยังได้รับใบรับรองความปลอดภัยด้านอาหารอีกด้วย” นางสาวซวงกล่าว
โดยมีแผนระยะยาวในการพัฒนาวิชาชีพการเลี้ยงหอยทาก ครอบครัวของนางสาวซวงจึงวางแผนสร้างโรงงานเพื่อรองรับการฟักไข่หอยทากและพัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้อหอยทากใหม่ๆ เพื่อให้บริการลูกค้า โดยค่อยๆ ขยายสายผลิตภัณฑ์ออกไป
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)