ความยินดีครั้งใหม่ในบ้านเกิดที่สอง!

เมื่อคุณปาร์ค จุงกุน ขายก๋วยเตี๋ยว

มุมถนน Tran Van Lai (ฮานอย) ซึ่งปกติจะเต็มไปด้วยร้านค้าและร้านอาหาร มีร้านอาหารแห่งหนึ่งที่มีชื่อแปลกๆ มาก ชื่อว่า "Mr. Park - ขนมจีนเวียดนามหมูย่าง" และในร้านอาหารแปลกๆ แห่งนั้น เจ้าของร้านที่คุ้นเคยมากคนหนึ่งยืนอยู่ที่ประตูเพื่อต้อนรับผู้มารับประทานอาหาร ผู้เชี่ยวชาญ Park Chung-gun แต่งกายเรียบร้อย สวมสูทสุภาพ และโค้งคำนับอย่างสุภาพตามแบบฉบับของเขา กำลังเริ่มต้นเส้นทางใหม่ในเวียดนาม นั่นคือการเปิดร้านบุ๊นจ่าที่ใช้ชื่อของเขาเอง

ผู้เชี่ยวชาญ ปาร์ค จุงกุน ไม่ใช่ผู้แปลกหน้าในวงการกีฬาของเวียดนาม เขาถือเป็นครูสอนชาวต่างชาติที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดที่วงการกีฬาเคยร่วมงานด้วย เมื่อเขาและโค้ช Nguyen Thi Nhung ฝึกนักยิงปืนที่มีพรสวรรค์ เช่น Hoang Xuan Vinh, Tran Quoc Cuong, Pham Quang Huy และ Trinh Thu Vinh จุดสูงสุดของผู้เชี่ยวชาญ พาร์ค และโค้ช เหงียน ถิ หง คือ เหรียญทอง 1 เหรียญ และเหรียญเงิน 1 เหรียญ ที่ ฮวง ซวน วินห์ คว้ามาได้ในโอลิมปิก 2016 ที่เมืองริโอ

ร้านขนมจีนเวียดนามและหมูย่างฝีมือเชฟ Park Chung-gun บนถนน Tran Van Lai (ฮานอย)

ผู้เชี่ยวชาญ ปาร์ค จุงกุน นำเสนออาหารให้กับนักทานด้วยความทุ่มเท

ผู้เชี่ยวชาญ ปาร์ค จุงกุน ต้อนรับแขกพิเศษ รวมทั้งนักข่าวและผู้เชี่ยวชาญที่อยู่ในวงการกีฬาของเวียดนามมานานหลายปี

จนถึงปัจจุบัน เหรียญทองของ Hoang Xuan Vinh ในการแข่งขันปืนสั้นอัดลม 10 เมตรชาย ยังคงเป็นภูเขาที่สูงที่สุดที่วงการกีฬาเวียดนามเคยพิชิตได้

หลังจากนั้นผู้เชี่ยวชาญ ปาร์ค จุงกุน ยังได้ฝึกฝนต่อให้กับ Pham Quang Huy จนสามารถคว้าเหรียญทอง ASIAD ครั้งที่ 19 (2023) ที่เมืองหางโจว ประเทศจีน จนถึงปัจจุบัน นี่เป็นเหรียญทองเดียวที่นักยิงปืนชาวเวียดนามเคยได้รับในสนามเด็กเล่นที่ใหญ่ที่สุดในเอเชีย ในการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกปี 2024 ที่กรุงปารีส ภายใต้การชี้นำและคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ ปาร์ค นักยิงปืน ทรินห์ ทู วินห์ ได้รับอันดับที่ 4 ในการแข่งขันปืนสั้นอัดลม 10 เมตรหญิง จากนั้นจึงเข้าสู่รอบชิงชนะเลิศในการแข่งขันปืนสั้นอัดลม 25 เมตรหญิง นักกีฬาที่เกิดเมื่อปี พ.ศ. 2543 ประสบความสำเร็จนี้ได้ในครั้งแรกที่แข่งขันกีฬาโอลิมปิก

อย่างไรก็ตาม ในเวลาต่อมา นายปาร์ค จุงกุน ไม่ได้ต่อสัญญากับมือปืนชาวเวียดนาม ผู้เชี่ยวชาญชาวเกาหลีตัดสินใจหยุดพักเพื่อใช้เวลาอยู่กับครอบครัว หลังจากกลับมายังบ้านเกิดได้ระยะหนึ่ง จากนั้นจึงย้ายไปสหรัฐอเมริกา (ครอบครัวของนายปาร์คอาศัยอยู่ที่สหรัฐอเมริกา) นายปาร์ค จุงกุนจึงตัดสินใจกลับมาเวียดนามเพื่อทำธุรกิจบุ๊นจ๋า

“บุนจ๋าอร่อยไหม” คุณปาร์คถามฉันและลูกค้าคนอื่นด้วยความใจดี แม้ว่าเขาจะไม่พูดภาษาเวียดนามได้คล่องก็ตาม โดยการช่วยเหลือคุณปาร์คในการเปิดร้านอาหาร การเลือกวัตถุดิบและการออกแบบอาหาร อดีตโค้ชเหงียน ถิ หงของทีมยิงปืนเวียดนามยืนยันว่าคุณปาร์คมีความพิถีพิถันในการเลือกอาหารเป็นอย่างมาก

เมนูบุ๊นชะ ที่ร้านมิสเตอร์ปาร์ค

แขกชาวเกาหลีก็ชื่นชอบรสชาติเวียดนามในบุ๊งฉาเช่นกัน

"คุณปาร์ค จุงกุน ชื่นชอบอาหารเวียดนาม และต้องการสร้างสรรค์เมนูบุ๊นจาที่มีรสชาติเวียดนามแท้ๆ และตอบโจทย์ความต้องการของนักทานชาวต่างชาติ" โค้ชเหงียน ทิ ญุง ผู้ได้รับฉายาว่า "กุหลาบเหล็ก" ของวงการยิงปืนเวียดนาม กล่าว ในช่วงแรกมีลูกค้ามากันจำนวนมาก ส่วนหนึ่งก็เพราะคุณปาร์ค ส่วนหนึ่งก็เพราะอยากรู้ชื่อร้านที่น่าดึงดูดใจอย่าง “ขนมจีนหมูย่างคุณปาร์ค” จากนั้นด้วยอาหารอร่อย ทำให้หลายคนกลับมาทานอีกและเลือกที่จะเป็นร้านโปรดเพราะอาหารที่คุ้นเคยและอร่อย

รักเวียดนามสุดหัวใจ

ถึงแม้ร้านก๋วยเตี๋ยวของคุณปาร์ค จุงกุน จะเพิ่งเปิดไม่นานและยังไม่ค่อยคึกคักเท่าไหร่นัก แต่ร้านก๋วยเตี๋ยวของคุณปาร์ค จุงกุน ก็ยังคงคับคั่งไปด้วยลูกค้าทั้งชาวเวียดนามและชาวเกาหลี (เนื่องจากร้านก๋วยเตี๋ยวตั้งอยู่ใกล้กับบริเวณที่มีประชากรชาวเกาหลีจำนวนมาก) ถึงแม้ว่าจะมีลูกค้าเป็นจำนวนมาก แต่อดีตผู้เชี่ยวชาญทีมยิงปืนชาวเวียดนามก็ยังคงบริการทุกโต๊ะอย่างกระตือรือร้น รับฟังคำติชม และจดบันทึกเพื่อบอกให้ห้องครัวทำการปรับปรุง

“ไม่ว่าจะทำงานอะไร ผมก็ต้องพิถีพิถันในทุกรายละเอียดเสมอ ไม่ว่าจะทำอะไร ผมต้องทำด้วยใจจริง ทุ่มเทด้วยความรักและสำนึกบุญคุณ ไม่ว่าจะเป็นการฝึกยิงปืน ธุรกิจ หรือการบริการ” นายปาร์ค จุงกุน กล่าวด้วยรอยยิ้มอ่อนโยนที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งสร้างความประทับใจให้กับนักยิงปืนหลายชั่วอายุคน

หลังจากออกจากทีมยิงปืน นายปาร์ค จุงกุน ลังเลใจว่าจะอยู่ที่เวียดนามหรือย้ายมาใช้ชีวิตที่สหรัฐอเมริกา จากนั้นความดึงดูดของเวียดนามที่เป็นมิตรและรักสันติภาพก็ทำให้ผู้เชี่ยวชาญชาวเกาหลีอยู่ที่นี่

“ถ้าฉันออกจากทีมถ่ายทำ ฉันจะอยู่ที่เวียดนาม ทุกอย่างที่นี่ยอดเยี่ยมมาก ฉันมีเพื่อนชาวเกาหลีและพี่ชายที่สนิทของฉัน ปาร์ค ฮังซอ ฉันอยากสนุกกับทุกช่วงเวลา” ปาร์ค จุงกุน แบ่งปันกับนักเขียนเมื่อเกือบ 2 ปีก่อน เขาทำตามคำพูดของตนและอยู่ที่นี่เพื่อดำเนินชีวิตอย่างมีความสุขในสถานที่ที่เขาถือเป็นบ้านหลังที่สองของเขามาช้านาน

“คุณปาร์คชอบชีวิตในฮานอยมาก ชีวิตที่นี่มีทั้งความเร่งรีบวุ่นวายและความสงบสุขอย่างพอเหมาะพอดี ทุกสิ่งทุกอย่างลงตัวพอดี” โค้ชเหงียน ถิ หง เผย

จากการมีส่วนสนับสนุนด้านการยิงปืนโดยเฉพาะและด้านกีฬาเวียดนามโดยทั่วไป ผู้เชี่ยวชาญ Park Chung-gun จึงได้รับรางวัลเหรียญแรงงานชั้น 3 จากประธานาธิบดี

นายปาร์ค จุงกุน ตอบว่า “ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา ในขณะที่ทำงานที่นี่ ผมคิดเสมอมาว่าเวียดนามคือบ้านเกิดที่สองของผม ผมประสบความสำเร็จและล้มเหลว แต่สุดท้ายแล้ว สิ่งเหล่านั้นล้วนเป็นความทรงจำอันสวยงาม”

ผมคิดเสมอว่าทีมยิงปืนเวียดนามจะประสบความสำเร็จมากกว่า แทนที่จะหยุดอยู่แค่ความสำเร็จในอดีต ฉันหวังว่ากีฬายิงปืนของเวียดนามจะเชิญผู้เชี่ยวชาญที่มีความสามารถและความเป็นเลิศมากกว่าฉัน เพื่อที่นักกีฬาจะคว้าเหรียญทองจากการแข่งขัน ASIAD และโอลิมปิกได้”

ที่มา: https://thanhnien.vn/ong-park-ban-sung-mo-quan-bun-cha-o-ha-noi-niem-vui-moi-o-que-huong-thu-hai-1852501141613434.htm