ชาวนาชราหยิบก้อนหินที่อ่อนนุ่มเหมือนฝ้ายขึ้นมา และต้องประหลาดใจเมื่อผู้เชี่ยวชาญบอกว่ามันมีค่ามากกว่าทองคำ

คุณชูเป็นชาวนาในหมู่บ้านแห่งหนึ่งในมณฑลเหลียวหนิง ประเทศจีน หลังจากทำงานหนักมา 2 ปี คุณชูก็สามารถเก็บเงินและวางแผนปรับปรุงบ้านใหม่ แต่สิ่งที่คุณชูไม่คาดคิดก็คือ ขณะที่เขากำลังขุดดินอยู่นั้น เขาก็พบ "หิน" ประหลาดเข้าอย่างกะทันหัน

“หิน” มีลักษณะพิเศษ

เมื่อนายชูหยิบก้อนหินขึ้นมา เขาสัมผัสได้ว่าเปลือกนอกแข็ง แต่ภายในนิ่มและเป็นรูพรุนเหมือนฝ้าย อย่างไรก็ตาม เมื่อเขาหยิบมันขึ้นมา นายชูก็พบว่ามันไม่ได้เบาอย่างที่เขาคิด จากความรู้สึกของเขา นายชูรู้สึกว่ามันไม่เหมือนหินธรรมดาทั่วไป เขาพูดกับตนเองว่า “เกิดอะไรขึ้น สิ่งนี้คืออะไรกันแน่?”

ชาวนาชราหยิบก้อนหินอ่อนๆ เช่น ฝ้ายขึ้นมา แล้วก็ต้องประหลาดใจเมื่อผู้เชี่ยวชาญบอกว่ามันมีค่ามากกว่าทองคำ - 1 — หินที่คุณชูหยิบขึ้นมานั้นเป็นสีขาว มีเปลือกนอกแข็ง ส่วนภายในนุ่มและเป็นปุย (ภาพ : Kknews)

เขาชั่งน้ำหนัก “หิน” ทันทีและพบว่ามีน้ำหนักมากกว่า 10 กิโลกรัม เมื่อโดนแสงแดด ผิวหินจะมันวาวมากและมีริ้วรอยต่างๆ มากมาย ข่าวการพบ “หิน” ประหลาดของนายชูแพร่กระจายไปทั่วทั้งหมู่บ้านอย่างรวดเร็ว ผู้คนแห่ไปที่บ้านของเขาเพื่อดูว่ามีอะไรอยู่ ทุกคนต่างมีความคิดเห็น แต่ไม่มีใครยอมแพ้ บางคนเดาว่าเป็นเพียงชิ้นเนื้อ บางคนคิดว่ามันเป็นเห็ดขนาดยักษ์ บางคนเชื่อว่ามันเป็นดอกไม้หรือสมุนไพรบางชนิดที่แปลกประหลาด ทุกคนแนะนำให้คุณชูหาผู้ตรวจสอบที่มีความเชี่ยวชาญ

ในที่สุด นายชูจึงตัดสินใจนำ “หิน” ดังกล่าวไปที่เมืองเพื่อให้ผู้เชี่ยวชาญประเมิน หลังจากตรวจสอบแล้วผู้เชี่ยวชาญได้สรุปว่า “หิน” ที่เขาพบคือ ลินห์ ชี ไท ทู ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า เห็ดหลินจือเป็นสมุนไพรที่หายากมาก โดยถือว่ามีค่ายิ่งกว่าทองคำ เนื่องจากโอกาสที่จะพบมันนั้นมีน้อยมาก

เหตุใดเห็ดหลินจือจึงมีค่ามากกว่าทองคำ?

เห็ดหลินจือ ชื่อ วิทยาศาสตร์ Ganoderma lucidum เป็นเห็ดชนิดหนึ่งที่อยู่ในสกุล Ganoderma วงศ์ Ganodermataceae ในหนังสือ "สมุนไพรเสิ่นหนง" เห็ดหลินจือจัดเป็นผลิตภัณฑ์ระดับซุปเปอร์พรีเมี่ยมที่มีฤทธิ์ยิ่งกว่าโสมเสียอีก ใน “ตำรายาสมุนไพร” เห็ดหลินจือถือเป็นยาอันทรงคุณค่า มีฤทธิ์ขับสารพิษ บำรุงหัวใจ บำรุงสมอง ลดเสมหะ ขับปัสสาวะ และมีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหาร เมื่อไม่นานนี้ นักวิทยาศาสตร์ชาวจีนและญี่ปุ่นได้ค้นพบว่าเห็ดหลินจือสามารถต่อต้านการแก่ชรา เพิ่มอายุยืนยาว และป้องกันโรคมะเร็งได้

มีโครงการวิจัยมากมายทั่วโลก ที่ได้ระบุส่วนประกอบที่มีฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาของเห็ดหลินจือ เช่น เจอร์เมเนียม กรดกาโนเดอริก กรดกาโนเดอร์มิก กรดโอเลอิก กาโนโดสเตอรอน กาโนเดอแรน อะดีโนซีน เบต้า-ดี-กลูแคน (โดยเฉพาะในเห็ดหลินจือ มีปริมาณเจอร์เมเนียมสูงกว่าในโสม 5-8 เท่า) นักวิทยาศาสตร์ชาวเวียดนามพบว่าเห็ดหลินจือมีธาตุอาหารที่จำเป็นต่อการทำงานและการเผาผลาญของร่างกาย 21 ชนิด เช่น ทองแดง เหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม โซเดียม แคลเซียม

ตามตำรายาแผนโบราณ เห็ดหลินจือมีรสชาติจืดชืด สรรพคุณอุ่น มีฤทธิ์บำรุงและเสริมสร้างตับ ทำให้จิตใจสงบ และเพิ่มความจำ

ปัจจุบันผู้คนรู้ว่าเห็ดหลินจือมีสารเจอร์เมเนียมซึ่งช่วยให้เซลล์ดูดซับออกซิเจนได้ดีขึ้น โพลีแซ็กคาไรด์เพิ่มภูมิคุ้มกันในร่างกาย เสริมสร้างตับ ฆ่าเซลล์มะเร็ง กรดแกโนเดอร์มิก ต้านการแพ้ ต้านการอักเสบ

ชาวนาชราหยิบก้อนหินอ่อนๆ เช่น ฝ้ายขึ้นมา แล้วต้องประหลาดใจเมื่อผู้เชี่ยวชาญบอกว่ามันมีค่ามากกว่าทองคำ - 2 — ชาวบ้านจำนวนมากยังได้ขอให้นายชูเอาน้ำแช่เห็ดหลินจือไทยไปฝากด้วยความหวังที่จะได้โชคลาภ (ภาพ : Kknews)

หากเห็ดหลินจือเป็นสิ่งล้ำค่า เห็ดหลินจือก็จะยิ่งล้ำค่ามากขึ้นหลายเท่า เพราะการจะหาเห็ดหลินจือในธรรมชาติได้นั้นเป็นเรื่องที่ยากมาก เห็ดหลินจือมีรูปลักษณ์ที่พิเศษมากและสามารถสับสนกับรากไม้ได้ง่าย ทำให้ยากต่อการตรวจพบ เห็ดหลินจือชนิดนี้ยิ่งมีอายุมากเท่าไหร่ คุณค่าของเห็ดหลินจือก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น

เห็ดชนิดนี้มีหลากหลายสี ประเภทสีแดงจะมีลักษณะเหมือนปะการัง ประเภทสีขาวจะมีลักษณะเหมือนไขมัน และประเภทสีดำจะมีลักษณะเหมือนถ่านหิน นอกจากนี้ยังมีสีอื่นๆ อีกบ้าง เช่น สีเขียว... แต่อย่างไรก็ตาม ยิ่งเฉดสีอ่อนลง คุณภาพของเห็ดก็จะดีขึ้น และมีคุณค่าทางโภชนาการสูงขึ้นด้วย

ตามการศึกษามากมาย ระบุว่าเห็ดหลินจือเกิดขึ้นจากการรวมกันของแบคทีเรียและเชื้อราที่เรียกว่าโพลีเมอร์ชนิดพิเศษ เห็ดชนิดนี้มีคุณสมบัติในการควบคุมระดับเอสโตรเจนได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในการปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้กับมนุษย์ได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะยังมีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคมะเร็งได้สูงมากอีกด้วย

เห็ดหลินจือถูกจัดเป็นผลิตภัณฑ์ชั้นเลิศ ในอดีตใช้เป็นเครื่องบรรณาการแด่พระมหากษัตริย์ เนื่องจากเป็นเห็ดหลินจือที่หายาก ในท้องตลาดจึงมีราคาสูงถึง 39,000 เหรียญสหรัฐต่อกรัม (มากกว่า 900 ล้านดองต่อกรัม) ชิ้นส่วนเห็ดหลินจือที่คุณชูพบมีน้ำหนัก 10 กิโลกรัม จึงถือว่ามีมูลค่ามหาศาล อาจกล่าวได้ว่านายชูได้รับข้อเสนอจากพระเจ้า

เมื่อทราบข่าวว่านายชูพบเห็ดหลินจือราคาแพงโดยไม่คาดคิด ชาวบ้านต่างก็แสดงความยินดีกับเขา แม้จะเห็นคุณชูแช่เห็ดหลินจือในน้ำแล้ว คนบางกลุ่มก็ยังมาขอน้ำนั้นเพื่อดึงดูดโชคลาภและโชคลาภ

(ที่มา : ปิตุภูมิ)

มีประโยชน์
อารมณ์
ความคิดสร้างสรรค์
มีเอกลักษณ์

แหล่งที่มา