คนโบราณมีความฉลาดมากในการกินขนมไหว้พระจันทร์ โดยต้องหุงข้าวให้สุกแล้วดื่มเครื่องดื่มนี้

สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับเทศกาลไหว้พระจันทร์

เทศกาลไหว้พระจันทร์แบบดั้งเดิมมักจะจัดขึ้นในวันที่ 15 ของเดือนจันทรคติที่ 8 (วันขึ้น 15 ค่ำเดือน 8 จันทรคติ) เป็นวันหยุดตามประเพณีเทศกาลเต๊ตของเวียดนามและบางประเทศในเอเชียตะวันออก ดังนั้นการถวายในวันที่ 15 ของเดือนจันทรคติที่ 8 จึงมีความหมายที่ดีหลายประการ แสดงถึงความกตัญญูและความเคารพต่อบรรพบุรุษ

นับเป็นโอกาสดีที่ครอบครัวต่างๆ จะได้มารวมตัวกันถวายเครื่องบูชาแด่บรรพบุรุษเพื่อขอพรให้ประสบความสงบสุข สุขภาพที่ดี โชคลาภ ความสุข ความเจริญรุ่งเรือง...ในชีวิต ดังนั้นวันที่ 15 เดือน 8 จันทรคติจึงเรียกว่า เทศกาลรวมญาติ เทศกาลชมพระจันทร์...

นอกจากนี้เทศกาลไหว้พระจันทร์ยังเป็นโอกาสที่คนในสมัยโบราณจะดูพระจันทร์เพื่อทำนายพืชผลและชะตากรรมของชาติอีกด้วย ตามตำนานพื้นบ้าน หากดวงจันทร์ฤดูใบไม้ร่วงเป็นสีเหลือง ปีนั้นจะเป็นปีที่ดีของการเลี้ยงไหม หากดวงจันทร์ฤดูใบไม้ร่วงเป็นสีน้ำเงินหรือสีเขียว แสดงว่าปีนั้นจะเกิดภัยพิบัติธรรมชาติ หากพระจันทร์ฤดูใบไม้ร่วงเป็นสีส้มสดใส ประเทศก็จะเจริญรุ่งเรือง...

ถาดถวายพระธาตุวันที่ 15 เดือน 8 จันทรคติไม่ใช่สิ่งที่ดูเคร่งขรึมแต่ต้องเรียบร้อย ไม่ขาดขนมไหว้พระจันทร์ และที่สำคัญที่สุดคือต้องจริงใจ ภาพจากอินเตอร์เน็ต

พิธีทำบุญวันขึ้น 15 ค่ำ เดือน 8

ในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ ทุกครอบครัวจะเตรียมอาหารเลี้ยงบรรพบุรุษเพื่อแสดงความเคารพ จากนั้นลูกๆหลานๆก็มารวมตัวกัน แบ่งปันความยากลำบากในชีวิตประจำวัน... ใกล้ชิดและรักกันมากขึ้น

อย่างไรก็ตาม สำหรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ (วันขึ้น 15 ค่ำเดือน 8 จันทรคติ) และวันขึ้น 15 ค่ำอื่นๆ เจ้าของบ้านสามารถเลือกที่จะสักการะบูชาล่วงหน้าได้เพื่อให้เหมาะกับสถานการณ์ของแต่ละครอบครัว สามารถเตรียมเครื่องบูชาได้ตั้งแต่เช้าวันที่ 14 ของเดือน 8 จันทรคติ

ถาดถวายเงินสำหรับวันขึ้น 15 ค่ำเดือน 8 ของทุกปี ไม่จำเป็นต้องเคร่งขรึมเหมือนเทศกาลเต๊ต แต่ต้องสะอาด เรียบร้อย และที่สำคัญที่สุด คือ จริงใจ เลือกถวายอาหารคาวหรืออาหารมังสวิรัติในวันที่ 15 ของเดือน 8 จันทรคติ ขึ้นอยู่กับแต่ละครอบครัว โดยเฉพาะถาดถวายพระพรวันขึ้น 15 ค่ำ เดือน 8 ต้องเตรียมขนมไหว้พระจันทร์, ผลไม้, ธูปเทียน, ดอกไม้, เทียน... (หากเป็นไปได้ ควรถวายกล่องขนมไหว้พระจันทร์ 4 ชิ้น วางอย่างประณีตบนแท่นบูชา)

ในขณะเดียวกันก็สามารถเตรียมถาดถวายเพิ่มได้ อาทิ ไก่ต้ม ข้าวเหนียว ต้มยำเห็ดหอม ข้าวเหนียวถั่วเขียว ผัดเนื้อ ปอเปี๊ยะสด... ตามฤดูกาล จัดเตรียมอาหารให้เหมาะกับรสนิยมของคนในครอบครัวได้อีกด้วย

โดยทั่วไปการถวายพระพรในวันที่ 15 ของเดือน 8 จันทรคตินั้นไม่มีกำหนดตายตัว คุณสามารถเตรียมเครื่องบูชาได้ตามความต้องการตราบเท่าที่เหมาะสมกับความเชื่อของครอบครัวและประเพณีของแต่ละภูมิภาค หลายครอบครัวจะเตรียมเครื่องเซ่นไหว้แบบง่ายๆ เช่น ขนมไหว้พระจันทร์ ผลไม้ หมาก หมาก ไวน์ ชา เป็นต้น จากนั้นจุดธูป ธูป เทียน สวดมนต์ และบูชาบรรพบุรุษ

ผู้เชี่ยวชาญด้านฮวงจุ้ยแนะนำให้ใช้ธูปสมุนไพรที่ผลิตโดยบริษัทฮวงจุ้ยเพื่อเชื่อมโยงกับโลกวิญญาณ เพราะรับประกันคุณภาพว่าเป็นธูปที่สะอาด ช่วยให้พิธีการถวายธูปเป็นไปอย่างมีจิตวิญญาณ ต้อนรับโชคลาภ มีกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์ ดีต่อจิตวิญญาณของผู้บูชาและสมาชิกในครอบครัว

หลายๆคนสงสัยว่าทำไมคนสมัยก่อนต้องดื่มชาตอนกินขนมไหว้พระจันทร์ ภาพจากอินเตอร์เน็ต

วันที่ 15 เดือน 8 ทานขนมไหว้พระจันทร์และเพลิดเพลินกับพระจันทร์ จึงควรดื่มชา

ทุกๆ ปีเมื่อพระจันทร์ขึ้น หมู่บ้านจะตีกลองและกลุ่มเด็กๆ จะถือโคมไฟไปทุกที่ ผู้ใหญ่จะมารวมตัวกันดื่มชาเขียว (หรือชาดำ) กินเค้ก ชมพระจันทร์ และนำผลไม้และขนมมาจัดแสดงให้เด็กๆ เล่น ถือโคมไฟ เต้นรำกับสิงโต และชมพระจันทร์กลับมา จากนั้นก็ร่วมงานเลี้ยงกัน... (ในปี 2567 ภาคเหนือเพิ่งประสบเหตุน้ำท่วมรุนแรง ทำให้หลายตำบลและหลายอำเภอไม่ได้จัดเทศกาลกลองให้เด็กๆ ถือโคมไฟเหมือนปีที่ผ่านๆ มา)

แต่การเลี้ยงฉลอง การกินเค้ก การดื่มชา และการชมพระจันทร์ยังคงจัดขึ้นโดยครอบครัว หลายๆคนสงสัยว่าทำไมคนสมัยก่อนต้องดื่มชาตอนกินขนมไหว้พระจันทร์ แล้วถ้าคนป่วยอยากกินเค้กสักชิ้นล่ะ?

นี่คือคำตอบจากแพทย์ Thu Hang (ศูนย์วิจัยพืชสมุนไพรและยาแผนโบราณ) บนเว็บไซต์ Kienthuc.net: วิธีที่ดีที่สุดในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดคือการเลือกประเภทของเค้กที่เหมาะสมซึ่งมีน้ำตาลและไขมันต่ำ คุณควรหยุดที่ระดับรสชาติเพื่อควบคุมปริมาณน้ำตาลที่เข้าสู่ร่างกาย

สำหรับคนทั่วไปโดยเฉพาะผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก เมื่อรับประทานขนมไหว้พระจันทร์จะต้องลดข้าวและไขมันในอาหาร และเพิ่มการออกกำลังกายเพื่อเผาผลาญแคลอรี่ ในการรับประทานเค้กคุณควรดื่มชา เนื่องจากเครื่องดื่มพิเศษชนิดนี้มีกรดอะซิติกจำนวนมากซึ่งช่วยสลายไขมัน

ขนมไหว้พระจันทร์สำหรับผู้ป่วยเบาหวานมีหลายประเภทในท้องตลาด มีเค้กบางประเภทที่หวานน้อยโดยใช้น้ำตาลธรรมชาติที่มีความหวานอ่อนๆ แทนซูโครส ในขณะเดียวกัน การเพิ่มถั่ว เช่น อัลมอนด์ เมล็ดแตงโม เมล็ดฟักทอง และเมล็ดงา จะช่วยลดความหวาน และเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

รับประทานขนมไหว้พระจันทร์กับชาในวันที่ 15 เดือน 8 ขึ้น 15 ค่ำ เดือน 8 จะอร่อยยิ่งขึ้น และช่วยเผาผลาญพลังงานที่รับเข้าสู่ร่างกายได้อีกด้วย ภาพจากอินเตอร์เน็ต

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ong-ba-ta-khi-an-banh-trung-thu-la-giam-com-va-uong-kem-thu-nuoc-nay-thao-nao-khong-ai-len-can-172240916192901551.htm