ชาวประมงในพื้นที่ชายฝั่งเริ่มต้นงานจับกุ้งทะเลตั้งแต่เช้าตรู่ เพื่อ “กวาด” กุ้งให้ได้หลายสิบกิโลกรัม ชาวประมงแต่ละคนต้องแช่น้ำทะเลนานหลายชั่วโมงและเคลื่อนไหวอย่างต่อเนื่อง เครื่องมือ “คราดกุ้ง” คือไม้ตาข่ายบางๆ ติดอยู่กับโครงเหล็ก มีด้ามไม้ ยาวประมาณ 1.5 ม.

ชาวประมงบริเวณชายฝั่งจะลงแช่น้ำทะเลเพื่อ “กวาด” กุ้งตั้งแต่เช้าตรู่ ภาพถ่ายโดย DUC THO

ฤดูกาลจับกุ้งในพื้นที่ชายฝั่งทะเลของจังหวัดกวางบิ่ญโดยปกติจะเริ่มตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงปลายเดือนกันยายนตามปฏิทินจันทรคติ “ปีนี้กุ้งขึ้นฝั่งเร็วขึ้นและปรากฏหนาแน่นเพราะบริเวณทะเลมีแพลงก์ตอนมากและน้ำก็ใสสะอาด” นายเล วัน ทั้ง บ้านนามลานห์ ตำบลกวางฟู จังหวัดกวางทรัค จังหวัดกวางบิ่ญ กล่าว

ชาวประมง เล วัน งอย หารายได้ได้หลายล้านดองทุกวันด้วยกุ้งทะเล

ชาวประมงหลายคนกล่าวว่า ปีนี้กุ้งทะเลเป็นฤดูกาลและราคาดี “ตัวอย่างเช่น วันนี้มีคนจับปลาได้มากกว่า 100 กิโลกรัม และขายไปในราคากิโลกรัมละ 30,000 ดอง ทำรายได้ได้มากกว่า 3 ล้านดอง” ชาวประมง เล วัน งอย บ้านนามลานห์ ตำบลกวางฟู จังหวัดกวางทรัค จังหวัดกวางบิ่ญ กล่าวอย่างมีความสุข

กุ้งทะเลสดแสนอร่อยถูกแปรรูปโดยชาวประมงเป็นอาหารประจำวันมากมาย ภาพถ่ายโดย DUC THO

กุ้งมักใช้เป็นอาหารในการปรุงอาหารในชีวิตประจำวัน นอกจากนี้กุ้งทะเลยังถูกชาวประมงเค็ม ตากแห้ง หรือผสมกับอาหารอื่นๆ อีกด้วย

*โปรดเยี่ยมชมส่วน เศรษฐศาสตร์ เพื่อดูข่าวและบทความที่เกี่ยวข้อง

มินห์ ตู