การดำเนินการตามเป้าหมายการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างเศรษฐกิจไปสู่การเพิ่มสัดส่วนสินค้าและบริการในพื้นที่ชนกลุ่มน้อยตาม (โครงการที่ 3) ในโครงการเป้าหมายแห่งชาติเพื่อการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมในพื้นที่ชนกลุ่มน้อยและภูเขาในช่วงปี พ.ศ. 2564-2573 จังหวัดซอนลาได้เปลี่ยนแปลงโครงสร้างเศรษฐกิจ วิทยาศาสตร์ประยุกต์ และเทคโนโลยีเพื่อเพิ่มผลผลิต ปัจจุบันจังหวัดซอนลา มีสมาคมผู้เลี้ยงผึ้งอยู่ 48 สมาคม โดยมีสมาชิกมากกว่า 2,100 ราย มีสหกรณ์การผลิตน้ำผึ้งและสถานประกอบการค้าจำนวน 7 แห่ง ผู้เลี้ยงผึ้งได้ประยุกต์ใช้วิธีการเลี้ยงผึ้งในกล่องถัดไป (คือ จากกล่องผึ้งหลัก จะมีการเพิ่มชั้นอีกชั้นเข้ามา)
วิธีนี้มีข้อดีหลายประการเหนือการเลี้ยงผึ้งแบบกล่องเดี่ยวแบบดั้งเดิม เนื่องจากได้รับการเลี้ยงในกล่องที่แยกกัน ทำให้กลุ่มผึ้งเติบโตอย่างรวดเร็วและให้ผลผลิตน้ำผึ้งสูง มีปริมาณน้ำต่ำกว่า 20% ในการเก็บน้ำผึ้ง เกษตรกรเพียงแค่เอารังออกจากชั้นถัดไปเท่านั้น โดยไม่กระทบต่อกิจกรรมการวางไข่ของผึ้งราชินีและกิจกรรมการเลี้ยงตัวอ่อนของผึ้งงานบนชั้นล่าง ด้วยเหตุนี้น้ำผึ้งจึงอร่อยกว่าวิธีการเลี้ยงผึ้งแบบดั้งเดิม
ในปี 2014 ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งซอนลาได้รับใบรับรองเครื่องหมายการค้าร่วมจากกรมทรัพย์สินทางปัญญา ในปี 2562 ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งจากโรงงานผลิตและครัวเรือนเกษตรกรหลายแห่งได้รับการยกย่องให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวขึ้นไป
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)