เกษตร : “ผลไม้หวาน” จากการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ฟาร์ม สหกรณ์ กลุ่มสหกรณ์ และครัวเรือนเกษตรกรจำนวนมากในจังหวัดได้ลงทุนอย่างกล้าหาญในระบบน้ำหยดและเทคโนโลยีชลประทานแบบหมอกอัตโนมัติในกระบวนการผลิตทางการเกษตร เพื่อตอบสนองความต้องการในการผลิตพืชผลที่หลากหลายบนทุกภูมิประเทศ สังเกตได้ว่าถึงแม้การลงทุนในระบบพ่นน้ำอัตโนมัติจะค่อนข้างสูง (ตั้งแต่ 100 ล้านดองต่อเฮกตาร์) แต่ก็มีประสิทธิภาพสูง โดยมีอายุการใช้งานมากกว่า 10 ปี โดยเฉพาะการใช้ระบบพรมน้ำอัตโนมัติ เพียงแค่เปิดสวิตช์ไฟเพื่อรันมอเตอร์ จากนั้นก็ตรวจสอบระบบท่อน้ำก็สามารถรดน้ำพื้นที่กว้างได้ตลอดเวลา และสามารถปรับระดับการรดน้ำตามต้องการได้ ความสูงของท่อน้ำพรมน้ำและจำนวนการติดตั้งพรมน้ำจะเพิ่มขึ้นหรือลดลง สูงหรือต่ำขึ้นอยู่กับชนิดของพืชและการออกแบบพื้นที่เพาะปลูก

รูปแบบการปลูกกล้วยอินทรีย์ของสหกรณ์การเกษตรด่งทวนพัท (ตำบลเทิงเติน อำเภอบั๊กตันเอวียน) นำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง

นายเล โกว๊ก ไฮ ผู้อำนวยการสหกรณ์ผักสะอาดครอบครัว (แขวงดิญฮวา เมืองทูเดาม็อต) เปิดเผยว่า เพื่อให้การผลิตเป็นไปตามแนวทางเทคโนโลยีขั้นสูง นอกจากระบบเรือนกระจกและระบบชลประทานอัตโนมัติแล้ว ยังต้องดำเนินการใช้มาตรการทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (KHCN) และปฏิทินตามฤดูกาลให้เป็นไปตามข้อกำหนดอีกด้วย ปัจจุบันสหกรณ์ได้ออกแบบโรงเรือนและโรงเรือนตาข่ายปลูกผักแบบมีโครงเหล็กสามารถถอดประกอบได้ง่าย ส่วนด้านบนถูกคลุมด้วยแผ่นฟิล์มหนาๆ และบริเวณโดยรอบถูกคลุมด้วยตาข่ายเพื่อป้องกันฝน แสงแดด และป้องกันแมลงเข้ามา สหกรณ์ยังได้ติดตั้งระบบน้ำหยดอัตโนมัติโดยใช้เทคโนโลยีอิสราเอลให้กับต้นไม้แต่ละต้นด้วย ปุ๋ยจะถูกผสมกับน้ำแล้วผ่านระบบน้ำหยดเพื่อให้สารอาหารสำหรับการเจริญเติบโตของพืช จากนั้นปุ๋ยจะถูกผสมลงในน้ำชลประทานเพื่อให้พืชดูดซับได้ดีขึ้น ผลผลิตและประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงกว่าวิธีการชลประทานแบบดั้งเดิม ผักและผลไม้ของสหกรณ์เจริญเติบโตได้ดีโดยได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมและการติดตามโภชนาการอย่างใกล้ชิด และพ่อค้าจะสั่งซื้อพืชผลแต่ละชนิดล่วงหน้า

จะเห็นได้ว่าการนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการผลิตทางการเกษตรอย่างแพร่หลายในท้องถิ่นต่างๆ ของจังหวัดได้นำมาซึ่งผลลัพธ์ในทางปฏิบัติ ซึ่งไม่เพียงช่วยให้ประชาชนและผู้ประกอบการการผลิตทางการเกษตรประหยัดต้นทุนเท่านั้น แต่ยังมีส่วนสนับสนุนการรักษาความมั่นคงด้านพลังงานและส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมอีกด้วย

สู่เกษตรอินทรีย์

ด้วยการตระหนักถึงความสำคัญของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีต่อการพัฒนาการเกษตร บิ่ญเซืองจึงได้ออกแผนงานและโครงการต่างๆ มากมายเมื่อเร็วๆ นี้เพื่อปรับโครงสร้างภาคการผลิตพืชผลเพื่อพัฒนารูปแบบการเกษตรที่นำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เช่น เทคโนโลยีชีวภาพ เทคโนโลยีเรือนกระจก เทคโนโลยีการชลประทานแบบหยด เทคโนโลยีเซ็นเซอร์ ระบบอัตโนมัติ อินเทอร์เน็ตของสรรพสิ่ง ฯลฯ มาใช้ในการผลิต เพื่อเปลี่ยนโฟกัสจากผลผลิตไปสู่คุณภาพและประสิทธิภาพ

จนถึงปัจจุบัน พื้นที่การนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้ในการเพาะปลูกทั่วทั้งจังหวัดมีอยู่เกือบ 6,200 เฮกตาร์ พื้นที่เกษตรในเมืองมีอยู่ประมาณ 180 เฮกตาร์ ในจังหวัดยังมีเขตเกษตรกรรมไฮเทค 4 แห่งที่ดำเนินการได้อย่างมีประสิทธิภาพ ก่อให้เกิดมูลค่าเศรษฐกิจสูง

นอกจากนี้ จังหวัดบิ่ญเซืองยังได้นำนโยบายพัฒนาต่างๆ มากมายมาใช้ ซึ่งดึงดูดให้ธุรกิจและเกษตรกรจำนวนมากเข้ามาลงทุนด้านการผลิตอย่างกล้าหาญ พัฒนาพื้นที่เฉพาะสำหรับต้นยาง ต้นผลไม้พิเศษ ผักปลอดภัยที่เชื่อมโยงกับการแปรรูปและการบริโภคตามห่วงโซ่คุณค่า พร้อมกันนี้ ส่งเสริมการใช้พันธุ์พืชที่ให้ผลผลิตสูงและคุณภาพดีที่ต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชได้ดีสำหรับพืชผลสำคัญ เช่น ยาง พริกไทย กล้วย แตงโม ส้ม ผัก ฯลฯ ด้วยเหตุนี้ รายได้และคุณภาพชีวิตของชาวชนบทจึงเพิ่มขึ้น ส่งผลดีต่อการพัฒนาจังหวัด

ด้วยเป้าหมายในการพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น และสร้างรายได้สูงให้แก่เกษตรกร บิ่ญเซืองได้ปรับโครงสร้างการเกษตรให้มุ่งเน้นไปที่การเพิ่มมูลค่าและพัฒนาการเกษตรที่มีเทคโนโลยีสูง จังหวัดบิ่ญเซือง ตั้งเป้าเพิ่มสัดส่วนมูลค่าการผลิตทางการเกษตรด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงเป็นมากกว่าร้อยละ 30 พื้นที่เกษตรกรรมที่ตรงตามมาตรฐาน GAP เป็นร้อยละ 20 และจำนวนฟาร์มปศุสัตว์ที่ได้รับการรับรองมาตรฐานปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (GAHP) เป็นร้อยละ 30 ภายในปี 2568

เพื่อมีส่วนสนับสนุนในการเพิ่มมูลค่าเพิ่มของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาด และมุ่งสู่การพัฒนาการเกษตรที่ยั่งยืน คุณ Pham Van Bong ผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่าในอนาคตอันใกล้นี้ บิ่ญเซืองจะยังคงส่งเสริมการผลิตทางการเกษตรที่มีเทคโนโลยีสูงต่อไป โดยค่อยๆ สร้างเกษตรอินทรีย์ขึ้น ประการแรก ส่งเสริมและสนับสนุนธุรกิจที่มีประสบการณ์การผลิตยาวนาน ฟาร์มขนาดใหญ่ มีแหล่งบริโภคที่มั่นคง ให้ค่อยๆ เปลี่ยนมาผลิตเกษตรอินทรีย์ ช่วยสร้างรูปแบบการผลิตที่มีประสิทธิภาพ มีส่วนช่วยส่งเสริมการยกระดับรูปแบบการผลิตทางการเกษตรแบบดั้งเดิมที่มีอยู่ พร้อมกันนี้ กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมยังส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล พัฒนาอีคอมเมิร์ซ และสร้างโมเดลชนบทใหม่ๆ ที่เกี่ยวข้องกับโมเดลหมู่บ้านอัจฉริยะ

บทสนทนาของฟอง

ที่มา: https://baobinhduong.vn/nganh-nong-nghiep-qua-ngot-tu-ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-a344754.html