การเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ OCOP จากปัจจัยในท้องถิ่น

ผู้นำสำนักงานประสานงานโครงการพัฒนาชนบทใหม่ของจังหวัดตรวจสอบการพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปผลิตภัณฑ์ OCOP ได้แก่ เส้นหมี่ ในตำบลง็อกเลียน (Ngoc Lac) ภายในสิ้นปี 2567

นายบุ้ย กง อันห์ รองหัวหน้าสำนักงานประสานงานโครงการพัฒนาชนบทใหม่ของจังหวัด กล่าวว่า “จังหวัด ถันฮวา เป็นจังหวัดที่มีพื้นที่กว้างใหญ่ มีประชากรจำนวนมาก มีทั้งพื้นที่ราบและชายฝั่ง พื้นที่ภาคกลางและภาคภูเขา จึงมีศักยภาพในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ที่หลากหลาย พื้นที่ภาคกลางมีศักยภาพในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP จากหัวและผลไม้สด เช่น แตงโมเหลือง แตงโม แตงโม พัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูป เช่น ไส้กรอกเปรี้ยว ไส้กรอกย่าง ชาสมุนไพร บัวบก ข้าว เส้นหมี่ ข้าวเกรียบ... พื้นที่ชายฝั่งทะเลมีศักยภาพมากมายในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP จากผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้ำและอาหารทะเล เช่น กุ้ง ปลา ปลาหมึก หอยแมลงภู่แห้ง กะปิ กะปิ น้ำปลา กะปิ ปูบด พื้นที่ภาคกลางและภาคภูเขามีศักยภาพในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP เช่น หน่อไม้แห้ง ปอเปี๊ยะสด เนื้อควายรมควัน ไวน์ข้าว น้ำผึ้ง เส้นหมี่ดอง ข้าวเหนียวที่ราบสูง หัตถกรรมจากไม้ไผ่ ไม้ไผ่ หวาย และผลิตภัณฑ์จากสมุนไพร ซึ่งเป็นทรัพยากรในท้องถิ่น เป็นประโยชน์ต่อผลิตภัณฑ์ เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาด”

ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ OCOP หลายร้อยรายการได้ใช้ประโยชน์จากข้อได้เปรียบของพื้นที่วัตถุดิบในท้องถิ่น ซึ่งเกี่ยวข้องกับสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์และแบรนด์รวม เช่น กกงาซอน ส้มโอหลวนวัน เค้กข้าวซวนลัป เค้กข้าวเหนียวทู่ทรู (โทซวน) น้ำปลาบาหลาง (เมืองงีเซิน); ส้มวันดู (ทัคทันห์) ชาฟูกวางลัม (Vinh Loc) ซีอิ๊วขาวหมู่บ้านอ้าย (เยนดิญ)... ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา หน่วยงานและท้องถิ่นต่างๆ ก็ได้รักษาและพัฒนาผลิตภัณฑ์พื้นเมืองอันเป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคนี้อย่างยั่งยืน ในเวลาเดียวกัน ผ่านผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เกี่ยวข้องกับสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์และแบรนด์ส่วนรวม เพื่อส่งเสริมและแนะนำวัฒนธรรมและ อาหาร Thanh ให้กับผู้บริโภคในและต่างประเทศอย่างกว้างขวาง

แหล่งวัตถุดิบที่มีพืชพื้นเมืองถือเป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญประการหนึ่งในการพัฒนาและปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ OCOP สำหรับตำบลทังลองรวมทั้งอำเภอหนองกงทั้งหมด ข้าวถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้เปรียบ อุตสาหกรรมการผลิตเส้นหมี่ในตำบลทังลองเติบโตแข็งแกร่งมากขึ้นเรื่อยๆ ผลิตภัณฑ์ OCOP นี้มีอยู่ในห่วงโซ่อุปทานไปยังจังหวัดและเมืองต่างๆ หลายสิบแห่งทั่วประเทศ ผลิตภัณฑ์ OCOP เช่น เส้นหมี่มันสำปะหลัง ในตำบลกามเลียน (กามถวี) ก็พัฒนาตลาดให้แพร่หลายเช่นกัน เนื่องจากพื้นที่ผลิตมันสำปะหลังบนพื้นที่เนินเขาอันอุดมสมบูรณ์แห่งนี้ขยายตัวอย่างต่อเนื่อง ทะเลอันกว้างใหญ่ยังเป็นแหล่งวัตถุดิบในการผลิตสินค้า OCOP มากมายหลายสิบรายการ เช่น น้ำปลา กะปิ และอาหารทะเลของเมืองงีซอน ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย เช่น น้ำปลาแท้ น้ำปลาแท้ ตะไคร้แท้ และกะปิ... ก็ได้รับความนิยมจากลูกค้าในประเทศเป็นจำนวนมาก

จากความสำเร็จในการจัดสร้างแหล่งวัตถุดิบที่ยั่งยืน ทำให้มีการผลิตผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวนมากอย่างต่อเนื่องและในปริมาณมาก ก่อให้เกิดห่วงโซ่อุปทานในการผลิต เช่น ข้าวเหนียวเตียนซอนฮาลินห์ผสมหมาก ผลิตภัณฑ์จากไม้ไผ่และหวายของบริษัท BambooVina Production and Trading จำกัด - อำเภอฮาจุง...

นอกจากการแข่งขันภายในประเทศแล้ว ผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวนมากจากเมืองทัญฮว้ายังได้ขยายตลาดต่างประเทศอีกด้วย ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำและอาหารทะเล เช่น กะปิ น้ำปลา หอยแห้ง ปลาหมึกกรอบ ปลาทะเล หอยแห้ง ส่งออกไปยังประเทศสหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น รัสเซีย เกาหลี ไต้หวัน แอฟริกาใต้ จีน ตะวันออกกลาง และประเทศในทวีปยุโรป หัตถกรรม มีผลิตภัณฑ์จากกกส่งออกไปสหรัฐอเมริกา จีน ยุโรป และตะวันออกกลาง ผลิตภัณฑ์ไม้ไผ่และไม้ถูกส่งออกไปยังตลาดในยุโรปและอเมริกา ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร เช่น สับปะรด ข้าวโพดหวาน แตงโมอ่อน และมันฝรั่ง ถูกส่งออกไปยังฝรั่งเศส เบลเยียม แคนาดา รัสเซีย เกาหลี ออสเตรเลีย เป็นต้น

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ OCOP ที่มีข้อได้เปรียบในท้องถิ่นสามารถพัฒนาตลาดได้ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา สำนักงานประสานงานโครงการพัฒนาชนบทใหม่ของจังหวัด ร่วมกับกรม สาขา และภาคส่วนต่างๆ ได้ให้คำแนะนำในการจัดแคมเปญส่งเสริมการขายมากมาย และแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP ในซุปเปอร์มาร์เก็ตและจังหวัดและเมืองต่างๆ หลายแห่งทั่วประเทศสำหรับผลิตภัณฑ์ OCOP “ในปี 2567 เพียงปีเดียว หน่วยงานและภาคส่วนที่เกี่ยวข้องประสบความสำเร็จในการจัดตลาดเพื่อจัดแสดง แนะนำ และส่งเสริมผลิตภัณฑ์ OCOP และอาหาร Thanh ในปี 2567 งานแสดงสินค้าเพื่อเชื่อมโยงอุปทานและอุปสงค์และจัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP ผลิตภัณฑ์เกษตรและอาหารปลอดภัยในปี 2567 จัดเซสชันถ่ายทอดสดเพื่อแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP Thanh Hoa จัดทำและเผยแพร่แคตตาล็อกและจดหมายข่าวเกี่ยวกับการผลิต การตลาด และการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP เพื่อแนะนำและส่งเสริมผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัด ส่งเสริมบนเว็บไซต์และแฟนเพจ OCOP เพื่อให้เข้าถึงผู้ชมมากกว่า 700,000 รายภายในและภายนอกจังหวัด” นาย Bui Cong Anh แจ้ง นอกจากนี้ การส่งเสริมการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศและการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในการสื่อสารผลิตภัณฑ์ OCOP ยังมีความน่าสนใจด้วยการจัดหลักสูตรฝึกอบรม การฝึกสอน และการสนับสนุนการผลิต วิดีโอ และการสร้างแบรนด์ให้กับหน่วยงาน OCOP เพื่อโปรโมตบนแพลตฟอร์มดิจิทัลและเครือข่ายสังคมออนไลน์

สำนักงานประสานงานโครงการพัฒนาชนบทใหม่ของจังหวัดยังส่งเสริมและสนับสนุนหน่วยงานต่างๆ ในการให้คำปรึกษาด้านการพัฒนาแนวคิดผลิตภัณฑ์อีกด้วย เรียนรู้เกี่ยวกับเกณฑ์การให้คะแนน วิธีดำเนินการ และการดำเนินงานของโปรแกรม OCOP สร้างแผนธุรกิจ; สนับสนุนการออกแบบบรรจุภัณฑ์ พร้อมทั้งชี้นำการพัฒนาเรื่องราวของผลิตภัณฑ์ไปในทิศทางที่เชื่อมโยงกับปัจจัยทางวัฒนธรรม ทรัพยากรพื้นเมือง ลักษณะเฉพาะของภูมิภาค... เพื่อสร้างความดึงดูดใจช่วยให้ผลิตภัณฑ์เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาด

ที่มา: baothanhhoa.vn/nang-suc-canh-tranh-san-pham-nbsp-ocop-tu-yeu-to-ban-dia-239089.htm