เกษตรกรรายหนึ่งในจังหวัดไทบิ่ญเสี่ยงเลี้ยงกระดูกอ่อนปลาไหล แต่กลับกลายเป็นอาหารยอดนิยมที่มีรายได้ดีอย่างไม่คาดคิด

ด้วยบ่อเลี้ยงปลาขนาดครอบครัวกว่า 2,000 ตร.ม. คุณทราน วัน ทวด ตำบล ตรง กวน อำเภอ ด่ง หุ่ง จังหวัด ไทบิ่ญ เดิมทำการเลี้ยงปลาแบบดั้งเดิม แต่ประสิทธิภาพไม่สูงนัก ในช่วงปลายปี 2565 เขาหันมาเลี้ยงปลาดุกแทน

เยี่ยมชมรูปแบบการเลี้ยงปลาดุกแบบหนาแน่นของนายทวด เกษตรกร ในตำบล Trong Quan อำเภอด่งหุ่ง (จังหวัด Thai Binh) ปลาโลชเป็นปลาที่พบเห็นได้ทั่วไปแต่มีรสชาติอร่อยและสามารถนำมาทำอาหารอร่อยๆ ได้มากมาย

จากการวิจัย คุณ Tran Van Thuat พบว่ากระดูกอ่อนปลาดุกเป็นสายพันธุ์ที่มีเนื้ออร่อย กระดูกอ่อนมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีตลาดผู้บริโภคที่แข็งแกร่ง และราคาคงที่

นอกจากนี้ ตามที่นาย Tran Van Thuat กล่าวไว้ ปลาไหลสามารถปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมการดำรงชีวิตที่หลากหลายได้ และปลาไหลสายพันธุ์นี้เลี้ยงง่ายมาก

หลังจากเรียนรู้จากฟาร์มเลี้ยงปลาดุกกระดูกอ่อนที่ประสบความสำเร็จในหลายจังหวัด ในช่วงต้นเดือนกุมภาพันธ์ 2566 คุณ Tran Van Thuat ได้ซื้อลูกปลาดุกกระดูกอ่อนมากกว่า 400,000 ตัวเพื่อเลี้ยงบนพื้นที่กว่า 2,000 ตร.ม.

แบบจำลองการเลี้ยงปลาหมอในบ่อดินของครอบครัวนายทราน วัน ทวด เกษตรกรในตำบล ตรอง กวน อำเภอ ด่งหุ่ง จังหวัด ไทบิ่ญ ปลาโลชสามารถเลี้ยงให้มีความหนาแน่นสูงกว่าปลาทั่วไปได้

หลังจากเลี้ยงมาเกือบ 4 เดือน อัตราการรอดของปลาโลชเพิ่มขึ้นมากกว่า 70% ถึงเวลาขาย โดยปลาโลชมีน้ำหนัก 40-50 ตัวต่อกิโลกรัม

โดยราคาขายกระดูกอ่อนปลาหมออยู่ที่ 70,000-100,000 บาท/กก. หลังหักค่าใช้จ่ายแล้ว ครอบครัวนายทวดมีกำไรปีละประมาณ 200 ล้านดอง

ที่มา: https://danviet.vn/mot-ong-nong-dan-thai-binh-lieu-nuoi-chach-sun-day-dac-ai-ngo-thanh-dac-san-binh-dan-co-luong-tot-20240906102039883.htm